Vieux réveillon du Nouvel An. Ancien Nouvel An - histoire et traditions de la fête

Devant la fenêtre, il souffle et souffle, le givre crépite et, depuis les abords du village, les chants joyeux de gens généreux se font déjà entendre. Très bientôt, l'Ancien viendra Nouvelle année– une autre fête d’hiver préférée. Il mélangeait histoire et traditions populaires, chants joyeux et friandises généreuses, coutumes anciennes étonnantes et habitudes modernes.

Peu de personnes non initiées au mystère de l’Ancien Nouvel An comprennent le sens de cette fête. Et son nom prête à confusion parmi les étrangers.

Mais il s’avère que l’Ancien Nouvel An, que nous célébrons habituellement du 13 au 14 janvier en Russie, n’est pas la seule option pour une célébration inhabituelle du Nouvel An. Essayons de comprendre pourquoi l'Ancien Nouvel An est célébré le 14 janvier et quelles autres dates existent pour célébrer le Nouvel An selon l'ancien calendrier.

Le Nouvel An au bon vieux temps

Le Nouvel An n'était pas célébré en tant que tel dans la vieille Russie. Les gens célébraient non pas le passage du calendrier à un nouveau nombre de jours dans l'année, mais l'arrivée d'un nouveau temps, la renaissance de la nature.

C'est pourquoi la célébration avait toujours lieu au début du printemps, lorsqu'ils disaient au revoir à l'ancienne année et accueillaient la nouvelle année. Les gens ont dit au revoir à l’hiver et ont accueilli le soleil et le printemps. Cette fête ressemblait davantage à une Maslenitsa moderne.

En règle générale, la célébration parmi les tribus païennes avait lieu le 22 mars, jour de l'équinoxe vernal.

Par conséquent, selon les anciennes coutumes, le Nouvel An tombait toujours fin mars.

Lorsque les gens ont commencé à réfléchir au temps, à la création du monde, les scientifiques étaient certains que notre monde remontait au 1er mars 5508 avant JC. e.

C'est à partir de cette date que commença le calendrier. Un calendrier est apparu selon lequel l'année commençait le 1er mars, lorsque l'Ancien Nouvel An était célébré.

À l’époque de Constantinople, la date de la création du monde était recalculée lors de l’apparition du Nouvel An dans l’ancien style byzantin. Sa célébration, comme le début de l'année, a été reportée au 1er septembre.

Il y aura d'autres changements dans l'histoire de l'Ancien Nouvel An.

Mais à cette époque, la date de début de l’année n’était qu’un nouveau chiffre dans le calendrier, qui ne devenait jamais un jour férié.

Du Nouvel An de Pierre à la naissance de l'Ancien Nouvel An : quelle date a été célébrée

La réponse à la date de célébration de l’Ancien Nouvel An devra encore être recherchée dans les événements historiques.

La fête est apparue pour la première fois en Russie après le décret de Pierre Ier, selon lequel l'année 1700 devait être célébrée le 1er janvier. De cette façon, le souverain a essayé d'éliminer la confusion dans les dates. A partir de ce moment-là, la date de célébration de l'ancien Nouvel An est devenue la nuit du 31 décembre au 1er janvier.

Mais l’ensemble de l’État russe vivait selon l’ancien calendrier julien.

Il s'avère qu'en fait, pendant plus de 2 siècles, l'ancien Nouvel An tombait le 14 selon le nouveau style.

La situation change avec l’arrivée des bolcheviks. Non seulement le système du pays a changé, mais aussi le calendrier.

Le calendrier grégorien a été introduit, selon lequel vivait toute l'Europe à cette époque. Le Nouvel An a été automatiquement déplacé au 1er janvier selon le nouveau style.

Mais les gens étaient tellement habitués à une série de vacances d'hiver que pendant longtemps ils n'ont pas voulu renoncer à célébrer le Nouvel An habituel, lorsqu'il est célébré 7 jours après Noël.

Ainsi, en fait, un nouveau jour férié est né, correspondant au nouveau style, et l'ancien Nouvel An, célébré selon les anciens canons, a été préservé.

L'attitude des contemporains envers l'Ancien Nouvel An, la date de la célébration

De nombreuses personnes associent la date de célébration de l'Ancien Nouvel An, à partir de quelle date elle est célébrée, à la préservation de l'ancien calendrier de l'église, correspondant au style julien. En effet, beaucoup jours fériés célébré exactement selon l'ancien calendrier - Christian Église orthodoxe Je ne suis pas passé à de nouveaux styles.

Mais en tant que tel, les vacances du Nouvel An à calendrier de l'église il n'y a ni le 1er ni le 14 janvier. Et le 14 janvier, ils ne célèbrent pas l'Ancien Nouvel An, mais la Circoncision du Seigneur, ainsi que le jour de Saint-Basile le Grand.

Et le 13 janvier, l'Ancien Nouvel An est absent du calendrier de l'église. Ce jour-là, il est de coutume de célébrer le jour de Sainte Mélanie la Romaine.

Le Nouvel An dans l'église est toujours célébré le 1er septembre, en l'honneur duquel un grand service est organisé. A l'occasion du Nouvel An Civil, le 1er janvier, seule une messe de prière a lieu dans l'église.

Par conséquent, il est faux d'associer la célébration de l'Ancien Nouvel An aux caractéristiques du calendrier de l'église.

Au contraire, cette fête a été préservée comme tradition populaire. C'est d'ailleurs le 13 janvier que tombe la Soirée Généreuse, et le 14 janvier est célébrée la Saint-Basile, patron des éleveurs de porcs.

Ces jours tombent pendant les vacances de Noël, remplis de nombreux rituels, signes et divinations intéressants. Décidément, de nos jours, les traditions de nombreuses fêtes se mélangent.

Mais personne ne veut renoncer à une autre fête bien-aimée : l’Ancien Nouvel An.

Fait étonnant. Étant donné que le système chronologique n'est toujours pas idéal et que la différence entre les calendriers grégorien et julien change chaque année, l'écart entre eux au 1er mars 2100 augmentera d'exactement un jour.

Par conséquent, les vacances du Nouvel An 2101 seront célébrées du 14 au 15 janvier, si cette tradition populaire se poursuit à cette époque.

Considérant que les scientifiques qualifient d'inexacte la chronologie civile moderne, correspondant au calendrier grégorien, peut-être que le calendrier sera modifié.

Et on ne sait pas comment dans 100 à 200 ans le Nouvel An sera célébré et à quelle date l'Ancien Nouvel An sera célébré.

- une fête non officielle mais appréciée du peuple, qui tire son nom de la transition vers ce qu'on appelle le « nouveau style ».

La tradition de célébrer l'Ancien Nouvel An est associée à la divergence de deux calendriers : le julien - le calendrier « à l'ancienne » et le grégorien - le calendrier « nouveau style ». Cet écart aux XX-XXI siècles est de 13 jours, donc le Nouvel An selon l'ancien style est célébré dans la nuit du 13 au 14 janvier.

La plupart des pays d'Europe occidentale sont passés au calendrier grégorien aux XVIe et XVIIIe siècles.

En Russie, un nouveau calendrier fut adopté en 1918. Décret du Conseil des commissaires du peuple du 24 janvier 1918 « afin d'établir en Russie le même avec presque tout le monde peuples culturels"calcul du temps" a été établi pour être considéré comme le premier jour après le 31 janvier le 14 février.

Lors du passage à une nouvelle chronologie, la date de début de la nouvelle année a changé. Le 1er janvier selon le nouveau style tombe le 19 décembre selon le calendrier julien, et le 14 janvier selon le nouveau style tombe le 1er janvier selon le calendrier julien.

En Roumanie, le Nouvel An est célébré plus souvent dans un cercle familial restreint, moins souvent entre amis. Le Nouvel An est également célébré dans le nord-est de la Suisse, dans certains cantons alémaniques. Les habitants du canton d'Appenzell au XVIe siècle n'acceptèrent pas la réforme du pape Grégoire XIII et célèbrent encore cette fête dans la nuit du 13 au 14 janvier. Le 13 janvier, on célèbre l'ancien jour de Saint-Sylvestre, qui, selon la légende, captura un terrible monstre en 314. On croyait qu’en l’an 1000 un monstre se libérerait et détruirait le monde, mais cela ne s’est pas produit. Depuis lors, le jour du Nouvel An, les habitants de la Suisse se déguisent en costumes de mascarade, mettent sur leur tête des structures fantaisistes qui ressemblent à des maisons de poupées ou à des jardins botaniques et se font appeler Sylvestre Claus.

En outre, le Nouvel An à l'ancienne est célébré dans la petite communauté galloise du Pays de Galles, à l'ouest de la Grande-Bretagne. Le 13 janvier on fête la "Poule Galan".

Au Royaume-Uni, le calendrier grégorien est utilisé depuis 1752, mais il existe une petite communauté d'agriculteurs gallois centrée sur un village appelé Vale of Guane.

La raison pour laquelle la vallée de Guane et ses fermes environnantes ont pris du retard est aujourd’hui inconnue. Certains disent que c'était la volonté d'un seigneur féodal local qui s'opposait à église catholique. D'autres estiment que c'est la volonté de la communauté tout entière qui a décidé de défendre son mode de vie traditionnel.

Le matériel a été préparé sur la base des informations de RIA Novosti et de sources ouvertes

L'Ancien Nouvel An est l'une des fêtes uniques célébrées dans la nuit du 13 au 14 janvier dans de nombreux pays, y compris dans l'espace post-soviétique.
De nombreuses générations organisent d'année en année une fête pour le Nouvel An et ne pensent même pas à l'histoire de son origine.
Pour de nombreux croyants, il symbolise la fin du Carême et constitue une bonne raison de le célébrer avec le cœur.

Histoire
L’Ancien Nouvel An est une fête célébrée officieusement. Cette fête est née d'un changement de chronologie. La tradition de célébrer l'Ancien Nouvel An est associée à la divergence de deux calendriers : le julien - « style ancien » et le grégorien - « nouveau style ».
Décorations du Nouvel An sur le sapin de Noël

Nouvel An 2017 : comment célébrer et à quoi s'attendre....

Presque tous les pays européens sont passés au calendrier grégorien au XVIIIe siècle, supprimant ainsi quelques jours supplémentaires du calendrier. Au XXe siècle, le calendrier russe avait 13 jours de retard sur l'Europe, qui était depuis longtemps passée au calendrier grégorien.
Pour réduire cet écart, en 1918, par décret du Conseil des commissaires du peuple, un passage au calendrier grégorien fut effectué - un nouveau style. En fait, après le 31 janvier, le 14 février arrivait immédiatement. En conséquence, le 14 janvier, jour de la Saint-Basile, s'est avéré être l'ancien nouvel an.
L'Église orthodoxe continue de célébrer toutes les fêtes religieuses selon le calendrier julien. Le Nouvel An moderne tombe sur le jeûne d'avant Noël - le jeûne orthodoxe de quarante jours en l'honneur de Noël.
Le Père Noël est photographié avec des enfants près de l'arbre du Nouvel An dans l'un des parcs de la capitale géorgienne

En se concentrant sur la chronologie julienne, on peut retracer l'ordre naturel des fêtes - le jeûne de la Nativité a précédé la fête de la Nativité du Christ, après quoi six jours plus tard, les gens ont célébré le Nouvel An.
L'écart entre l'ancienne et la nouvelle chronologie aux XX-XXI siècles est de 13 jours, donc le Nouvel An selon l'ancien style est célébré dans la nuit du 13 au 14 janvier. La différence entre les calendriers julien et grégorien augmentera progressivement et à partir du 1er mars 2100 sera de 14 jours, donc à partir de 2101 l'Ancien Nouvel An sera célébré un jour plus tard.

Où célèbrent-ils...
Pendant de nombreuses années, dans les pays de l'espace post-soviétique, y compris la Géorgie, a été préservée la coutume de célébrer l'Ancien Nouvel An, ce qui, nous semblait-il, était incompréhensible pour le reste du monde.
En fait, le Nouvel An à l’ancienne est connu et apprécié dans différentes parties de notre planète, et certains pays célèbrent également l’arrivée du Nouvel An deux fois par an.
Cette coutume se retrouve chez les habitants de l’ex-Yougoslavie. Les raisons sont également similaires : les ministres de l'Église comptent toutes les dates importantes selon le système chronologique julien.

Les Serbes appellent cette fête le « Nouvel An serbe » ou le « Petit Noël ». Au Monténégro, il est d'usage d'appeler cette fête « Prava Nova Godina », ce qui signifie « Bonne Année ».
Les habitants du Maroc, de la Tunisie et de l'Algérie ont une coutume similaire. Ils vivent selon leur propre calendrier berbère, semblable au calendrier julien. À la suite de nombreux écarts et erreurs, ils célèbrent le deuxième Nouvel An le 12 janvier.
La nuit du 14 janvier est considérée comme fabuleuse en Roumanie et dans certains cantons de Suède. En Grèce, cette nuit-là, ils se rassemblent pour table de fête pour célébrer l'arrivée de la nouvelle année. Cette fête grecque s'appelle la Saint-Basile, célèbre pour sa gentillesse.

Le Nouvel An à l'ancienne est célébré dans la petite communauté galloise du Pays de Galles, à l'ouest du Royaume-Uni, où l'on célèbre le Hen Galan le 13 janvier. "Poule Galan" - une fête de bon voisinage et de "portes ouvertes" selon les traditions de nos ancêtres, est accueillie par des chants, des fêtes folkloriques et de la bière artisanale locale.
Et puis, deux Nouvel An sont une excellente occasion de réunir à nouveau toute la famille et les amis autour d'une même table et de passer un bon moment.
Coutumes et traditions
Le 14 janvier, l'Église orthodoxe commémore saint Basile le Grand, archevêque de Césarée en Cappadoce. Dans le calendrier populaire, on l'appelle le jour de Vassiliev et il revêtait une importance décisive pour toute l'année.

Il existe de nombreuses traditions et coutumes associées au Nouvel An en Russie. Le jour de Vasilyev, ils célébraient la fête de l'agriculture, associée à la future récolte, et accomplissaient le rituel des semailles - d'où le nom de la fête "Osen" ou "Avsen".
Ce jour-là, les enfants dispersèrent des grains de blé, d'avoine et de seigle autour de la maison, en disant : « Ô Dieu, donne naissance à toute vie selon le grain, c'est-à-dire selon le grain, et selon le grand, et il serait une vie pour tout le monde baptisé. La maîtresse de maison ramassait les grains sur le sol et les stockait jusqu'au semis.

Et il y avait aussi un rituel particulier : la cuisson de la bouillie. DANS Réveillon du Nouvel An, vers deux heures, l'aînée des femmes apportait des céréales de la grange, et l'aîné des hommes apportait de l'eau d'un puits ou d'une rivière. Il était impossible de toucher les céréales et l'eau jusqu'à ce que le poêle s'éteigne - ils restaient simplement sur la table.
Ensuite, tout le monde s'est assis à table et l'aînée des femmes a commencé à remuer la bouillie dans la marmite, tout en prononçant certains mots rituels - la céréale était généralement du sarrasin. Ensuite, tout le monde s'est levé de table et l'hôtesse a mis la bouillie au four - avec un arc.
La bouillie finie a été sortie du four et soigneusement examinée. Si le pot était simplement plein et que la bouillie était riche et friable, alors on pouvait s'attendre à une année heureuse et à une riche récolte - une telle bouillie était mangée le lendemain matin.

Si la bouillie sortait du pot ou si le pot se fissurait, cela n'augurait rien de bon pour les propriétaires de la maison, puis des problèmes étaient attendus et la bouillie était jetée.
Le soir du Nouvel An, les filles racontaient la bonne aventure de leur fiancé - après tout, la période de Noël se poursuivait, la meilleure période de l'année pour toutes sortes de divinations et de prédictions. Les gens croyaient que la bonne aventure dans la nuit du 13 au 14 janvier était la plus véridique et c'était à ce moment-là que l'on pouvait voir son futur conjoint dans un rêve.
Jouets et décorations sur l'arbre du Nouvel AnArbre du Nouvel An

Célébrez la nouvelle année et restez en vie !
Pour ce faire, les filles se peignaient les cheveux avant de se coucher, mettaient un peigne sous leur oreiller et prononçaient les mots magiques : « Maman, viens me peigner la tête ».
Le rituel consistant à aller de maison en maison pour s'offrir des plats de porc est également intéressant. La nuit de Vasily, les invités devaient certainement être nourris de tourtes au porc, de cuisses de porc bouillies ou cuites au four et, en général, de tous les plats contenant du porc.
Une tête de cochon devait également être placée sur la table. Le fait est que Vasily était considéré comme un « éleveur de porcs » - le saint patron des éleveurs de porcs et des produits à base de porc, et ils croyaient que s'il y avait beaucoup de porc sur la table ce soir-là, ces animaux se reproduiraient en abondance à la ferme. et apporter de bons bénéfices aux propriétaires.

Mais la tradition de préparer des boulettes avec des surprises pour le Nouvel An est apparue il n'y a pas si longtemps - personne ne se souvient exactement où et quand, mais elle est observée avec plaisir dans de nombreuses régions de Russie. Dans certaines villes, ils sont préparés dans presque tous les foyers - avec la famille et les amis, puis ils organisent un festin amusant et mangent ces boulettes, attendant avec impatience de voir qui recevra quel genre de surprise.
Signes
Le jour du Nouvel An, ils n'ont pas prêté d'argent pour ne pas en manquer tout au long de l'année. Il était considéré comme très chanceux de recevoir de l'argent ce jour-là - cela présageait des bénéfices pour la nouvelle année.
Pour bien s'habiller toute l'année, le soir de Vasiliev pour célébrer le Nouvel An, il faut porter de bons vêtements neufs.
L'un des magasins de vêtements pour femmes et hommes de centre commercial dans la capitale de la Géorgie

Autrefois, on croyait que si vous exécutez vieille année et rencontrez le nouveau le plus joyeusement possible, alors cela se passera avec bonheur.
Le ciel clair et étoilé du jour de Vasily préfigurait une riche récolte de baies. Une violente tempête de neige dans la soirée du 13 janvier a indiqué une récolte de noix abondante.
De plus, la neige duveteuse sur les branches des arbres le matin et le brouillard épais le jour de Vasily indiquaient une récolte abondante pour la nouvelle année.
Selon les croyances populaires, Saint Basile protège les jardins des vers et des nuisibles. Le matin de l'Ancien Nouvel An, vous devez vous promener dans le jardin avec les mots d'une ancienne conspiration : « Comme je secoue (nom) la neige blanche et pelucheuse, ainsi Saint Basile secouera tous les vers-reptiles au printemps ! »

Autrefois, ils croyaient que le 14 janvier, un homme devait être le premier à entrer dans la maison, alors l'année se révélerait prospère si une femme entre, cela signifierait des ennuis ;

Jour férié 14 janvier - Nouvel An. L'histoire de l'Ancien Nouvel An. Célébrations et traditions pour l'Ancien Nouvel An 13/01/2018 14:33

Dans la nuit du 13 au 14 janvier, les Russes célèbrent le Nouvel An, une fête incompréhensible pour de nombreux étrangers. Personne ne peut vraiment dire : en quoi l'Ancien Nouvel An diffère-t-il du Nouvel An traditionnel et familier ? Bien entendu, de l’extérieur, il semblerait que le problème ne soit qu’une divergence de dates. Cependant, nous traitons tous l'Ancien Nouvel An comme une fête complètement indépendante qui peut prolonger le charme de la nouvelle année. Ou peut-être que c'est la première fois que vous le ressentez, car la situation peut être différente, mais ce jour-là, les vacances sont plus calmes, il n'y a pas de chichi, si caractéristique des vacances du 1er janvier.

Il y a deux raisons à l'apparition d'une nouvelle année unique - un changement dans la date du début de la nouvelle année en Russie et l'entêtement de l'Église orthodoxe russe, qui n'a pas voulu passer à Nouveau style.

Histoire de l'Ancien Nouvel An

À l'époque païenne, le Nouvel An était célébré en Russie le 22 mars - le jour de l'équinoxe de printemps, et cela était associé au cycle agricole. Avec l'adoption du christianisme en Russie, le calendrier byzantin a commencé à supplanter progressivement l'ancien, et maintenant la nouvelle année a commencé le 1er septembre. Pendant longtemps, la discorde a persisté et, dans certains endroits, le Nouvel An a continué à être célébré au printemps. Ce n'est qu'à la fin du XVe siècle en Russie que le début de la nouvelle année fut officiellement déterminé - le 1er septembre.

Par décret de Pierre Ier en 1699, le Nouvel An a été déplacé au 1er janvier selon l'ancien style, c'est-à-dire au 14 janvier selon le nouveau style. Après la révolution de 1918, les bolcheviks ont « aboli » 13 jours supplémentaires par an, ce qui comblait la différence entre notre calendrier et le calendrier européen.

C'est ainsi que deux célébrations du Nouvel An ont été formées - selon les styles nouveau et ancien.

Église sur l'Ancien Nouvel An

La coutume de célébrer le Nouvel An dans la nuit du 13 au 14 janvier en Russie est due au fait que l'Église orthodoxe russe continue de célébrer à la fois le Nouvel An et la Nativité du Christ selon le calendrier julien, qui diffère encore de le calendrier grégorien généralement accepté de 13 jours. Mais à partir du 1er mars 2100, cette différence sera de 14 jours. À partir de 2101, Noël et le Nouvel An en Russie seront célébrés un jour plus tard.

L'archiprêtre Vsevolod Chaplin, vice-président du Département des relations ecclésiastiques extérieures du Patriarcat de Moscou, a déclaré que l'Église orthodoxe russe n'avait pas encore l'intention d'ajuster son calendrier.

"En effet, la différence entre les calendriers julien et grégorien augmente d'un jour tous les 100 ans, lorsque le nombre de centaines dans l'année à partir de la Nativité du Christ n'est pas un multiple de quatre. Et si le Seigneur permet à ce monde d'exister pendant un autre 100 ans, alors les orthodoxes fêteront Noël le 8 janvier et célébreront le Nouvel An dans la nuit du 14 au 15", a déclaré Chaplin.

Selon lui, il ne faut pas attacher d'une grande importance différences de calendrier. « Le calendrier grégorien n’est pas non plus tout à fait exact, c’est pourquoi l’Église orthodoxe russe continue d’utiliser le calendrier julien », a expliqué Chaplin.

"Si un accord peut être trouvé dans les différends concernant le calendrier, alors seulement après l'élaboration d'un nouveau calendrier absolument précis", a conclu le représentant du Patriarcat de Moscou.

Pour de nombreux croyants, l'Ancien Nouvel An a une signification particulière, puisqu'ils ne peuvent le célébrer avec le cœur qu'après la fin du jeûne de la Nativité, pendant les festivités de Noël.

Opinions des scientifiques sur l'Ancien Nouvel An

Selon les astronomes, l’Ancien Nouvel An est une date non scientifique. Cependant, le calendrier actuel n'est pas idéal, selon les spécialistes de la Société astronomique et géodésique de Russie. Selon eux, la mécanique stricte du mouvement planétaire oblige les gens à modifier le calendrier. Le calendrier julien, qui était en vigueur dans notre pays jusqu'en 1918, est en retard de 13 jours sur le calendrier grégorien selon lequel vit l'Europe. Le fait est que la Terre ne tourne pas autour de son axe en 24 heures exactement. Les secondes supplémentaires à ce temps, s'accumulant progressivement, totalisent des jours. Au début du XXe siècle, ils se sont transformés en 13 jours, ce qui a comblé la différence entre l'ancien système julien et le nouveau système grégorien. Le nouveau style correspond plus précisément aux lois de l'astronomie.

Selon Edward Kononovich, professeur agrégé au Département d'astrophysique de l'Université d'État de Moscou, l'essentiel est que le calendrier reflète avec précision la position de la Terre par rapport au Soleil. Aujourd’hui, de nombreux passionnés proposent leur propre version du chronométrage. Leurs propositions portent principalement sur le changement de la semaine traditionnelle : certains proposent de faire une semaine de cinq jours ou de s'en passer du tout, et d'introduire des périodes de dix jours. Cependant offres idéales, d'un point de vue scientifique, peut-être pas - les experts sont arrivés à cette conclusion différents pays, étudiant les demandes de changements de chronologie reçues même par l'ONU. Les scientifiques jugent inapproprié de procéder maintenant à des réformes du calendrier.

Célébrer l'Ancien Nouvel An

Et pourtant, malgré le fait que ce jour ne soit malheureusement même pas un jour de congé, la popularité de l'Ancien Nouvel An augmente. Selon Centre panrusse en étudiant l'opinion publique, le nombre de personnes souhaitant célébrer le Nouvel An a déjà dépassé les 60 %. Parmi ceux qui vont célébrer le « vieux » Nouvel An se trouvent la majorité des élèves et étudiants, des travailleurs, des entrepreneurs, des femmes au foyer et, en général, des personnes de moins de 40 ans, ayant un enseignement secondaire spécialisé et secondaire, avec des revenus relativement élevés.

Traditions pour l'Ancien Nouvel An

Autrefois, ce jour s'appelait le jour de Vassiliev et revêtait une importance décisive pour toute l'année. Le jour de Vasiliev, ils célébraient la fête de l'agriculture, associée à la future récolte, et accomplissaient le rituel des semailles - d'où le nom de la fête « Osen » ou « Avsen ». Ce rituel différait selon les régions du pays : par exemple, à Toula, les enfants dispersaient du blé de printemps autour de la maison, tout en récitant une prière pour une riche récolte, et la ménagère le récoltait ensuite et le stockait jusqu'au moment des semailles. Les rituels ukrainiens se distinguaient par le plaisir, la danse et les chants.

Et il y avait aussi un rituel particulier : la cuisson de la bouillie. Le soir du Nouvel An, à 14 heures, l'aînée des femmes apportait des céréales de la grange et l'aîné des hommes apportait de l'eau d'un puits ou d'une rivière. Il était impossible de toucher les céréales et l'eau jusqu'à ce que le poêle s'éteigne - ils restaient simplement sur la table. Ensuite, tout le monde s'est assis à table et l'aînée des femmes a commencé à remuer la bouillie dans la marmite, tout en prononçant certains mots rituels - la céréale était généralement du sarrasin.

Ensuite, tout le monde s'est levé de table et l'hôtesse a mis la bouillie au four - avec un arc. La bouillie finie a été sortie du four et soigneusement examinée. Si le pot était simplement plein et que la bouillie était riche et friable, alors on pouvait s'attendre à une année heureuse et à une riche récolte - une telle bouillie était mangée le lendemain matin. Si la bouillie sortait du pot ou si le pot se fissurait, cela n'augurait rien de bon pour les propriétaires de la maison, puis des problèmes étaient attendus et la bouillie était jetée. C'était le programme - soit pour les troubles, soit pour la prospérité, et il n'est pas surprenant qu'il ait été souvent mis en œuvre - après tout, ils y croyaient sérieusement.

Un rituel intéressant consiste à aller de maison en maison pour s'offrir des plats de porc. Dans la nuit de Vasily, les invités devaient certainement manger des tartes au porc, des cuisses de porc bouillies ou cuites au four et, en général, tous les plats contenant du porc. Une tête de cochon devait également être placée sur la table. Le fait est que Vasily était considéré comme un « éleveur de porcs » - le saint patron des éleveurs de porcs et des produits à base de porc, et ils croyaient que s'il y avait beaucoup de porc sur la table ce soir-là, ces animaux se reproduiraient en abondance à la ferme. et apporter de bons bénéfices aux propriétaires. Ce signe est bien plus positif que le rituel à la bouillie, surtout pour les propriétaires zélés et travailleurs. Le dicton étonnamment sonore et cohérent : « Un cochon et des cèpes pour la soirée de Vasilyev » a également contribué à l'ambiance des propriétaires en faveur de la prospérité économique et de l'abondance.

Mais la tradition de préparer des boulettes avec des surprises pour le Nouvel An est apparue il n'y a pas si longtemps - personne ne se souvient exactement où et quand, mais elle est heureusement observée dans de nombreuses régions de Russie. Dans certaines villes, ils sont préparés dans presque tous les foyers - avec la famille et les amis, puis ils organisent un joyeux festin et mangent ces boulettes, attendant avec impatience de voir qui recevra quel genre de surprise. Ce voyance comique Les enfants l'aiment particulièrement. Ils apportent même des raviolis avec eux au travail pour remonter le moral de leurs amis et collègues ; et les usines alimentaires locales produisent souvent de telles boulettes - juste pour le Nouvel An.