Ինչպես պատրաստել հաստ ժելե օսլայից: Համբույր սառեցված հատապտուղներից և օսլայից - ինչպես պատրաստել երեխայի համար: Լոռամրգի բաղադրատոմսը

Այսօր շատ տնային տնտեսուհիներ ուրախ են, որ իրենց սիրելիներին կերակրելը շատ ավելի հեշտ է դարձել. պարզապես գնացեք խանութ և գնեք ապրանքներ, որոնք չեն պահանջում երկար նախնական վերամշակում: Օրինակ, երբ խոսքը խմիչքի մասին է, տնային տնտեսուհիները իրենց տրամադրության տակ ունեն դոնդող պատրաստելու համար փաթեթավորված փոշիներ, որոնք պետք է միայն եռացող ջրով նոսրացնել։ Իհարկե, նման ժելե պատրաստելը ժամանակ չի պահանջում, սակայն առաջարկում ենք սովորել օսլայից դոնդող պատրաստել ճիշտ այնպես, ինչպես դա արել են մեր մայրերն ու տատիկները։

Ռուսաստանում դոնդողը ավանդաբար պատրաստում էին տարեկանի, վարսակի և ցորենի թուրմերից, բայց Եվրոպայում այս նրբագեղությունը պակաս տարածված չէ. օրինակ՝ գերմանացիները սիրում են ազնվամորու ժելե պատրաստել, ֆրանսիացիները՝ վանիլային դոնդող, սկանդինավյան երկրների բնակիչները՝ դոնդող. ամպամին և խավարծիլ, իսկ Իսրայելի բնակիչները նախընտրում են սուրճից և շոկոլադից պատրաստված դոնդողը:

Կիսելը, առաջին հերթին, առանձնանում է իր խտությամբ ու խտությամբ։ Դոնդողի հաստությունը որոշվում է ըմպելիքի պատրաստման ընթացքում հեղուկի և օսլայի հարաբերակցությամբ։ Այսպիսով, հեղուկ ժելե ստանալու համար բավական է մեկ բաժակ հեղուկի համար վերցնել 1/2 թեյի գդալ օսլա, միջին հաստության դոնդող ստանալու համար՝ 1 թեյի գդալ օսլա մեկ բաժակ հեղուկի համար, բայց եթե ցանկանում եք ստանալ թանձր դոնդող, հիշեցնող. ժելե, ավելացնել 1/2 ճաշի գդալ օսլա մեկ բաժակ հեղուկի համար: Այս կետը կախված է բացառապես անձնական նախասիրություններից՝ ոմանք սիրում են դոնդող խմել, իսկ մյուսները սովոր են այն ուտել գդալով։ Կախված դոնդողի հաստությունից՝ այն կարելի է մատուցել որպես ըմպելիք, քաղցր ուտեստների համար սոուս կամ աղանդեր։

Կարտոֆիլի օսլան ամենից հաճախ օգտագործում են դոնդող պատրաստելու համար՝ այն նոսրացնում են փոքր քանակությամբ սառը ջրով, այնուհետև բարակ հոսքով լցնում են քաղցր հեղուկի մեջ, որը սկսում է եռալ՝ անընդհատ խառնելով, մինչև նորից եռա։ Պատրաստի դոնդողը հանվում է կրակից և սառչում. չի կարելի շատ տաք դոնդող խմել, քանի որ կարող եք լրջորեն այրել կոկորդը և կերակրափողը։ Մի փոքրիկ գաղտնիք. եթե թարմ պատրաստված դոնդողը ցողեք շաքարավազի բարակ շերտով, ապա կարող եք խուսափել դրա մակերեսի վրա թաղանթի ձևավորումից:

Դոնդողի համի մեջ ամենակարեւորը այն հեղուկն է, որը դուք ընտրում եք որպես հիմք։ Հիմնականում կարող եք օգտագործել այն, ինչ ունեք ձեռքի տակ՝ մուրաբաներ, մուրաբաներ, թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ, չոր մրգեր և այլն։ Արժե հաշվի առնել, որ հեղուկ հիմքը պետք է լինի մի փոքր ավելի քաղցր, քան սպասված համը, քանի որ օսլան ճնշում է արտադրանքի քաղցրությունը:

Դոնդողի առողջական օգուտների մասին կասկած չկա. այն պաշտպանում է ստամոքսի լորձաթաղանթը, պարուրելով այն, բարելավում է մարսողությունը և կանխում դիսբիոզի զարգացումը: Հատկապես օգտակար է դոնդող խմել բարձր թթվայնությամբ գաստրիտների դեպքում։ Մրգային և հատապտուղների ժելեը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և սնուցիչներ, սակայն վարսակի ալյուրի ժելեը համարվում է ամենաօգտակարներից մեկը՝ խորհուրդ է տրվում մարսողական հիվանդությունների բուժման համար, իջեցնում է խոլեստերինը, ամրացնում է իմունային համակարգը և կարող է հեռացնել վնասակար տոքսինները օրգանիզմից։ Kissel-ը իդեալական է և՛ երեխաների, և՛ մեծահասակների, և՛ տարեցների համար, այնպես որ մի՛ մերժեք ձեզ այս հաճույքը: Հարկ է նշել, որ դոնդողը շատ հագեցնող և շատ բարձր կալորիականությամբ ըմպելիք է. 100 մլ-ը պարունակում է մոտ 50 կալորիա։

Եթե ​​ցանկանում եք ավելին իմանալ օսլայից դոնդող պատրաստելու մասին, Culinary Eden կայքը առաջարկում է ձեզ բաղադրատոմսերի փոքր ընտրանի:

Հատապտուղների ժելե

Բաղադրությունը:
2 բաժակ թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ (օրինակ՝ ելակ, ազնվամորի կամ լոռամիրգ)
5 բաժակ ջուր,
6 ճաշի գդալ շաքարավազ լոռամրգի համար և 3-4 ճաշի գդալ շաքարավազ ելակի կամ ազնվամորու համար,
50 գ կարտոֆիլի օսլա։

Պատրաստում:
Կաթսայի մեջ հատապտուղների վրա լցնել 4 բաժակ ջուր։ Հասցնել եռման աստիճանի, ապա նվազեցնել կրակը և եփ գալ 10-15 րոպե: Թողեք մի փոքր սառչի և, օգտագործելով գդալի հետևի մասը, սեղմեք հատապտուղները ամանի վրա դրված նուրբ մաղի միջով: Փորձեք հնարավորինս շատ հյութ հանել։
Հատապտուղները և հեղուկը վերադարձրեք տապակի մեջ: Ավելացրեք շաքարավազը և միջին ջերմության վրա եռացրեք՝ խառնելով։ Կրակն իջեցրեք նվազագույնի և եփեք մինչև շաքարը լիովին լուծարվի, 2-ից 3 րոպե:
Մնացած բաժակ ջրի հետ լուծեք կարտոֆիլի օսլան՝ մանրակրկիտ խառնելով։ Եգիպտացորենի օսլան խառնեք հատապտուղների խառնուրդի մեջ և բերեք եռման աստիճանի, ակտիվորեն խառնելով մինչև զանգվածը թանձրանա: Հեռացրեք կրակից և սառչեք՝ երբեմն խառնելով։

Չորացրած մրգային ժելե

Բաղադրությունը:
2 բաժակ չոր մրգեր (օրինակ՝ 1/2 բաժակ չոր խնձոր, 1/2 բաժակ սալորաչիր, 1/2 բաժակ չոր ծիրան, 1/2 բաժակ չամիչ),
6 բաժակ եռման ջուր,
1/2 բաժակ սառը ջուր,
2 ճաշի գդալ կարտոֆիլի օսլա,
2-3 ճաշի գդալ մեղր,
1 փոքր դարչինի ձողիկ։

Պատրաստում:
Չորացրած մրգերը մանրակրկիտ լվացեք և դարչինի ձողիկի հետ միասին դրեք մեծ կաթսայի մեջ։ Չորացրած մրգերի վրա լցնել եռման ջուր, ծածկել և թողնել 30 րոպե։
Այնուհետեւ ավելացնել մեղրը, կաթսան դնել կրակի վրա եւ բարձր կրակի վրա հասցնել եռման աստիճանի։ Կրճատել կրակը և եփել 5-7 րոպե։
Կարտոֆիլի օսլան խառնել 1/2 բաժակ սառը ջրի հետ և զանգվածը դանդաղ լցնել թավայի մեջ՝ անընդհատ խառնելով։ Հասցնել եռման աստիճանի և անմիջապես հեռացնել կրակից։ Ցանկության դեպքում դոնդողը կարող եք քսել մաղի միջով, որպեսզի չրերը տրորվեն։ Դոնդողը մատուցել տաք կամ սառը վիճակում։

Չոր մասուրի ժելե

Բաղադրությունը:
40 գ չորացած մասուր,
3 բաժակ ջուր,
2 ճաշի գդալ օսլա,
շաքար կամ մեղր ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Չորացրած մասուրը մանր կտրատել, ավելացնել ջուրը, բերել եռման աստիճանի և մարմանդ կրակի վրա եփել 10-15 րոպե։ Հենց որ հեղուկը սկսի եռալ, ավելացրեք սառեցված եռացրած ջրի մեջ նոսրացված օսլա և շաքար (կամ մեղր): Չմոռանաք անընդհատ խառնել դոնդողը։ Հեռացրեք ըմպելիքը կրակից, հենց որ մակերեսին պղպջակներ հայտնվեն։

Ջեմից պատրաստված դոնդող

Բաղադրությունը:
150 գ ջեմ,
1,5 գ կիտրոնաթթու,
40 գ շաքարավազ,
40 գ օսլա,
800 մլ ջուր։

Պատրաստում:
Ջեմը նոսրացրեք տաք ջրով։ Դնել կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։ Ստացված զանգվածը ֆիլտրում ենք մաղի միջով, ավելացնում շաքարավազ և կիտրոնաթթու։ Կրկին եռացրեք։ Օսլան նոսրացնում ենք եռացրած ջրով և բարակ հոսքով լցնում հեղուկի մեջ՝ մեղմ խառնելով։ Ժելեն վերցնել կրակից, սառչել և լցնել բաժակների մեջ։

Կաթնային ժելե վանիլով

Բաղադրությունը:
1 լիտր կաթ,
2 ճաշի գդալ օսլա,
6 ճաշի գդալ շաքարավազ,
2 գ վանիլի փոշի,
2 ճաշի գդալ քերած շոկոլադ։

Պատրաստում:
Օսլան նոսրացրեք կես բաժակ կաթի մեջ։ Գնդիկներից խուսափելու համար ավելի լավ է կաթը բարակ հոսքով լցնել օսլայով բաժակի մեջ, ապա մանրակրկիտ խառնել։
Մնացած կաթը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազն ու վանիլի փոշին։ Խառնել և հասցնել եռման աստիճանի։ Բարակ հոսքով լցնել կաթի մեջ լուծված օսլա։ Եփել՝ անընդհատ խառնելով, 2-3 րոպե։ Պատրաստի դոնդողը կես ժամով զովացնում ենք, ապա լցնում բաժակների մեջ և մատուցում ենք քերած շոկոլադ կամ կակաոյի փոշի ցանելով։

Հուսով ենք, որ մեր հոդվածը սովորեցրեց ձեզ, թե ինչպես պատրաստել դոնդող օսլայից, և այժմ կարող եք հաճեցնել ձեր սիրելիներին համեղ և առողջարար ըմպելիքով:

Kissel-ը հիանալի ըմպելիք է, որը կարող է հագեցնել քաղցը և միաժամանակ ծառայել որպես աղանդեր։ Այն լի է վիտամիններով և էական միկրոտարրերով, ինչպես նաև շատ հաճելի է համին։ Ամռանը և աշնանը դոնդող ենք պատրաստում թարմ հատապտուղներից և մրգերից։ Բայց ձմռանը և հատկապես գարնանը, վիտամինների պակասի ժամանակաշրջանում, դուք իսկապես ցանկանում եք փայփայել ինքներդ ձեզ: Իսկ սառեցված հատապտուղները, որոնք նախապես պատրաստված էին սառցախցիկում, կգան օգնության:

Ինչ է հատապտուղների դոնդողը և ինչպես ճիշտ պատրաստել այն

Կիսելը մեզ հայտնի է հին ժամանակներից։ Իհարկե, նախկինում այն ​​բոլորովին այլ կերպ էր պատրաստվում, քան հիմա. դա երկար և աշխատատար գործընթաց էր, որտեղ օգտագործվում էին բազմաթիվ ապրանքներ, այդ թվում՝ թթխմոր: Ժամանակակից դոնդողը հնին նման է միայն հետևողականությամբ, բայց չի զիջում օգտակարությամբ և հաճույքով, և դրանք կարելի է պատրաստել շատ արագ՝ առանց ժամանակ ու ջանք վատնելու։

• Դոնդողի համար ձեզ հարկավոր է.
• սառեցված հատապտուղներ ձեր ընտրությամբ;
• օսլա (նախընտրելի է կարտոֆիլի օսլա);
• ջուր;
• շաքարավազ։

Որոշ բաղադրատոմսեր կարող են օգտագործել լրացուցիչ բաղադրիչներ: Նման դեպքերը մենք կքննարկենք առանձին:

Ցանկացած սառեցված հատապտուղներ հարմար են դոնդողի համար:

Սովորաբար դոնդողի համար օսլայի քանակը վերցվում է 2 ճ/գ չափով։ լ. 1 լիտր ջրի համար, եթե ցանկանում եք ստանալ հեղուկ ժելե, և 4 ճ.գ. ավելի հաստի համար:

1. Ավելի լավ է հատապտուղները հալեցնել դոնդողի համար և քսել դրանք մաղով։ Հյութը քամելու համար մաղի փոխարեն կարելի է օգտագործել շոր:
2. Ջուրը կաթսայի մեջ եռացրեք և այնտեղ դրեք հատապտուղի միջուկը։ Եփել 10 րոպե։ Ստացված կոմպոտը լավ քամել։
3. Կոմպոտը դնել կրակի վրա և եռալով ավելացնել շաքարավազը։
4. Վերցրեք այն հյութը, որը մնում է հալած հատապտուղները մանրացնելուց հետո և դրա մեջ նոսրացրեք օսլան։ Այս խառնուրդը աստիճանաբար լցնել եռացող կոմպոտի մեջ՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։ Կրկին հասցրեք եռման աստիճանի և կարող եք կաթսան կրակից հեռացնել։

Իսկ հիմա մենք ձեզ կառաջարկենք մի քանի պարզ, բայց օրիգինալ և համեղ տարբեր հատապտուղներից պատրաստված դոնդողի բաղադրատոմսեր։

Սառեցված հաղարջ. հիանալի ընտրություն երեխաների համար

Սև, սպիտակ և կարմիր հաղարջը մեծ քանակությամբ վիտամին C է պարունակում, որը մեզ պարզապես անհրաժեշտ է ձմռանը և վաղ գարնանը։ Ինչպես գիտեք, այս ժամանակահատվածում մրսածությունը հատկապես սուր է դառնում, և փոքր երեխաները ավելի շատ են ենթարկվում դրանց, քան մյուսները:

Միայն սև հաղարջը կարելի է սառեցնել. հատապտուղների ավելի խիտ մաշկը և միջուկը պահպանում են իրենց կառուցվածքն առանց վնասելու, երբ ենթարկվում են ցածր ջերմաստիճանի: Հետեւաբար, ցուրտ սեզոնին սեւ հաղարջը կօգնի ձեր ընտանիքին պայքարել մրսածության դեմ: Իսկ դոնդողի տեսքով այն հատկապես դուր կգա երեխաներին։

Սառեցված հաղարջի ժելե

Այսպիսով, սառեցված հատապտուղներից հաղարջի ժելե պատրաստելու համար վերցրեք հետևյալ բաղադրիչները.

• 600 գ (3 բաժակ) հաղարջ;
• մոտ 1,5 լիտր (7 բաժակ) ջուր;
• 200 գ (1 բաժակ) շաքար;
• 4 ճաշի գդալ կարտոֆիլի օսլա։

Կաթսայի մեջ ջուրը եռացրեք և վրան հաղարջ ավելացրեք։ Այս դեպքում հատապտուղները նույնիսկ պետք չէ հալեցնել: Հաղարջը բառացիորեն 5 րոպե եռացրած ջրի մեջ եփելուց հետո ավելացնել շաքարավազը՝ մանրակրկիտ խառնելով, որպեսզի ավազն ավելի արագ լուծվի։ Եռացնել ևս 5 րոպե և հեռացնել կրակից։

Ստացված մրգային ըմպելիքը պետք է քամել շորով առանց սառչելու: Միևնույն ժամանակ, մի բաժակ ջրի մեջ մանրակրկիտ խառնեք օսլան՝ կոտրելով բոլոր գնդիկները, որոնք կարող են առաջանալ:

Մրգային ըմպելիքը քամել են, և հիմա առանց հատապտուղների, այն նորից պետք է դնել կրակի վրա։ Սպասեք, մինչև այն եռա, և բարակ հոսքով զգուշորեն լցրեք լուծված օսլան՝ անընդհատ խառնելով թավայի մեջ եղած հեղուկը։ Դոնդողը եռալուց, բայց չեռանալուց հետո պետք է կրակից հանել։

Խորհուրդ՝ պատրաստի դոնդողի մակերեսին կարելի է ցանել փոքր քանակությամբ շաքարավազ։ Այս կերպ դուք կխուսափեք փրփուրի և թաղանթի տեսքից։

Լոռամրգի բաղադրատոմս

Cranberry-ն իսկական դեղամիջոց է տանը: Այն կարելի է գտնել նաև թարմ վիճակում, քանի որ լոռամիրգը լավ է պահվում թթվային պարունակության պատճառով, բայց նույնիսկ սառեցված վիճակում չի կորցնում բուժիչ հատկությունները։ Իսկ եթե հաղարջն օգնում է կանխել մրսածությունը, ապա լոռամիրգը հեշտությամբ կարող է բուժել անգամ գրիպը։

Լոռամրգի ժելեը հեշտությամբ կարող է փոխարինել ձեր կերակուրներից մեկին օրվա ընթացքում: Այն շատ օգտակար է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններ և բարձր թթվայնություն ունեցող մարդկանց համար, քանի որ այն ունի ալկալային ազդեցություն լորձաթաղանթների վրա։

Դոնդողի համար ձեզ հարկավոր է հետևյալը.

• 2 լիտր ջուր;
• 300-400 գրամ լոռամիրգ;
• 4 ճաշի գդալ օսլա;
• շաքարավազ - կախված նախասիրությունից:

Նախքան լոռամրգի ժելե պատրաստելը, ողողեք սառեցված հատապտուղները և թողեք դրանք ամբողջությամբ հալվեն խորը ամանի մեջ, որպեսզի հյութը չկորցնի: Դրանից հետո ամբողջ հյութը քամել շորով: Օգտագործեք մաղ միայն այն դեպքում, եթե այն այնքան լավ է, որ հատապտուղների միջուկը չմտնի հեղուկի մեջ:

Քանի դեռ ջուրը կաթսայի մեջ եռում է, օսլան լուծել սառը ջրի մեջ և խառնել լոռամրգի հյութի հետ։ Անընդհատ հարում ենք, որպեսզի օսլան չնստի ամանի հատակին, հակառակ դեպքում դոնդողի մեջ գնդիկներ կառաջանան։ Երբ կաթսայի ջուրը եռա, ավելացրեք հյութի և օսլայի խառնուրդ, ավելացրեք շաքարավազ, եփեք մոտ 5 րոպե և կարող եք կրակն անջատել։

Խնդրում ենք նկատի ունենալ. դոնդողի օսլան պետք է լուծվի միայն սառը ջրում: Երբ տաքանում է, այն անմիջապես սկսում է գելվել և կհայտնվի եռացող ջրի մեջ՝ գնդիկների և կրծքի տեսքով:

Այս լոռամրգի ժելեն լավ է և՛ տաք, և՛ սառը: Դուք կարող եք օգտագործել եգիպտացորենի օսլա, բայց դրա տտիպ հատկությունները շատ ավելի ցածր են, քան եգիպտացորենի օսլան: Կիսելը կարող է լինել կամ շատ հեղուկ՝ օսլայի ավելի փոքր քանակության պատճառով, կամ անհամ՝ մեծ քանակությամբ օսլայի պատճառով։

Բալ՝ ոչ միայն համեղ, այլև ազնիվ

Բալը շատ նուրբ հատապտուղ է: Նրա համը հիանալի կերպով կլրացնի նույնիսկ տոնական սեղանը։ Իսկ բալի ժելեը շատ հեշտ է պատրաստվում, այնպես որ կարող եք ցանկացած օր ուրախացնել ձեր ընտանիքին։

Այս դոնդողի բաղադրիչները.

• բալ - 2 բաժակ, կամ 200 գրամ;
• շաքարավազ - 7 ճաշի գդալ վերևից;
• օսլա - 3 ճաշի գդալ գագաթով;
• ջուր – 1 լ.

1. Կեռասը դնել տապակի մեջ։ Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ չէ դրանք հալեցնել: Ավելի լավ է, եթե կեռասը առանց կորիզների լինի, բայց այս բաղադրատոմսը լավ է, քանի որ կորիզները ձեզ չեն անհանգստացնի:
2. Լցնել մեկ լիտր ջրի մեջ և եռացնել։ Սրանից հետո հատապտուղները տրորել տրորով, որպեսզի արգանակը հատկապես հարուստ լինի, և եռացնել ևս 5 րոպե։
3. Ստացված արգանակը քամեք շորով: Բալը թավայի միջից հանելու համար կարող եք փորված գդալով: Ավելացնել շաքարավազ և մանրակրկիտ խառնել:
4. Այժմ ավելացրեք օսլա 0,5 բաժակ ջրի մեջ և խառնեք: Ստացված զանգվածը բարակ հոսքով լցնել եռացող բալի կոմպոտի մեջ՝ անընդհատ խառնելով։ Օսլան լցնելուց անմիջապես հետո դոնդողը կրակից հանել։

Մեր բալի ժելեը միջին հաստության կլինի։ Շատերին դուր է գալիս այն սառեցված: Եթե ​​ցանկանում եք սեղանին արդյունավետորեն մատուցել բալի ժելե, ապա լցնել այն բաժակների մեջ և շաղ տալ փոքր քանակությամբ մանր կտրատած նուշ. դրանք լավագույնս կլրացնեն ըմպելիքի համը:

Բալի ժելե - համեղ և ազնիվ ըմպելիք

Ի դեպ, բալի ժելեով կարող եք հիանալի կարկանդակներ պատրաստել։ Եփած հատապտուղները, որոնք եփման ընթացքում հանել եք օշարակից, պտտել մսաղացի մեջ (բայց միայն եթե դրանք առանց սերմերի են), ցանկության դեպքում ավելացնել խնձոր, ելակ կամ ցանկացած այլ հատապտուղ՝ ըստ ճաշակի, և մի քիչ շաքարավազ։ Այս միջուկը կատարյալ է ցանկացած խմորից պատրաստված նրբաբլիթների և կարկանդակների համար։ Դուք նույնիսկ կարող եք այն պարզապես քսել բուլկի կամ բոքոնի վրա, ինչպես մուրաբա՝ հեշտ, համեղ և հագեցնող:

Ելակի ժելե - ժանրի դասական

Ելակն այնքան տարածված է մեր լայնություններում, որ սխալ կլինի մոռանալ դրա մասին այս հոդվածում: Հավանաբար, այս սառեցված հատապտուղները ձեր սառնարանում ամառվանից ունեք, որոնք կարող են օգտակար լինել կոմպոտի, կարկանդակի և նույնիսկ ավելին՝ ելակի ժելեի համար: Այս ըմպելիքն այնքան համեղ է, որ ոչ մեծերը, ոչ երեխաները չեն հրաժարվի դրանից։

Դասական ելակի ժելե

Վերցրեք այս ապրանքները.

• սառեցված ելակ - մոտ 0,5 կգ;
• հատիկավոր շաքար - 6 ճաշի գդալ;
• օսլա - 2 կույտ ճաշի գդալ;
• ջուր - մոտ 2 լիտր:

Ելակը պետք չէ հալեցնել։ Սպասեք, որ կաթսայի մեջ ջուրը եռա, ավելացրեք շաքարավազ և եփեք մի քանի րոպե։ Ավելացնել ելակ, և հենց որ ջուրը նորից եռա, անմիջապես հանեք հատապտուղները։

Արգանակը թողնում ենք շատ թույլ կրակի վրա, որպեսզի այն մեղմորեն չդադարի եռալ։ Մինչդեռ բլենդերի օգնությամբ ելակները հարթ խյուսի վերածեք։

Օսլան լուծել ջրի մեջ և անընդհատ խառնելով ավելացնել այս խառնուրդը եռացող արգանակի մեջ։ Անմիջապես ավելացնել ելակի խյուսը։ Մանրակրկիտ խառնում ենք և թողնում, որ դոնդողը եռա։ Հեռացնել կրակից։

Հուշում. եթե դոնդողի համար շատ քաղցր հատապտուղներ եք օգտագործում, ապա մի փոքր քանակությամբ կիտրոնաթթու (բառացիորեն դանակի ծայրին) կօգնի խմիչքը ավելի համեղ դարձնել։

Ելակի դոնդողը սովորաբար մատուցվում է սառեցված վիճակում։ Այս ըմպելիքը շոգին շատ լավ է, բայց քանի որ դեռ շատ հեռու ենք ամառից, ելակի ժելեը հիանալի կերպով կլրացնի թեժ տոնական երեկույթը։

Վիտամինային կոկտեյլ. փորձեր տարբեր հատապտուղներով

Իհարկե, դոնդողը պետք է լինի նույնքան համեղ և առողջարար։ Չիչխանը երկար ժամանակ օգտագործվել է տարբեր ըմպելիքներ պատրաստելու համար։ Առաջարկում ենք այս սառեցված հատապտուղներից պատրաստել դոնդող։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• չիչխան - 1 բաժակ;
• ջուր - 3 բաժակ;
• շաքարավազ - ¾ բաժակ;
• օսլա - 2 ճաշի գդալ:

Լվացեք հատապտուղները և հալեցրեք դրանք այնքան, որ կարողանան տրորել տրորով: Դուք կարող եք օգտագործել բլենդեր:

Կաթսայի մեջ եռացնել ջուրը, ավելացնել շաքարավազը և ավելացնել մանրացված հատապտուղները։ Լցնել նոսրացված օսլան, խառնել և թողնել եփ գալ բառացիորեն 3 րոպե: Չիչխանի ժելե կարելի է մատուցել։

Հիմա եկեք պատրաստենք իսկական վիտամինային կոկտեյլ։ Արդեն հայտնի բաղադրատոմսին ավելացնենք հատապտուղներ՝ կես բաժակ լինգոնբերի և լոռամիրգ։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի ավելի շատ ջուր՝ մոտ 4 լիտր, և 3 ճաշի գդալ օսլա։

Արտադրության գործընթացը գրեթե նույնն է, միայն լինգոնն ու լոռամիրգը պետք է ամբողջական լինեն։ Նրանք պետք է 10 րոպե եփել եռման ջրի մեջ, ապա հեռացնել օշարակից։ Արգանակը քամել և նորից դնել կրակի վրա։ Երբ նորից եռա, ավելացնում ենք շաքարավազը, չիչխանի խյուսը և օսլայի լուծույթը։ Հասցրեք եռման աստիճանի և պահեք մոտ 5 րոպե, ապա ժելեը հանեք կրակից։

Ծառայել չիչխանի սառեցված ժելե, ներառյալ այլ հատապտուղների ավելացումով: Փորձեք օգտագործել ցանկացած այլ հատապտուղ՝ թողնելով չիչխանի խյուսը որպես ըմպելիքի հիմք: Այս կերպ դուք կարող եք ուրախացնել ձեր հյուրերին ժելեի բազմազան համերով և գույներով: Թեթև թթվայնությունը շոգին շատ թարմացնող է, իսկ ցրտին հագեցնում է վիտամիններով և օգտակար տարրերով։

Կաթնային ժելե - ինչ կարող է լինել ավելի համեղ և ավելի լավ: Իզուր չէ, որ այս նախնադարյան ռուսական ազգային ուտեստի մասին հայտնի ասացվածք կա, որ դոնդողը չի փչացնում ատամները։

Կաթը, ընդհակառակը, ամրացնում է: Այդ իսկ պատճառով այն այդքան օգտակար է փոքր երեխաների համար։ Խոհարարության տեխնոլոգիան պարզ է, բայց դուք պետք է հիշեք որոշ գաղտնիքներ, որոնց մասին ձեզ կպատմի այս հոդվածը:

Կա կաթնային ժելե պատրաստելու հին ռուսական բաղադրատոմս, որից հետո կարող եք իսկական գլուխգործոց պատրաստել։

Օսլա ընտրելիս մի մոռացեք, որ եգիպտացորենի օսլան շատ ավելի թույլ է, քան կարտոֆիլի օսլան, և դրա կարիքը կունենաք երկու անգամ ավելի։

Եթե ​​որոշել եք կարտոֆիլի օսլայից պատրաստել, ընտրեք մեկ բաժակ կաթի համամասնությունը.

• 1 ճ.գ. գդալ - հաստ.
• 1 դեսերտ գդալ – միջին։
• 1 թեյի գդալ – հեղուկ.

Դիտարկելով այս հարաբերակցությունները՝ կարող եք երեխաների համար պատրաստել բազմագույն աղանդեր՝ իրար վրա լցնելով հաստությամբ և գույնով տարբեր շերտեր։

Գույնի համար ընտրեք տարբեր մրգային օշարակներ, սուրճ, կակաո, շոկոլադ և այլն։

Կաթնային ժելե

• Խոհարարության ժամանակը 20 րոպե.
• Բաղադրիչի պատրաստման ժամանակը` 5 րոպե։
• Եփելուց հետո կստանաք 4 չափաբաժին 200-ական գ.

Բաղադրությունը:

• Կաթ - 1 լիտր:
• Շաքարավազ – 3 ճ/գ. լ.
• Կարտոֆիլի օսլա - 3 tbsp. լ.
• Մրգային օշարակ – 4 ճ/գ. լ.
• Վանիլին.

Recipe:

1. Չափել կաթի ընդհանուր ծավալի 2/3-ը և դնել այն եռալ։
2. Ավելացնել շաքարավազ և խառնել մինչև ամբողջովին լուծարվի:
3. Օսլային ավելացրեք սառը կաթի 1/3-ը և մանրակրկիտ խառնեք՝ քսելով բշտիկները։
4. Երբ կաթը եռա, ավելացրեք պատրաստի զանգվածը և թողեք թույլ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով, մինչև թանձրանա։
5. Եփելու վերջում ավելացնում ենք օշարակն ու վանիլինը։

Կարևոր է հիշել, որ եգիպտացորենի օսլայից դոնդող պատրաստելիս եռալուց հետո այն եռացնել 5 րոպե։

Համամասնությունները մեկ լիտր կաթի համար

Շատ տնային տնտեսուհիներ չգիտեն, թե ինչպես ճիշտ հաշվարկել օսլայի չափաբաժինը այս ըմպելիքը պատրաստելիս։

Ինչպես պատրաստել դոնդողը մեկ լիտր կաթի համար և ստանալ ցանկալի խտությունը, նշված է տեխնոլոգիական քարտեզներում, բոլոր բաղադրիչների հստակ հարաբերակցությամբ, ճաշատեսակի կալորիականությունը և պատրաստման ժամանակը:

Ստանդարտ ստանդարտների համաձայն՝ 1 լիտր կաթից տարբեր աստիճանի հաստության կաթնամթերքի աղանդեր ստանալու համար ձեզ հարկավոր է օսլա.

• Հեղուկի համար – 1 ճ.գ. լ.
• Միջին հաստության համար – 2 ճ/գ. լ.
• Հաստի համար – 4 ճ.գ. լ.

Վարսակի ալյուրի ժելեի քայլ առ քայլ պատրաստում լուսանկարներով

Kissel-ը ոչ միայն համեղ ըմպելիք է, այլեւ առողջարար, հատկապես վարսակի ալյուր։

Համացանցում կան բազմաթիվ տարբեր բաղադրատոմսեր՝ ֆոտո և վիդեո հրահանգներով, որոնք քայլ առ քայլ բացատրում են, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել այն տանը:

Այն եփում են ոչ միայն կաթից, այլև ֆերմենտացված կաթնամթերքից։ Խմորման միջոցով պատրաստված ըմպելիքը ամենալավն ու բուժիչն է։ Ստորև ներկայացնում ենք դեսերտ պատրաստելու պարզ եղանակ.

Վարսակի ալյուրի ժելե

• Խոհարարության ժամանակը 30 րոպե.
• Բաղադրիչի պատրաստման ժամանակը` 13 ժամ։
• Եփելուց հետո կստանաք 3 չափաբաժին 200-ական գ.

Սննդային արժեքը 100 գրամի դիմաց.

Բաղադրությունը:

• Վարսակի ալյուր – 1 ճ.գ.
• Ջուր – 1 ճ/գ.
• տարեկանի հացի կեղև – 1 հատ:
• Չամիչ – 1 ճ.գ. լ.
• Աղ - ըստ ճաշակի:

Recipe:

1. Վարսակի ալյուրը լցնում են խորը ամանի մեջ։
2. Ըստ բաղադրատոմսի լցնել ջրով և թողնել երկու ժամ, որպեսզի ուռչի։
3. Ժամանակից հետո ավելացնել տարեկանի հացի կեղևը և նախապես լվացված չամիչը։ Այս մթերքները սկսում են խմորման գործընթացը, որը տևում է մինչև 10 ժամ։
4. Ֆերմենտացված զանգվածը մանրացնում են բլենդերով։
5. Ստացված միջուկը տեղափոխում են հաստ պատերով կաթսա և անընդհատ խառնելով տաքացնում են շատ թույլ կրակի վրա։
6. Տաքացման ընթացքում դոնդողը դառնում է հաստ, կարևոր է չթողնել, որ այն այրվի և եռա։
7. Եփելու վերջում ավելացնել աղ և բուրավետիչներ ըստ ցանկության։

Ուշադրություն դարձրեք. Վարսակի ալյուրի ժելեը չպետք է եռա։

Աղանդերը մատուցվում է սառեցված վիճակում։ Հովացման ժամանակ թրմում է՝ դարձնելով անուշաբույր և թանձր։

Եթե ​​դուք ժամանակ կամ ցանկություն չունեք անհանգստանալու վարսակի ըմպելիք պատրաստելու համար, խանութներն առաջարկում են վարսակի կաթով աղանդեր, որը կոչվում է «Մեդվեժոնոկ», որը նույնքան լավն է, որքան ձեր պատրաստածը:

Խիտ խմիչքի կալորիական պարունակությունը

Kissel-ը ցածր կալորիականությամբ ըմպելիք է, սակայն այս ցուցանիշները կախված են այն ապրանքներից, որոնցից պատրաստվում է աղանդերը և շաքարի պարունակությունը։

Աղյուսակը ցույց է տալիս կալորիականությունը 100 գ-ում: թանձր ըմպելիք՝ պատրաստված տարբեր ապրանքներից՝ ստանդարտ շաքարի պարունակությամբ.

Գաստրիտի և պանկրեատիտի օգուտներն ու վնասները

Kissel-ը բերում է հսկայական օգուտներ՝ հեռացնելով տոքսիններն ու թափոնները մարմնից, հագեցնելով այն ամինաթթուներով և սննդանյութերով:

Հաշվի առեք.

• Լոռամրգի և նարինջ - պայքարում է մրսածության դեմ, հարուստ է վիտամին C-ով:
• Հապալաս – բարելավում է տեսողությունը, նորմալացնում է մարսողությունը և ամրացնում իմունային համակարգը:
• Rowan - օգնում է լյարդի և լեղուղիների հիվանդություններին:
• Խնձորի հյութը երկաթի աղբյուր է, պայքարում է անեմիայի դեմ, լավացնում է մարսողությունը։
• Բալը հիանալի հակաօքսիդանտ է։
• Վարսակ և կաթ – ունի բուժիչ ազդեցություն, բարելավում է նյութափոխանակությունը, իջեցնում խոլեստերինի մակարդակը:

  Այն ունի խոլերետիկ ազդեցություն, քայքայում է ճարպային կուտակումները և բարելավում են ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքը:

  Անփոխարինելի է գաստրիտների, պանկրեատիտի և ստամոքսի խոցի դեպքում - պարուրում է լորձաթաղանթը, նպաստում է մարսողությանը և նվազեցնում ցավը, բարելավում է աղիների աշխատանքը, վերականգնում միկրոֆլորան:

  Նորմալացնում է օրգանիզմի ջրային-աղ հավասարակշռությունը՝ թեթևացնելով այտուցը, ամրացնելով տեսողությունը և իմունիտետը։

Կաթնային ժելեը շատ օգտակար է երեխաների համար, քանի որ այն կալցիումի աղբյուր է։

Հայտնի են նաեւ խմիչքի վտանգները. Այն շատ քիչ հակացուցումներ ունի, բայց դրանք դեռ կան։

Այն պետք է օգտագործվի զգուշությամբ.

• Դիաբետով հիվանդների և ավելորդ քաշ ունեցողների համար ըմպելիքը պարունակում է մեծ քանակությամբ օսլա և ածխաջրեր:
• Ալերգիա ունեցողների համար – բաղադրությունը կարող է պարունակել ալերգիա առաջացնող բաղադրիչներ:

Ճիշտ պատրաստված դոնդողը ոչ միայն վիտամինների և տարբեր սննդանյութերի աղբյուր է, այլև լավ տրամադրություն։ Ճիշտ եփեք և զվարճացեք:

Օգտակար տեսանյութ

Kissel-ը բարձր հաստությամբ, դոնդողանման խտության ուտեստ է։ Այն հաճախ պատրաստվում է քաղցր, և հիմնված է մրգերի, հատապտուղների և այլ հարմար բաղադրիչների վրա: Որպեսզի դոնդողը հաստ լինի, դրան ավելացվում է օսլա, որը կարող է լինել կարտոֆիլ կամ եգիպտացորեն, բայց եկեք փորձենք պարզել, թե այս հոդվածում որքան օսլա է անհրաժեշտ 1 լիտր դոնդողի համար՝ օգտագործելով տարբեր բաղադրատոմսերի օրինակ:

Ճաշատեսակի խտությունը

Դոնդողի հաստությունը կախված է նրանից, թե քանի ճաշի գդալ օսլա ավելացվում է 1 լիտր դոնդողի դիմաց։ Կան պատրաստման մի քանի տեսակներ, ավելի ճիշտ, խտության մի քանի տեսակներ.

1. Հաստ: Նման ճաշատեսակի համար անհրաժեշտ կլինի մեկ լիտր ջրի համար մոտ 80 գրամ օսլա դնել։ Տանը չափելու համար կարելի է օգտագործել ճաշի գդալ, որի դեպքում պետք է դնել 3 գդալ։ Օսլա ավելացնելուց հետո դոնդողը պետք է եփել թույլ կրակի վրա, մինչև այն հասնի ցանկալի խտության: Այս ուտեստը խառնելու համար պետք է օգտագործել փայտե գդալ։ Հարկ է նշել, որ նման հաստ դոնդողը մատուցում են ամանների մեջ, իսկ ճաշատեսակն օգտագործում են գդալով կամ պատառաքաղով։
2. Միջին հաստությամբ։ Նման ճաշատեսակի համար անհրաժեշտ կլինի ավելացնել մոտ 45 գրամ օսլա, որը կազմում է մոտ 2 ճաշի գդալ։ Պետք չէ արտադրանքը շատ երկար եփել, ավելացնում են խտացուցիչը, բոլոր բաղադրիչները հասցնում են եռման, ապա կարող եք մատուցել ուտեստը։ Այս դոնդողը կարելի է օգտագործել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։ Դուք նույնպես չեք կարողանա խմել արտադրանքը, ուստի պետք է նրան լրացուցիչ գդալներ տալ:
3. Հեղուկ. Այս տեսակը համարվում է խմելու, բայց եկեք փորձենք պարզել, թե որքան օսլա պետք է լցնել 1 լիտր հեղուկ ժելեում: Այս խտության համար բավական կլինի 30 գրամ խտացուցիչը կամ 1 թ/գ-ից մի փոքր ավելին։ լ. Ճաշատեսակը պատրաստելը նման է վերը նկարագրված կետին:

Բոլոր համամասնությունները ներկայացված են մոտավորապես, և դուք կարող եք մանրամասնորեն պարզել, թե կոնկրետ բաղադրատոմսերում որքան օսլա է անհրաժեշտ 1 լիտր դոնդողի համար: Դա պայմանավորված է նրանով, որ խտացուցիչը կարող է տարբեր կերպ արձագանքել տարբեր բաղադրիչների հետ: Հետեւաբար, որոշ դեպքերում անհրաժեշտ է ավելացնել քիչ թե շատ օսլա: Նախքան օսլա ավելացնելը, միշտ ավելի լավ է այն նոսրացնել սառը ջրի մեջ և քամել։

Վիտամինային մրգային ժելե

Եթե ​​ունեք մրգային կոմպոտ, կարող եք այն վերածել առողջ դոնդողի։ Երեխաները սիրում են այս ուտեստը, և դրա պատրաստումը երկար ժամանակ չի պահանջում: Բացի այդ, հիմնական առավելությունն այն է, որ այն պահպանում է բոլոր վիտամինները:

1. Լվացեք պտուղները և դրեք սառը ջրի մեջ։ Սրանից հետո ջուրը դրեք եռալու, և մինչև այն եռա, պտուղները կթողնեն գրեթե ամբողջ հյութը։
2. Երբ ջուրը եռա, կաթսան հանել կրակից, ծածկել կափարիչով և թողնել, որ եփվի մոտ 20 րոպե։
3. Երբ բոլոր բաղադրիչները գունաթափվեն և լողան վերևում, դրանք պետք է հանել քամոցի մեջ, որը կթողնի հարուստ արգանակ:
4. Որպեսզի պարզեք, թե որքան օսլա է անհրաժեշտ 1 լիտր դոնդողի համար, պետք է ստուգել արգանակի քանակը, ապա ավելացնել 1 ճ.գ. լ. հեղուկի խտության համար նախատեսված սլայդով, 2 ճ.գ. լ. միջին խտության, բայց խմելու դոնդողի խտացուցիչ: Գրեթե հաստ ուտեստի համար ավելացրեք 3 ճ.գ. լ, հաստ դոնդողի համար դնել 4 ճ.գ. լ., իսկ դոնդողանման համար ավելացնել 5-6 ճ.գ. լ. Ամբողջ գումարը հաշվի է առնվում մեկ լիտր հեղուկի համար:
5. Չափված խտացուցիչը նախ պետք է նոսրացնել մի բաժակ արգանակի մեջ, ապա ամբողջ կոմպոտը դնել կրակի վրա և հասցնել եռման։ Այս պահին դուք կարող եք աստիճանաբար լցնել օսլան՝ միաժամանակ խառնելով ուտեստը։
6. Արգանակն անմիջապես կփոխի իր գույնը, կխտանա ու կհարստանա։
7. Ճաշատեսակը հասցնում են եռման աստիճանի, և կարելի է անմիջապես կաթսան կրակից հանել, դա կպահպանի բոլոր վիտամինները։

Հատապտուղների ժելե

Հատապտուղների վրա հիմնված դոնդողը կատարյալ է երեխաների համար:

Պատրաստվելու համար ձեզ հարկավոր է անել հետևյալը.

1. Լվացեք հատապտուղները և կտրատեք հարմար եղանակով։
2. Հատապտուղի հյութը լցնել տարայի մեջ և դնել սառնարանը, իսկ տորթը լցնում են ջրով և ուղարկում կրակին։ Հարկավոր է հատապտուղները մարմանդ կրակի վրա եփել 10 րոպե։
3. Պատրաստի արգանակը լցնում են երկու թավայի մեջ և նախապես ֆիլտրում։ Առաջին մասը սառչում են և ավելացնում 50 գրամ օսլա, որպեսզի ուռի, իսկ երկրորդը եփում են։ Դրան արժե ավելացնել 150 գրամ շաքարավազ։
4. Երբ կոմպոտը եռա, մի մասը ավելացրեք խտացուցիչով, 5 րոպե հետո կարող եք ավելացնել մի քիչ կիտրոնի հյութ։ Եռալուց հետո կրակն անջատել և սառնարանից հյութ լցնել։

Դոնդողը պատրաստ է, կարող եք լցնել բաժակի մեջ և վրան ընկույզով զարդարել։ Նմանատիպ ուտեստ կարելի է պատրաստել ձմռանը, եթե ամռանը հատապտուղները սառեցնեք։

Խավարծիլ ժելե

Երեխաները հաճախ վիտամինների պակաս ունեն իրենց օրգանիզմում, ուստի ամառվա սկզբին խորհուրդ է տրվում թարմ խավարծիլից պատրաստել դոնդող, որը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր։ Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. Խավարծիլը մաքրել և լվանալ, ապա կտրատել խորանարդի մեջ և ավելացնել ջուրը։
2. Ջուրը դնել թույլ կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։
3. Բացի այդ, պետք է խավարծիլի մի քանի ճյուղեր անցկացնել բլենդերով՝ դրանից մածուկ պատրաստելով, որն ուղարկվում է թուրմին։
4. Հաջորդը, արգանակից պետք է դոնդող պատրաստել, թե 1 լիտր ջրի համար որքան օսլա է որոշում յուրաքանչյուր մարդ անհատապես՝ նկարագրության մեջ վերը նշված բաղադրատոմսով։ Հեղուկ ուտեստի համար բավարար կլինի 1 թ/գդ։ լ. մեկ լիտր թուրմ: Օսլան պարզապես դնում են կաթսայի մեջ, խառնում են մինչև լուծարվի և հասցնում են եռման աստիճանի։

Այս ուտեստը խիտ է խավարծիլի միջուկի շնորհիվ։ Եթե ​​միջուկը չավելացնեք, կարող եք ստանալ թափանցիկ դոնդող։

Կաթնային ժելե

Այս ապրանքը կարող է տրվել երեխաներին վեց ամսականից սկսած:

Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. Մեկ լիտր կաթը բերեք եռման աստիճանի, ապա ավելացրեք 100 գրամ շաքարավազ և լուծեք։
2. 2 ճ/գ խառնել քիչ քանակությամբ ջրի մեջ։ լ. օսլա, ճիշտ այնքան օսլա, որքան անհրաժեշտ է 1 լիտր կաթնային ժելեի համար։ Այնուհետև կաթին ավելացրեք օսլա ջուր և նորից եռացրեք՝ անընդհատ խառնելով ուտեստը։
3. Խմիչքը եփել անհրաժեշտ հաստությամբ։

Այս ըմպելիքը երեխաներին տրվում է սառեցված վիճակում։ Այն նախընտրում են խմել ինչպես շատ փոքր երեխաները, այնպես էլ 2-3 տարեկան երեխաները։

Վարսակի ալյուրի ժելե

Այս ուտեստն ունի իր առանձնահատկությունները, սակայն արտադրանքը շատ առողջարար է ստացվում։

Այն կարող եք պատրաստել հետևյալ հրահանգների համաձայն.

1. 70 գրամ վարսակի ալյուրը լցնում են մեկ բաժակ տաք ջրի մեջ ու թողնում 10-12 ժամ։ Որից հետո դրանցից հանում են ջուրը և ըստ ճաշակի ավելացնում են մեկ բաժակ կաթ և շաքար։
2. Բաղադրիչները դրվում են կրակի վրա և մարմանդ կրակի վրա եփում։ Թանձրանալուց հետո ուտեստը պատրաստ է։

Այն մատուցվում է սառեցված վիճակում և, ինչպես տեսնում եք, բաղադրատոմսում օսլա չի օգտագործվում։ Մինչև 1 տարեկան երեխաներին այս ուտեստը պետք է տրվի շաբաթական 2 անգամ մեկ տարի անց, այն կարելի է ավելի հաճախ ընդունել, բայց ոչ ավելի, քան օրական 1 անգամ։

Իհարկե, կարելի է գնել պատրաստի ժելե խառնուրդներ տարբեր համերով, որոնք շատ հեշտ է պատրաստել, սակայն երեխաների համար ավելի լավ է տանը օսլա պատրաստել և ամեն ինչ պատրաստել բնական մթերքներից։ Կարտոֆիլը պետք է մանրացնել բլենդերի մեջ և խյուսը դնել շղարշի մեջ, այնուհետև կապել և թողնել, որ օսլան ազատվի։ Դրանից հետո դուք կարող եք ավելացնել բաղադրիչը ճաշատեսակների մեջ: Բացի այդ, արժե հաշվի առնել հետևյալ խորհուրդները.

1. Դոնդողը պետք է պատրաստել էմալապատ տարայի մեջ։
2. Արժե պատրաստել միայն մեկ ճաշի համար։
3. Ճաշատեսակը սպառվում է պատրաստման օրը։
4. Եթե ​​դոնդողը երկար պահեք և տաքացնեք, ապա օգտակար նյութերը կկորչեն։

Օգտակար հատկություններ

Kissel-ը սննդարար մթերք է, որը հագեցնում է ցանկացած օրգանիզմ։ Բացի այդ, այն հարստացնում է սպառողներին իր պարունակվող էներգիայով և վիտամիններով։ Եթե ​​ճաշատեսակը ճիշտ պատրաստեք, այն կպահպանի անհրաժեշտ վիտամիններն ու հանքանյութերը, իսկ փաթիլների վրա հիմնված բաղադրատոմսը թույլ է տալիս բուժել խոցերն ու գաստրիտները։

Մրգային ժելեն օգտակար է վարակների կամ ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների հետևանքով առաջացած հիվանդությունների դեպքում։ Բացի այդ, արտադրանքը կարող է բարելավել տեսողությունը, և եթե այն հիմնված է խնձորի վրա, կարող եք խմել այն անեմիայի համար: Rowan ուտեստը նորմալացնում է լյարդի աշխատանքը, իսկ բալի արտադրանքը մաքրում է թոքերը և բրոնխները:

Եզրակացություն

Ծանոթանալով, թե տվյալ դեպքում որքան օսլա պետք է լցնել 1 լիտր դոնդողի մեջ՝ կարող եք պատրաստել առողջարար և հագեցնող ուտեստ։ Միակ բանը, որ պետք է հաշվի առնել, ավելորդ քաշի հնարավոր ձեռքբերումն է, քանի որ օսլան ածխաջրերի հիանալի աղբյուր է։ Նախքան այն օգտագործելը, դուք պետք է ստուգեք ձեր մարմինը ալերգիայի համար:

Օսլայից և կոմպոտից դոնդողը շատ հեշտ է պատրաստել, հատկապես, եթե դուք ունեք պահածոյացված կոմպոտ. նման պատրաստուկները մեծ օգնություն են ձմռանը: Խիտ և անուշաբույր ըմպելիք ստանալու համար ձեզ կպահանջվի ընդամենը 15 րոպե, սակայն հիշեք, որ դոնդողը մատուցելուց առաջ պետք է սառեցնել, որպեսզի չայրվի։

Դոնդող ստեղծելու համար անհրաժեշտ է օսլա՝ եգիպտացորեն կամ կարտոֆիլ։ Այս զանգվածային ապրանքների միջև տարբերությունն այն է, որ կարտոֆիլի օսլայի ավելացումով ըմպելիքներն ավելի հաստ և մածուցիկ են, ուստի եգիպտացորենի արտադրանքի բաղադրատոմսը օպտիմալացնելու համար ավելացրեք դրա դրույքաչափը 1,5 անգամ: Այսինքն՝ 1,5 լիտր կոմպոտի համար կպահանջվի մոտ 5 ճաշի գդալ։ եգիպտացորենի օսլա.

Կոմպոտը կարող է լինել ցանկացած՝ ելակ, ազնվամորու, միրգ և այլն։ Պահպանման ընթացքում այն ​​կարող է մի փոքր կորցնել քաղցրությունը, ուստի լավ կլինի ավելացնել մի քիչ հատիկավոր շաքար, բայց սա ճաշակի հարց է։

Պատրաստել անհրաժեշտ բաղադրիչները.

Կոմպոտը լցնել կաթսայի մեջ, մոտ 1 բաժակ հեղուկ լցնել բաժակի կամ ամանի մեջ, կաթսան դնել վառարանի վրա՝ առավելագույն կրակը միացնելով։ Համտեսեք կոմպոտը և ցանկության դեպքում ավելացրեք շաքարավազ։ Խմիչքը հասցնել եռման աստիճանի։

Լցված կոմպոտի մեջ օսլա լցնել։ Հիշեք, որ օսլան ավելացվում է միայն սառը հեղուկի մեջ և ուրիշ ոչինչ: Տաք հեղուկի մեջ այն անմիջապես ուռչում է գնդիկներով, և դրանք չեն ցրվի, որքան էլ այն հարեք։

Օսլան խառնեք կոմպոտի մեջ գդալով կամ պատառաքաղով մինչև ամբողջովին լուծարվի։

Հենց կոմպոտը կաթսայի մեջ եռա, կրակն իջեցրեք նվազագույնի։ Օսլայով հեղուկը լցնում ենք նեղ շիթով տարայի մեջ և բարակ հոսքով լցնում թավայի մեջ՝ անմիջապես գդալով կամ փոքր շերեփով խառնելով։

Ըմպելիքը կսկսի թանձրանալ ձեր աչքի առաջ, բայց մի եռացրեք: Հենց հեղուկի մակերեսին սպիտակ փրփուր հայտնվի, կրակն անջատեք, հակառակ դեպքում դոնդողը նորից հեղուկ կդառնա ու այլեւս չի թանձրանա։ Անպայման թողեք, որ սառչի մոտ 30-40 րոպե, բայց խառնեք, որպեսզի խմիչքի մակերեսին թաղանթ չառաջանա։

Կոմպոտից և օսլայից սառեցված դոնդողը լցնել բաժակների կամ բաժակների մեջ։

Ձեր խմիչքը լիովին պատրաստ է:

Բարի օր: