Տուն → Անգլերեն Մսային գնդիկներ սոուսով: Խոհարարության բաղադրատոմս

Մսային գնդիկներ սոուսով: Խոհարարության բաղադրատոմս

Խոհարարության մեջ ունիվերսալ մթերքներից մեկը աղացած միսն է։ Այն կարող է օգտագործվել տարբեր ուտեստների և կողմնակի ուտեստների համար՝ ապուր, կարտոֆիլ, մակարոնեղեն, բրինձ կամ տնական կոտլետներ։ Վերջիններս հատկապես համեղ են ստացվում և արմատապես տարբերվում են խանութից գնվածներից։ Ցանկանու՞մ եք փորձել: Ապա ստորև ներկայացված առաջարկությունները և բաղադրատոմսերը ձեր տրամադրության տակ են:

Կոտլետների համար աղացած միս

Ախորժելի կոտլետներ ստեղծելու պայմանն է պատշաճ պատրաստումաղացած միս. Դա կարող է լինել ցանկացած բան՝ խոզի միս, հավ, հնդկահավ, տավարի միս, ձուկ կամ միանգամից մի քանի տեսակների խառնուրդ: Բացի այդ, ավելացվում են այլ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են սունկը, բանջարեղենը, պանիրը, համեմունքները կամ խոտաբույսերը: Խանութներում աղացած միսը վաճառվում է բնական անթթխմորով։ Դրանում հավելումներ չկան։ Այդ իսկ պատճառով կոտլետների համար աղացած միս պատրաստելու հրահանգներ են անհրաժեշտ.

Միսը մանրացրեք մսաղացով։ Ավելացնել մի քիչ ջուր։
Սոխը նույնպես կտրատել մսաղացով, նախ կտրատել 4 մասի։ Կարելի է թեթև տապակել։
Խառնել մանրացված մթերքները, ավելացնել կաթով թաթախված բոքոն կամ հաց։
Հարել 2 ձուն, ավելացնել աղ, պղպեղ, խառնել։

Ինչպես պատրաստել աղացած մսով կոտլետներ

Նախքան աղացած մսի կոտլետներ պատրաստելը, անհրաժեշտ է այն հալեցնել։ Ավելի լավ է դա անել սենյակային ջերմաստիճանում։ Հաջորդը, աղացած միսը խառնվում է արտադրանքի հետ ըստ բաղադրատոմսի, ձևավորվում են կոտլետներ և եփում - տապակվում տապակի մեջ կամ դանդաղ կաթսայում: Կարելի է շոգեխաշել կամ թխել ջեռոցում։ Յուրաքանչյուր դեպք ունի իր ցուցումները, թե ինչպես պատրաստել աղացած մսի կոտլետներ։ Կարևոր է մանրակրկիտ տաքացնել տապակը և ջեռոցը, հետևել յուրաքանչյուր կողմի պատրաստման ժամանակը և մի քանի այլ նրբերանգներ:

Ինչպես տապակել տապակի մեջ

Եթե արդեն կարողացել եք պատրաստել կոտլետները, ապա մնում է դրանք ճիշտ տապակել։ Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է տապակ և բուսական յուղ, որը պետք է տարածվի ամբողջ մակերեսով: Ստորև կարող եք օգտագործել աղացած մսի կոտլետները տապակելու հրահանգները.

Բուսական յուղը լցնել տապակի մեջ, քսել ամբողջ մակերեսին, տաքացնել, ապա կրակն իջեցնել միջինի։
Այնուհետև շարեք կոտլետները, տապակեք յուրաքանչյուր կողմից, մինչև ստացվի նուրբ ոսկե դարչնագույն ընդերքը, այսինքն. մոտավորապես 10 րոպե:
Այնուհետև ավելացրեք մի քիչ ջուր և եփեք փակ վիճակում ևս 5-10 րոպե։ մինչև պատրաստ.

Ջեռոցում

Ջեռոցում հյութալի աղացած միս կոտլետներ պատրաստելու համար կարևոր է պահպանել մեկ կարևոր չափանիշ՝ թխելու ժամանակը։ Միջին հաշվով դա 30-40 րոպե է։ 180 աստիճանով: Թխելու սկուտեղը նախ պետք է յուղով յուղել։ Կարող եք նաև օգտագործել փայլաթիթեղ կամ մագաղաթ: Դրանից հետո վրան կոտլետներ են փռում։ Ընթացքում դրանք շրջելու կարիք չկա։ Թխելու արդյունքում կոտլետները ցածր յուղայնությամբ են ստացվում, ուստի դրանք կարելի է պատրաստել նույնիսկ դիետիկ նպատակներով։

Դանդաղ կաթսայի մեջ

Multicooker-ի լավ բանն այն է, որ դրա մեջ կարելի է ոչ միայն կոտլետներ տապակել, այլև շոգեխաշել, ինչը նրանց շատ ավելի առողջարար է դարձնում: Սարքի հիմնական ամանի մեջ պետք է մի քիչ ջուր լցնել։ Կոտլետներն իրենք տեղադրվում են գոլորշու համար հատուկ բազմաբնակարանային տարայի մեջ։ Հետո միանում է հատուկ ռեժիմ. Այն կոչվում է «շոգեխաշող» կամ «կրկնակի կաթսա»: Ժամաչափը պետք է սահմանվի 20-30 րոպե: Ճանապարհի կեսին դուք պետք է շրջեք ապրանքները: Ինչպե՞ս տապակել կոտլետները դանդաղ կաթսայում: Դուք կարող եք դրանք եփել «Շոգեխաշել», «Շոգեխաշել», «Տապակել», «Բազմապատիկ եփել» ռեժիմներով:

Աղացած միս կոտլետներ - բաղադրատոմս լուսանկարով

Կոտլետներ կարելի է պատրաստել ըստ բազմաթիվ բաղադրատոմսերի։ Պարզ և արագ, հացով կամ առանց հացով, ալյուրով կամ ձավարով, շնիցելներով, տնականով, կաղամբով, դոնբասյան ոճով կամ Պոժարսկիե. սրանք բոլոր տարբերակներից ընդամենը մի քանիսն են: Ինչ էլ որ ընտրեք համեղ աղացած մսի կոտլետների բաղադրատոմսը, դուք պետք է հետևեք հրահանգներին, որպեսզի համոզվեք, որ ուտեստը իսկապես հյութալի և ախորժելի է ստացվում: Մսի բաղադրիչը կարող եք գնել խանութից կամ տանը պատրաստել այն մի ամբողջ կտորից՝ օգտագործելով մսաղաց։

Հավ

մեկը հայտնի տեսակներմիսը հավի է: Համեմատած մյուսների հետ՝ այն ունի փափուկ, նուրբ համ։ Բացի այդ, այս թռչնի միսը համարվում է դիետիկ արտադրանք, հետեւաբար հավի կոտլետներկարելի է պատրաստել նիհարողների ամենօրյա մենյուի համար։ Մանկական սնունդը նույնպես ամբողջական չէ առանց նման ճաշատեսակի։ Ցանկացած երեխա հաճույքով կուտի հավի մի կոտլետ կամ նույնիսկ երկու։ Փորձեք այն նույնպես: Լուսանկարով բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ այն հարցին, թե ինչպես պատրաստել աղացած միս կոտլետներ:

Բաղադրությունը:

ձու - 1 հատ;
հավի կրծքամիս - 200 գ;
պղպեղ, աղ - ձեր ճաշակի մեջ;
սխտոր - 1 պճեղ;
սոխ - 1 հատ;
ցորենի հաց – 50 գ:

Խոհարարության եղանակը.

Կուրծքը լվանալ, չորացնել, ֆիլեն առանձնացնել ոսկորից և մանրացնել մսաղացի մեջ։
Հացը թրջել եռացրած ջրի մեջ, մի քանի րոպե հետո քամել, խառնել հավի հետ։
Այնուհետև ավելացրեք մանր կտրատած սխտորը, կտրատած սոխը և հարեք ձուն:
Համեմել պղպեղով, աղով, հարել։
Պատրաստեք հարթ տորթեր, որոնք չափազանց ծավալուն չեն և դրեք դրանք փայլաթիթեղով պատված թխման թերթիկի վրա:
Տեղադրեք ջեռոցում կես ժամ։ Օպտիմալ ջերմաստիճանը 180 աստիճան է։

Տավարի միս

Օգտագործելով աղացած տավարի կոտլետների բաղադրատոմսը, կարող եք հեշտությամբ պատրաստել մեկ այլ տարբերակ համեղ ճաշի կամ ընթրիքի համար: Խոհարարության տեխնոլոգիան չափազանց պարզ է. Գլխավորը ոչ շատ չոր և ոչ շատ յուղոտ միս ընտրելն է։ Հաջորդը, սխեման սովորական է. ծեծել ձվի մեջ, ավելացնել սոխ, թրջած հաց և համեմունքներ ըստ ճաշակի: Մնում է կոտլետները տապակել և մատուցել կարտոֆիլի կամ այլ բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակի հետ։

Բաղադրությունը:

կաթ - 1 ճաշի գդալ;
տավարի միս - 800 գ;
սոխ - 2 հատ;
աղացած սև պղպեղ, աղ - յուրաքանչյուրը 1 թեյի գդալ;
ձու - 1 հատ;
բուսական յուղ - 4 ճ.գ.

Խոհարարության եղանակը.

Միսն ու սոխը մանր կտրատել և միասին մշակել մսաղացով։
Այնուհետև հարել ձուն, համեմել աղով և պղպեղով և խառնել։
Բոքոնը թրջում ենք կաթի մեջ, ապա տալիս ու ավելացնում մսային զանգվածի մեջ։ Մանրակրկիտ հունցել աղացած միսը, նույնիսկ կարող եք ապրանքը մի քանի անգամ սեղանի վրա կամ անմիջապես ամանի մեջ գցել։
Այնուհետև թաց ձեռքերով գնդիկներ ձևավորել, մի փոքր սեղմել ներքև և դնել յուղով տաքացրած տապակի մեջ։
Տապակել յուրաքանչյուր կողմը մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Թուրքիա

Ոչ պակաս առողջարար են հնդկահավի աղացած կոտլետները։ Դրանք նաև ցածր կալորիականությամբ են, ուստի հարմար են նաև որպես դիետիկ մենյուի ուտեստ։ Հնդկահավը պարունակում է նվազագույն ճարպ, ինչը հեշտ կերակուր է դարձնում ստամոքսի համար: Նույնիսկ բժիշկները խորհուրդ են տալիս նման միս ուտել գոնե ամիսը մեկ անգամ, մանավանդ որ դրանից պատրաստված կոտլետներն առանձնահատուկ նուրբ ու բուրավետ են։ Համոզվեք, որ փորձեք այն, և դա կօգնի ձեզ պատրաստել դրանք քայլ առ քայլ հրահանգներլուսանկարով։

Բաղադրությունը:

ալյուր - 0,5 ճաշի գդալ;
աղ - ձեր ճաշակի համար;
կաթ - 200 մլ;
աղացած հնդկահավ - 900 գ;
թթվասեր - 1 ճաշի գդալ;
adjika - 2 ճաշի գդալ;
ոլոռի փաթիլներ - 1,5 ճաշի գդալ;
սոխ - 1 հատ;
ձու - 2 հատ;
սպիտակ հաց - 200 գ;
պղպեղ, աղ - ձեր ճաշակի մեջ:

Խոհարարության եղանակը.

Աղացած հնդկահավին ավելացնել աջիկա, թթվասեր և կտրատած սոխ, խառնել։
Հացը թողնում ենք մի քանի րոպե կաթի մեջ թրմվի, ապա քամում ենք և ավելացնում մսի մեջ։
Հունցել աղացած միսը։ Ձվերը, սիսեռի փաթիլները և ալյուրը դնել 3 տարբեր ամանի մեջ:
Թաց ձեռքերով վերցրեք աղացած միսը և փոքր գնդիկներ ձևավորեք։ Թաթախեք նախ ալյուրի, ապա ձվի և ձավարեղենի մեջ։
Այնուհետև տապակել տաք յուղի մեջ յուրաքանչյուր կողմից 7-10 րոպե:

Ջեռոցում

Ջեռոցում թխելը միշտ ավելի առողջարար է, քան բուսական յուղով տապակելը։ Սա գիտի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի. Բացի այդ, թխելու ժամանակ պետք չէ կանգնել ու դիտել կոտլետները։ Դրանք ուղղակի որոշակի ժամանակով դրվում են ջեռոցում։ Հետո մնում է միայն սպասել։ Արդյունքում ստացվում է համեղ, անուշաբույր ուտեստ, ինչպիսին է ջեռոցում տավարի աղացած կոտլետները:

Բաղադրությունը:

հաց - 2 շերտ;
տավարի միս - 300 գ;
սոխ - 1 հատ;
համեմունքներ, աղ - ձեր ճաշակի մեջ;
կաթ - 100 մլ;
կարագ - մի փոքր կտոր;
ձու – 1 հատ.

Խոհարարության եղանակը.

Սոխն ու տավարի միսը մանրացնել մսաղացով։
Հացի կտորները կտրատել, թաթախել կաթի մեջ, ապա տալ և ավելացնել աղացած մսի մեջ։
Ձուն հարում ենք, համեմում աղով և պղպեղով։ Ձեռքերով տրորեք աղացած միսը։
Ձևավորել փոքր տորթեր և դնել դրանք յուղապատ թխման թերթիկի վրա։ Կարող եք ավելացնել մի քիչ թթվասեր։
Տեղադրել ջեռոցը 180 աստիճանով կես ժամով։

Խառը աղացած միսից

Շատ հյութալի և ախորժելի խառը աղացած կոտլետներ տավարի մսից հաճախ պատրաստում են խոզի մսի հետ միասին։ Նրանց կհամապատասխանի գրեթե ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակ, լինի դա պարզ կարտոֆիլ, մակարոնեղեն, բրինձ, թե հնդկաձավար: Կարող եք ավելի շատ կոտլետներ պատրաստել և մի քանիսը սառեցնել ավելի ուշ։ Սա հարմար է, քանի որ հաջորդ լանչին մնում է միայն հանել պատրաստուկներն ու տապակել։

Բաղադրությունը:

տավարի և խոզի միս - 0,5 կգ;
մայոնեզ կամ թթվասեր - 2 ճաշի գդալ;
սոխ - 1 հատ;
կաթ - 100 մլ;
հաց կամ սպիտակ հաց - 150 գ;
բուսական յուղ - մի քիչ տապակելու համար;
սխտոր - 2 մեխակ;
հացի փշրանքներ - 150 գ;
պղպեղ, աղ - 1-ական պտղունց:

Խոհարարության եղանակը.

Հացի միջուկի վրա լցնել կաթը, պահել 15 րոպե, ապա քամել։
Տավարի և խոզի միսը մանր կտրատել և մաքրած սոխի և սխտորի հետ միասին անցկացնել մսաղացով։
Ավելացնել հաց, թթվասեր, աղ, համեմել պղպեղով, հարել։
Պատրաստեք երկարավուն կոտլետներ, յուրաքանչյուրը փխրեցուցիչի մեջ գրտնակեք։
Տապակել կտորների երկու կողմերը յուղով տաք տապակի մեջ։

Շնիցել

Շնիցելի առանձնահատկությունն այն է, որ դրա մեջ մսի շերտն ավելի բարակ է, քան սովորական կոտլետներում։ Աշխատանքային կտորը պետք է նաև գլորել ալյուրի կամ պաքսիմատի մեջ։ Տապակելու համար օգտագործվում է մեծ քանակությամբ յուղ՝ շնիցելը պետք է ամբողջությամբ ընկղմվի դրա մեջ։ Սա նման կոտլետների պատրաստման առանձնահատկությունն է։ Շնիցելը հաճախ պատրաստվում է խոզի աղացած միսից։ Ստացվում է շատ գոհացուցիչ և նույնիսկ թեթևակի ճարպոտ։

Բաղադրությունը:

պղպեղ, աղ - ձեր ճաշակի մեջ;
խոզի միս - 1 կգ;
սերուցք - 2 ճաշի գդալ;
սոխ - 1 հատ;
աղացած համեմ և դափնու տերեւ - ըստ ճաշակի;
հացի փշրանքներ - 1 ճաշի գդալ;
ձու – 2 հատ.

Խոհարարության եղանակը.

Լվացված և չորացրած միսը կտրատել շերտերով։ Նույնը կրկնել սոխի հետ։ Երկու ապրանքներն էլ անցկացրեք մսաղացով։
Լցնել պաղեցրած սերուցքը, պղպեղը, ավելացնել աղն ու ձուն։ Մանրակրկիտ հունցել աղացած միսը և մի երկու անգամ հարել սեղանին։
Ձևավորել բարակ շերտեր, գլորել պաքսիմատի մեջ, թողնել 5 րոպե։
Այնուհետև տապակի մեջ ընկղմել տաք յուղի մեջ և տապակել 5 րոպե։ յուրաքանչյուր կողմում:

Տնական

Դասական բաղադրատոմս- Տնային ոճի կոտլետներ են։ Գրեթե յուրաքանչյուր մեծահասակ ջերմությամբ է հիշում այս ուտեստը։ Նման տնական կոտլետներ պատրաստել գիտեին միայն մայրիկներն ու տատիկները։ Եթե չկրկնեք նրանց բաղադրատոմսը, ապա գոնե դրան մոտենալը միանգամայն հնարավոր է։ Ուտեստի առանձնահատկությունն այն է, որ վերցվում է երկու տեսակի միս՝ խոզի և տավարի միս։ Նրանց համադրությունը կոտլետները դարձնում է միաժամանակ նուրբ և հյութալի։

Բաղադրությունը:

սոխ - 2 հատ;
ձու - 1 հատ;
խոզի միս, տավարի միս – 0,5 կգ;
հաց - 200 գ;
կաթ - 1 ճաշի գդալ;
հացի փշրանքներ - 1 ճ.գ.

Խոհարարության եղանակը.

Մսից հանեք բոլոր ոսկորները, ողողեք, կտրեք շերտերով և մանրացրեք մսաղացով: Նույնը կրկնել սոխի հետ, խառնել երկու ապրանքները։
Հացը մի երկու րոպե թողնում ենք կաթի մեջ թաթախելու, հետո տալիս ու ավելացնում աղացած մսի մեջ։ Այնտեղ հարել ձուն և ամեն ինչ խառնել:
Լվացեք ձեր ձեռքերը, բայց մի չորացրեք դրանք, և դեռ թաց վիճակում ձևավորեք փոքրիկ գնդիկներ, այնուհետև յուրաքանչյուրը մանրակրկիտ գրտնակեք պաքսիմատի մեջ:
Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը և տապակել կտորները յուրաքանչյուր կողմից 5-7 րոպե։

Ձողաձուկ

Նրանց, ովքեր մսային ուտեստներարդեն հոգնել եք, ձեզ անպայման դուր կգա աղացած ձկան կոտլետներ պատրաստելու ձևը: Նրանք բառացիորեն հալչում են ձեր բերանում, և նաև դիետիկ են: Կան տարբեր տեսակի ձկներ, որոնք հարմար են. Հիմնական բանը այն է, որ այն շատ չոր չէ: Լավագույն տարբերակն է ձողաձուկը, սաղմոնը, սաղմոնը, սաղմոնը, սաղմոնը կամ սաղմոնը: Այս ցածր յուղայնությամբ ձկան տեսակները կկանխեն տապակած կոտլետների փլուզումը:

Բաղադրությունը:

ձու - 4 հատ;
սոխ - 4 հատ;
բուսական յուղ - 50 մլ;
կաթ - 100 մլ;
պիկե ֆիլե - 1 կգ;
հաց - 200 գ;
գազար - 1 հատ;
պղպեղ, աղ - ձեր ճաշակի մեջ:

Խոհարարության եղանակը.

Ձկան մսից ոսկորները հնարավորինս առանձնացրեք, լվացեք, մանր կտրատեք, այնուհետև բլենդերի կամ մսաղացի միջոցով մանրացրեք աղացած միս։
Ավելացնել ձուն և կաթի մեջ թաթախված հացը։
Տապակել սոխն ու գազարը ձեթի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը, ապա խառնել աղացած մսի հետ։ Համեմել պղպեղով և աղով։
Խոնավ ձեռքերով գնդիկներ գրտնակել, հարթեցնել դրանք և յուրաքանչյուրը տապակել յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից:

Սեմոլինով

Բացի աղացած մսի կոտլետներ պատրաստելու ստանդարտ տարբերակներից, կա ևս մեկ, ավելի օրիգինալ: Այն օգտագործում է ձավար: Սա հարմար է, երբ հանկարծ ալյուրը սպառվում է կամ ձեռքի տակ հացի փշրանքներ չկան: Հացահատիկը ավելացնում են հենց կոտլետներին կամ գլորում են դրա մեջ։ Ամեն դեպքում, արտադրանքը ստացվում է անսովոր համեղ և քնքուշ: Ձեզ կօգնի խոհարարության հարցում մանրամասն հրահանգներինչպես պատրաստել կոտլետներ ձիաձավարով.

Բաղադրությունը:

թարմ խոտաբույսեր - 1 փունջ;
աղացած միս - 0,5 կգ;
արևածաղկի ձեթ - մի քիչ տապակելու համար;
մայոնեզ 2 ճաշի գդալ;
ձու - 1 հատ;
սոխ - 1 հատ;
աղ, պղպեղ - յուրաքանչյուրը 1 պտղունց;
ձավարեղեն– 3 ճ/գ.

Խոհարարության եղանակը.

Կլպել սոխը, մանր կտրատել։
Խորը ամանի մեջ խառնել միսը ձվի և թակած խոտաբույսերի հետ։ Ավելացնել մայոնեզ, աղ, պղպեղ։ Խառնել ամեն ինչ և սեղանի վրա ծեծել աղացած միսը:
Թողեք արտադրանքը կանգնի, որպեսզի հացահատիկը ժամանակ ունենա ուռելու։
Այդ ընթացքում տապակի մեջ տաքացնում ենք ձեթը։ Հաջորդը, տապակել բոլոր կտորները դրա վրա՝ յուրաքանչյուր կողմից մոտ 10 րոպե անցկացնելով։

Համեղ աղացած մսի կոտլետներ՝ խոհարարության գաղտնիքներ

Կան մի քանի հիմնական առաջարկություններ, թե ինչպես պատրաստել կոտլետներ տնական աղացած միսից: Եթե սոխը չդնեք մսաղացի միջով, ապա այն պետք է շատ մանր կտրատել։ Հակառակ դեպքում կոտլետները կարող են քանդվել։ Անյուղ միս և հավի միս օգտագործելիս մի քիչ ավելացրեք կարագ. Այսպիսով կոտլետները ավելի լավ կպահեն իրենց ձևը և շատ չեն չորանա։ Բացի այս հիմնական խորհուրդներից, կան նաև այլ գաղտնիքներ.

Խոհարարության համար ավելի լավ է օգտագործել ոչ թե ամենաթարմ, այլ թեթևակի հնացած հացը, որպեսզի կոտլետները փարթամ և ոչ շատ կպչուն դուրս գան։
Ճաշատեսակի համը կարելի է փոխել՝ ավելացնելով տարբեր համեմունքներ՝ սունելի գայլուկ, համեմ, մանանեխ, դարչին և այլն։ Նույնը տեղի կունենա, եթե օգտագործեք լրացուցիչ բաղադրիչներ, օրինակ՝ ճակնդեղ, կարտոֆիլ, գազար, դդում, խոտաբույսեր, ցուկկինի կամ կաղամբ։ .

Տեսանյութ

Խոհարարության մեջ աղացած միսն անփոխարինելի է։ Դրանով պատրաստում են կոտլետներ, սոուսով կոլոլակներ, պաշտետներ, տարբեր լցոնած բանջարեղեն, պելմենիներ, հավի գնդիկներ և, իհարկե, աղացած գնդիկներ՝ ճաշատեսակ ծույլերի համար։ Ինչու՞ ծույլերի համար: Քանի որ եփելը մի քիչ ժամանակ է պահանջում, քանի որ աղացած մսով ուտեստները եփվում են ավելի արագ, քան մյուս մսային ուտեստները, և բաղադրատոմսն ինքնին այնքան պարզ է, որ դուք ինքներդ կզարմանաք:

Աղացած միս գնդիկների բաղադրատոմս

Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում են հացի փշրանքներ: Եթե դրանք չունեք, կարող եք դրանք փոխարինել հացի միջուկով՝ մանրացված և չորացրած ջեռոցում:

աղացած միս - 500 գ;
հացի փշրանքներ - 3 թեյի գդալ;
ձու - 1 հատ;
թթվասեր - 3 թեյի գդալ;
սոխ - 1 հատ;
բուսական յուղ.

Աղ և պղպեղով աղացած միսը (ավելի լավ է խոզի և տավարի կեսը վերցնել), ավելացնել համեմունքներ, ապա խառնել նախապես մանր կտրատած սոխով և տապակած բուսայուղի մեջ։ Ավելացնել հում ձուն և լավ խառնել։ Այժմ ավելացրեք պաքսիմատը և երկարավուն «բիթեր» պատրաստեք, փխրեցրեք փշրանքների մեջ և տապակեք բուսայուղով տապակի մեջ, ապա տեղափոխեք կաթսա։ Աղացած մսի գնդիկները լցնում ենք թթվասերի սոուսով, մի փոքր ջրով նոսրացված՝ աղի, պղպեղի և համեմունքների ավելացմամբ։ Կաթսան դնել միջին կրակի վրա, ծածկել կափարիչով և եփել 20-25 րոպե։

Դուք կարող եք օգտագործել նույն բաղադրատոմսը շոգեխաշած աղացած մսի գնդիկները դանդաղ կաթսայում եփելու համար. կատարյալ է նրանց համար, ովքեր նախընտրում են: դիետիկ սնունդ, ինչպես նաև հարմար է երեխաների համար։ Տապակի հատակին լցնել 3 բաժակ ջուր և կոլոլակները դնել շոգեխաշած զամբյուղի մեջ։ Սահմանեք «Steam» ռեժիմը և ժամաչափը 40 րոպե:

Աղացած միս գնդիկներ ջեռոցում

Ջեռոցում սոուսով եփած կոլոլակները հատկապես հյութալի և նուրբ կստացվեն։

աղացած միս - 500 գ;
ձու - 1-2 հատ;
ալյուր - 100 գ;
սոխ - 2 հատ;
պաքսիմատ - 2 ճ.գ. գդալներ;
աղ, պղպեղ, համեմունքներ - համտեսել;
բուսական յուղ.

Սոխը մանր կտրատել և տապակել մինչև փխրուն (երբեմն խառնելով) բուսայուղով տապակի մեջ։ Աղացած միսը խառնել ձվերի հետ, ավելացնել սառեցրած սոխը, աղը, պղպեղը և մանրակրկիտ հարել մինչև փարթամ ու համասեռ դառնալ։ Ապա խառնել պաքսիմատով և նորից խառնել։ Աղացած մսից կոլոլակներ ենք կազմում, ալյուրի մեջ գլորում, տապակում բուսայուղի մեջ։ Պատրաստի կոլոլակները դնել թխման թերթիկի կամ թխման ափսեի վրա և եփել նախապես տաքացրած ջեռոցում (180-190 աստիճան) մոտ 15-20 րոպե։

Հիմա եկեք պատրաստենք սոուսը։ Դրա համար թթվասերը խառնել ջրի, աղի, համեմունքների հետ, լավ խառնել ու աղացած կոլոլակները լցնել ջեռոցը։ Փակեք ջեռոցը և եփեք ևս 15 րոպե։ Կոլոլակները 6-7 րոպե թողնում ենք ջեռոցում, և կարող ենք մատուցել։

Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ չէ օգտագործել տավարի և խոզի միս, կարող եք կոլոլակ պատրաստել աղացած հավ, իսկ թթվասերի սոուսով թաթախված կստացվի հյութալի ու նուրբ։ Ի դեպ, սոուսը կարող է լինել ոչ միայն թթվասեր, այլև սերուցքային կամ լոլիկ, դա ձեր ճաշակի և նախասիրության խնդիրն է:

Այս ուտեստը կարող եք պատրաստել նաև միջուկի վրա՝ սունկ կամ պանիր։ Սնկով աղացած կոլոլակ պատրաստելու համար շամպինիոնները տապակել սոխով, իսկ կոլոլակները ձևավորելիս մեջը մի փոքր միջուկ լցնել։ Նույն կերպ կարելի է պանրով աղացած մսի գնդիկներ պատրաստել՝ սունկը փոխարինելով խոշոր քերիչով քերած պանրով։

womanadvice.ru

Աղացած միս գնդիկներ

Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է ամբողջ ընտանիքի համար համեղ աղացած մսով ուտեստ պատրաստել, ապա այս բաղադրատոմսով պատրաստեք աղացած մսով գնդիկներ։

Բաղադրիչներ

0,5 կգ տավարի աղացած միս (կամ խոզի և տավարի միս)
2 սոխ
100 գ ալյուր
1 մեծ կամ 2 փոքր ձու
2 ճ.գ. հացի փշրանքներ
աղ, պղպեղ, համեմունքներ ըստ ճաշակի

Թթվասերի սոուս աղացած մսի գնդիկների համար:

250 գ թթվասեր
100 մլ մաքուր ջուր
մի քանի ճյուղ ռեհան
կես թ/գդ աղացած պապրիկա
աղ, աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Տնական բաղադրատոմս

Մաքրել սոխը և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Մի երկու ճաշի գդալ բուսայուղ լցնել տապակի մեջ և դնել կրակի վրա։ Սոխը դնել տաքացրած յուղով տապակի մեջ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը 3-4 րոպե՝ խառնելով։
Տապակը հանում ենք կրակից և թողնում, որ սառչի։ Աղացած միսը խառնել աղի, պղպեղի և համեմունքների հետ, մանրակրկիտ խառնել։ Այնուհետև ճեղքեք մեկ մեծ կամ երկու փոքր ձու և հարեք պատառաքաղով: Այնուհետեւ ավելացնել տապակած սոխը եւ խառնել։
Աղացած մսի մեջ խառնել հացի փշրանքները, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ևս 1-2 ճ.գ. հացի փշրանքներ. Ալյուրը մաղով անցկացնել փոքր ամանի մեջ: Թավայի մեջ լցնել 2-3 ճ.գ. բուսական յուղ և դնել կրակի վրա։ Ջեռոցը տաքացրեք 180C։
Թաց ձեռքերով մսային զանգվածից փոքրիկ կոտլետ ենք կազմում և տալիս օվալաձև։ Կոլոլակը թաթախել ալյուրի մեջ և դնել տաքացրած յուղով տապակի մեջ։ Այսպես ևս մի քանի գնդիկ ձևավորեք և դրեք տապակի մեջ։
Տապակել աղացած կոլոլակները մոտ 1-2 րոպե յուրաքանչյուր կողմից միջին բարձր ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը: Կիսապարտ կոլոլակները տեղափոխում ենք մեծ թխման ամանի կամ եզրագծված թխման թերթիկի մեջ:
Այսպես տապակել մնացած աղացած միսը և կիսատ կոտլետները տեղափոխել թխման թերթիկի կամ կաղապարի մեջ։ Աղացած կոլոլակները եփել ջեռոցում մոտ 15-20 րոպե նշված ջերմաստիճանում։
Այդ ընթացքում մի փոքր ամանի մեջ միացրեք թթվասերը։ ջուր, պապրիկա և թակած ռեհան։ Ավելացնել աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի և մանրակրկիտ խառնել մինչև համասեռ խտությունն ու գույնը: Կաղապարը հանում ենք և կոլոլակների վրա լցնում թթվասերի սոուս և նորից դնում նախօրոք տաքացրած ջեռոցում։
Թխել աղացած մսի գնդիկները սուսով ևս 15-20 րոպե նույն ջերմաստիճանում։ Այնուհետեւ կրակն անջատեք, դուռը թեթեւակի բացեք եւ 10 րոպե թողեք կաղապարը ներսում։ Տապակը հանում ենք ջեռոցից, կոլոլակները դնում ափսեների վրա և տաք վիճակում մատուցում քո նախընտրած ճաշատեսակի հետ։ Բարի ախորժակ:

Պահքի բրնձի կոտլետներ

Պանրով բրնձի գնդիկներ

Սմբուկի կոտլետներ

foodideas.info

Սիրված ուտեստներ

Բարի երեկո, կայքի սիրելի հյուրեր:

Հավանաբար, անմիջապես հարց է առաջանում՝ ինչո՞վ են կոլոլակները տարբերվում կոտլետներից։

Եթե խորանաք պատմության մեջ, ապա կոլոլակները իրենց անվանումն են ստացել ֆրանսիական խոհանոցից, դրանք կոչվում էին «մեդալյոններ»: Դրանք պատրաստված էին կլոր ձևով մի կտորից վանվածառանց ոսկորների միս.

Այնուհետև կոլոլակները սկսեցին պատրաստել կլորաձև աղացած միսից, և «cueball» տերմինը կորցրեց իր սկզբնական նշանակությունը։

Ներկայումս նրանք սկսել են անել աղացած միս գնդիկներիսկ կոտլետներից տարբերվում են առաջին հերթին իրենց տեսքով։ Կոլոլակները պետք է դարձնել կլոր ու հաստլիկ, իսկ կոտլետները օվալաձև են, սրածայր ծայրով և ավելի բարակ դարձնել։

Կոլոլակների և կոտլետների պատրաստումը նույնպես տարբեր է՝ կոտլետները պետք է ունենան խրթխրթան, չոր ընդերք, մինչդեռ կոլոլակները մի փոքր տապակվում են, ապա լցնում սոուսով և եփում են մինչև եփվեն։

Մեր օրերում կոլոլակները պատրաստվում են ոչ միայն մսից;

Այսօր մենք թխած կոլոլակների բաղադրատոմս ունենք։ Եթե ձեռքի տակ ունեք աղացած միս, ապա համեղ, արագ ընթրիքը երաշխավորված է։ Կոտլետների սիրահարներին իսկապես դուր կգա թխած կոլոլակները, որոնք այնքան ախորժելի են ստացվում՝ խրթխրթան պանրի կեղևով։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

500-600 գ աղացած միս
1 ձու
3 սոխ
1 պճեղ սխտոր (ըստ ցանկության)
100 - 120 գ թթվասեր (կարելի է խառնել մայոնեզի հետ կամ վատագույն դեպքում օգտագործել միայն մայոնեզ)
100-120 գ կոշտ պանիր
աղ, աղացած սև պղպեղ
թարմ խոտաբույսեր

Նախապատրաստում

Հիանալի է, եթե ձեռքի տակ ունեք աղացած միս, դա օգնում է և ավելի քիչ հոգնեցուցիչ է դարձնում եփելը:

Սկզբից ես ձեզ հետ կկիսվեմ, թե ինչպես եմ վերաբերվում այս գործին: Միանգամից գնում եմ 700 - 800 գ տարբեր տեսակի միս՝ տավարի, խոզի, հավի կրծքամիս. Կտրում եմ, եթե ոսկորներ կան, լցնում եմ արգանակի մեջ, ամբողջ միջուկն անցնում եմ մսաղացի միջով։ խառնում եմ։

Աղացած միսը բաժանում եմ անհրաժեշտ չափաբաժինների, լցնում պարկերի մեջ՝ տալով ուղղանկյուն ձև և դնում սառցարան։ Այսպես պատրաստված աղացած միսը շատ հարմար է պահելու համար, այն արագ հալեցնում է, և դրանից միշտ կարելի է համեղ ուտեստ պատրաստել։ Փորձեք այն:

Սոխը մաքրում ենք, երկու սոխը մանր կտրատում ենք (արագության համար սովորաբար բլենդերի միջով եմ դնում), սխտորը մանր կտրատում։

Աղացած մսին ավելացնել սոխը, սխտորը, ձուն, ըստ ճաշակի աղ և պղպեղ։ Խառնել։

Այժմ աղացած մսից գնդիկներ ենք պատրաստում, իսկ հետո ձեռքերով թեթև քամում ենք, ստանում ենք հաստ հարթ թխվածքներ՝ կոլոլակ։

Մնացած սոխը մանր կտրատել կես օղակների մեջ։

Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։

Կանաչիները մանր կտրատել։

Թխելու սկուտեղը յուղել բուսայուղով կամ ծածկել թխելու թղթով, դնել կոլոլակները, յուրաքանչյուր ձուն յուղել թթվասերով, դնել սոխի մի քանի օղակ, շաղ տալ խոտաբույսերով։

Այնուհետև դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը 20 - 25 րոպե։

Որոշ ժամանակ անց հանել, վրան ցանել քերած պանիրը և թողնել ևս 7 րոպե, մինչև ախորժելի ընդերք առաջանա։

Եվ մի փոքրիկ խորհուրդ՝ ձեր ճաշակը դիվերսիֆիկացնելու համար աղացած միս գնդիկներ- Սոխի վրա կարելի է մի քանի թարմ շամպինիոն դնել, իսկ վրան՝ բարակ կտրատած լոլիկ, իսկ հետո՝ պանիր։

Այսպես ստացվեցին աղացած կոլոլակները. Դուք կարող եք շատ տարբեր ուտեստներ պատրաստել աղացած միսից, ամեն ինչ պարզ է, արագ և համեղ: Փորձեք այն:

Բարի ախորժակ:

podruchka.su

Աղացած միս գնդիկներ

Սոխ - 0,5 հատ:

Ցորենի հաց – 80 գրամ

Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի

Բուսական յուղ - այնքան, որքան անհրաժեշտ է տապակելու համար

Հացի փշրանքներ - 5 ճ.գ.

Խոհարարության գործընթացը

Beats. Դժվար է միայն մեկը առանձնացնել ճիշտ բաղադրատոմսկոլոլակ պատրաստելը, դրանց շատ տեսակներ կան: Ես ձեզ ցույց կտամ, թե ինչպես է մեր ընտանիքը պատրաստում աղացած կոլոլակ:

Նախ, եկեք սահմանենք այն. գնդակները կլոր են, կոկիկ, ամեն ինչ նույն ձևըիսկ կոտլետի չափը՝ ոչ հարթ ու ոչ բարակ, այլ ընդհակառակը բարձրահասակ։

Կոլոլակների համար աղացած միսը ծեծում եմ - դրա համար էլ կոլոլակ են)))) Բացի այդ, ես ձու չեմ ավելացնում աղացած մսին, այնպես որ ծեծելը կօգնի կոլոլակներին պահել իրենց ձևը։ Հյութալի, բուրավետ, ոսկե դարչնագույն ընդերքով կոլոլակները հիանալի տեսք կունենան ցանկացած ճաշատեսակի հետ :) Սկսենք պատրաստել դրանք։

Պատրաստել աղացած միս, սոխ, եռացրած ջուր, մի կտոր ցորենի հաց, աղ, աղացած պղպեղ, բուսական յուղ, աղացած պաքսիմատ։

Մի ամանի մեջ միացրեք աղացած միսը (ցանկացած՝ խոզի, տավարի, հավի միս, խառը), սոխը (մսաղացի համար), ջրով թրջած հացը (մսաղացի համար), աղը և աղացած պղպեղը։

Մանրակրկիտ խառնել աղացած միսը և հարել։

Եթե որևէ մեկը չգիտի, թե ինչպես ծեծել աղացած միսը, ես ձեզ կասեմ.

Ձեռքերդ վերցրեք աղացած միսը և գցեք ամանի մեջ կամ սեղանի վրա։ Այսպես 20 անգամ բարձրացրեք և նետեք աղացած միսը։

Հարած աղացած միսը գնդիկների բաժանել, որոնք փխրեցուցիչի մեջ գլորում են։

Տախտակի կամ սեղանի վրա ձևավորել կլոր, հավասարաչափ, կոկիկ կոտլետներ՝ կոլոլակ։ Նրանք բոլորը պետք է լինեն նույն ձևի և չափի, բարձրահասակ, ոչ հարթ:

Կոլոլակները բուսայուղի մեջ տապակում ենք երկու կողմից մինչև ամբողջովին եփվի։ Որպեսզի կոլոլակները լավ եփվեն, դրանք պտտեք 3-4 անգամ։

Կրակը չպետք է ուժեղ լինի.

Իսկ այժմ կոլոլակները կարելի է լցնել ցանկացած սոուսով և շոգեխաշել դրա մեջ կամ պարզապես թողնել տապակած։ Ես թողեցի առանց սոուսի։

Ահա դրանք, իմ աղացած մսի գնդիկները, օգնեք ինքներդ ձեզ։

Բարձրահասակ, կլոր, հարթ և հյութալի, շատ համեղ:)))

www.iamcook.ru

Աղացած միս գնդիկներ

Ինչն է լավ աղացած մսով կերակրատեսակներին. դուք կարող եք միանգամից մեծ քանակությամբ պատրաստել համեղ ուտելիք. Իսկ ջեռոցում շոգեխաշած նուրբ աղացած մսով գնդիկները ոչ միայն համեղ են, այլ իսկական գուրմանների համար:

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ

Աղացած միս 500 գրամ
Սոխ 2 հատ
Հավի ձու 2 հատ
Հացի փշրանքներ 2 ճ.գ. գդալներ
Ալյուր 100 գրամ
Պղպեղ – Համտեսել
Աղ – Համտեսել
Թթվասեր 250 գրամ
Ջուր 100 գր
Ռեհան 1 թեյի գդալ
Պապրիկա 1/2 թեյի գդալ
Բուսական յուղ 6 ճ.գ. գդալներ

Կլպել սոխը և մանր կտրատել։

Տապակի մեջ ձեթ լցնել և տաքացնել։ Ավելացնել մանր կտրատած սոխը և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Աղացած միսը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել ձվերը, տապակած սոխը, աղն ու պղպեղը։ Խառնել, ապա հարել։

Հարած աղացած մսին ավելացնել հացի փշրանքները և լավ խառնել։

Ստացված աղացած միսից գնդիկներ ենք պատրաստում։

Կաղապարված կոլոլակները բոլոր կողմերից ալյուրի մեջ գրտնակել։

Տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը և տապակել կոլոլակները մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Տապակած կոլոլակները դնում ենք յուղ քսած թխման թերթիկի վրա, միմյանցից փոքր հեռավորության վրա։ Տեղադրել ջեռոցում, թխել 20 րոպե։

Խոհարարության մեջ աղացած միսն անփոխարինելի է։ Դրանով պատրաստում են կոտլետներ, պաշտետներ, զանազան լցոնած բանջարեղեն, պելմենիներ և, իհարկե, աղացած գնդիկներ՝ ճաշատեսակ ծույլերի համար։ Ինչու՞ ծույլերի համար: Քանի որ եփելը մի քիչ ժամանակ է պահանջում, քանի որ աղացած մսով ուտեստները եփվում են ավելի արագ, քան մյուս մսային ուտեստները, և բաղադրատոմսն ինքնին այնքան պարզ է, որ դուք ինքներդ կզարմանաք:

Աղացած միս գնդիկների բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

աղացած միս - 500 գ;
հացի փշրանքներ - 3 թեյի գդալ;
ձու - 1 հատ;
թթվասեր - 3 թեյի գդալ;
սոխ - 1 հատ;
բուսական յուղ.

Նախապատրաստում

Դուք կարող եք օգտագործել նույն բաղադրատոմսը շոգեխաշած աղացած մսի գնդիկները դանդաղ կաթսայում եփելու համար՝ կատարյալ նրանց համար, ովքեր նախընտրում են դիետիկ սնունդը, ինչպես նաև հարմար է երեխաների համար: Տապակի հատակին լցնել 3 բաժակ ջուր և կոլոլակները դնել շոգեխաշած զամբյուղի մեջ։ Սահմանեք «Steam» ռեժիմը և ժամաչափը 40 րոպե:

Աղացած միս գնդիկներ ջեռոցում

Ջեռոցում սոուսով եփած կոլոլակները հատկապես հյութալի և նուրբ կստացվեն։

Բաղադրությունը:

Գնդիկների համար.

աղացած միս - 500 գ;
ձու - 1-2 հատ;
ալյուր - 100 գ;
սոխ - 2 հատ;
պաքսիմատ - 2 ճ.գ. գդալներ;
աղ, պղպեղ, համեմունքներ - համտեսել;
բուսական յուղ.

Սոուսի համար.

թթվասեր - 250 գ;
ջուր - 100 գ;
պղպեղ, աղ - համտեսել;
ռեհան - 1 թեյի գդալ;
պապրիկա - 1/2 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

Այս բաղադրատոմսի համար դուք չպետք է օգտագործեք տավարի և խոզի միս, կարող եք պատրաստել աղացած հավի գնդիկներ, որոնք թաթախված են թթվասերի սոուսով, դրանք կդառնան հյութալի և նուրբ: Ի դեպ, սոուսը կարող է լինել ոչ միայն թթվասեր, այլև սերուցքային կամ լոլիկ, դա ձեր ճաշակի և նախասիրության խնդիրն է:

Բիթերը սկզբում կոչվում էին կոտլետներ, որոնք, որպես կանոն, պատրաստվում էին փափկամորթից (այսինքն՝ առանց ոսկորների միսից)։ Հետագայում որպես դրանց պատրաստման հիմնական բաղադրիչ օգտագործվել է աղացած միսը։ Այսօր շատերը աղացած մսից կոլոլակ են պատրաստում։ Ընդ որում, մսի տեսակն այստեղ նշանակություն չունի։

Համեղ կոլոլակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են մի քանի բաղադրիչներ.

1 կիլոգրամ ցանկացած աղացած միս;
պղպեղ և տարբեր համեմունքներ (ըստ ցանկության);
սեղանի աղ;
հացի փշրանքներ;
զտված բուսական յուղ:

Այս ուտեստի պատրաստման տեխնոլոգիան պարզ է. Այն ներառում է հետևյալ քայլերը.

Լցնել աղացած միսը ամանի մեջ, ավելացնել ցանկացած համեմունք, պղպեղ, աղ և լավ խառնել։
Պատրաստված զանգվածն ավելի նուրբ և «հնազանդ» դարձնելու համար հարկավոր է հարել։ Դա անելու համար հարկավոր է ձեռքով վերցնել աղացած միսը, մի փոքր բարձրացնել և ուժով ցած նետել (սեղանի վրա կամ նորից ամանի մեջ): Նմանատիպ գործողությունները պետք է կրկնել 15-20 անգամ։ Արդյունքում հյուսվածքի մանրաթելերը ոչնչացվում են, իսկ զանգվածը դառնում է ավելի պլաստիկ։
Ջրի մեջ թաթախված ձեռքերով այն կլոր բլիթների ձևավորում։
Աշխատանքային կտորները գրտնակել աղացած հացի փշրանքների մեջ։
Ավելի հաճախ թավայի մեջ տապակած աղացած մսի գնդիկներ. Բուժեք արտադրանքը երկու կողմից յուղով: Նախ անհրաժեշտ է կտորները տապակել թույլ կրակի վրա։ Դրանք մյուս կողմը շրջելով՝ կարող եք բոցն էլ ավելի փոքրացնել և թավան ծածկել կափարիչով։

Կոլոլակները ստացվում են փափուկ, նուրբ և աներևակայելի համեղ։

Աղացած հավից

Նույն մեթոդով կարելի է պատրաստել հիանալի կոլոլակներ աղացած հավից։ Աշխատանքի համար ավելի լավ է օգտագործել կրծքի սպիտակ միս։ Դրանից պատրաստված կոտլետները փափուկ են ու անսովոր քնքուշ։ Հավի գնդիկների համար ձեզ հարկավոր է.

500 գրամ հավի կրծքամիս;
100 միլիլիտր կաթ և սերուցք (20%);
մի քիչ աղ;
պղպեղ;
մի կտոր թարմ կամ չոր բոքոն;
զտված արևածաղկի ձեթ:

Խոհարարության հաջորդականությունը.

Լվանալ և չորացնել կրծքերը։ Սրանից հետո միսը ոսկորից զգուշորեն կտրատում ենք սուր դանակով։
Մի կտոր բոքոն կարճ ժամանակով թրջեք կաթի մեջ, ապա քամեք այն։
Հավի ֆիլեը մանրացնել մսաղացի մեջ։
Ստացված աղացած մսին ավելացնել բոքոնը, աղը և մի քիչ պղպեղ։ Այստեղ լցնել կրեմը և մանրակրկիտ խառնել։
Ձեռքերով պատրաստի խառնուրդից փոքրիկ գնդիկներ կազմեք։
Տապակել դրանք նախապես տաքացրած տապակի մեջ։ Հենց որ մի կողմը կարմրի, շրջեք աշխատանքային կտորները և շարունակեք մշակումը։

Հավի ֆիլեի կոլոլակները ոչ միայն համեղ են, այլեւ դիետիկ։ Մի փոքր կտոր բոքոն դրանք ավելի հյութալի է դարձնում:

Մսային գնդիկներ բրնձով

Բոքոնի փոխարեն կոլոլակներին երբեմն ավելացնում են տարբեր հացահատիկային շիլաներ։ Այստեղ ամեն ինչ կախված է հենց տանտիրուհու ընտրությունից։ Շատերը վստահ են, որ լավագույն կոլոլակները պատրաստվում են բրնձով և աղացած միսով։ Այս տարբերակի համար ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել.

300 գրամ պատրաստի աղացած միս կամ աղացած միս;
125 գրամ բրինձ;
2 մեխակ սխտոր;
աղ;
1 սոխ;
2 դեղնուց;
75 գրամ պաքսիմատ;
1 փունջ մաղադանոս;
պղպեղ;
ձիթապտղի յուղ.

Կոլոլակները պատրաստվում են քայլ առ քայլ.

Նախ պետք է եփել բրինձը։ Այս դեպքում շիլան պետք է ստացվի փխրուն և չափավոր փափուկ։
Սոխը, խոտաբույսերն ու սխտորը մանր կտրատել։ Միավորել դրանք աղացած միսով։
Ավելացնել դեղնուցները, համեմունքները, եփած բրինձը և մի քիչ աղ ավելացնել (ըստ ճաշակի)։ Որպեսզի այս զանգվածը լավ կաղապարվի, ավելացրեք կոտրիչ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք։
Տապակի մեջ բարձր տաքացրեք ձեթը։ Այն պետք է սկսի ճռճռալ:
Ջրի մեջ թաթախված ձեռքերով կլոր կոտլետներ ձևավորել և տապակել երկու կողմից մինչև գեղեցիկ ոսկե դարչնագույնը:

Այս կոլոլակները ավելի լավ է մատուցել լոլիկի կամ սոյայի սոուսի հետ։

Աղացած մսի գնդիկներ սուսով ջեռոցում

Նրանք, ովքեր հաճախ են այցելում սննդի օբյեկտներ, հատկապես ծանոթ են «սուսով բիծներին»։ Նմանատիպ ուտեստ պատրաստելը տան խոհանոցում դժվար չէ։ Այն պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ձեր սովորական տապակած տապակը։ Բայց ավելի լավ է կոլոլակները սոուսով պատրաստել ջեռոցում: Այս դեպքում աշխատելու համար ձեզ անպայման պետք է.

700 գրամ ցանկացած աղացած միս;
1 ձու;
մի քիչ պղպեղ;
60 գրամ օսլա;
150 գրամ բոքոնի միջուկ;
աղ;
1 մեծ սոխ;
արեւածաղկի ձեթ.

Սուսի համար.

150 գրամ տոմատի սոուս;
2 գազար;
300 միլիլիտր ջուր;
5 գրամ աղ;
1 սոխ;
75-80 գրամ արևածաղկի ձեթ;
մի պտղունց պղպեղ:

Խոհարարության փուլերը.

Բոքոնը թրջեք կաթի մեջ, այնուհետև քամեք։ Սոխի հետ միասին անցկացրեք մսաղացի միջով։
Այս զանգվածը միացրեք աղացած մսի հետ։
Ավելացնել մնացած բաղադրիչները (բացի յուղից և օսլայից): Խառնել դրանք մանրակրկիտորեն:
Օսլան լցնել ափսեի մեջ։
Թաց ձեռքերով աղացած միսը կլոր ձևեր ենք տալիս։
Հացացրեք դրանք օսլայի մեջ:
Ապրանքները դնել եռացող յուղով տապակի մեջ և տապակել երկու կողմից։
Սոսի համար սոխը մանր կտրատել։ Գազարը մանրացնել միջին քերիչով։
Տապակել բանջարեղենը 10 րոպե։
Ավելացնել սոուս և հարել։
Խառնուրդը համեմել պղպեղով և մի քիչ աղով։ Այնուհետև ամեն ինչին ջուր լցրեք և դանդաղ եռացրեք։
Պատրաստի կոլոլակները դնել յուղապատ թավայի մեջ։
Ավելացնել սուս: Տապակը դնել ջեռոցում 15 րոպե։ Թխումը կատարվում է 185 աստիճանով։

Այս ուտեստը լավագույնս մատուցվում է տաք վիճակում։ Ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակ կհամապատասխանի դրան:

Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլով

Ձեր սննդակարգը դիվերսիֆիկացնելու համար դուք կարող եք զարմանալի եփել կարտոֆիլի գնդիկներլցոնված աղացած միսով.

Դա դժվար չի լինի անել, եթե առկա են հետևյալ ապրանքները.

7 կարտոֆիլ;
½ բաժակ կաթ;
90 գրամ ցորենի ալյուր;
աղ;
2 ձու;
0,5 կիլոգրամ աղացած միս;
պղպեղ և սիրելի համեմունքներ:

Հաց պատրաստելու համար.

կոտրիչ (աղացած);
ձու.

Բանջարեղենային կոլոլակների պատրաստման եղանակը.

Եփել կարտոֆիլը։
Սոխը մանր կտրատել և մի փոքր տապակել տապակի մեջ։
Ավելացնել աղացած միսը, պղպեղը և համեմունքները, աղը և կերակուրը միասին տապակել։
Պատրաստի կարտոֆիլը կաթի և ձվի հավելումով խյուս ենք անում։ Զանգվածը պետք է լինի բավականին խիտ։
Վերցրեք խյուսի մի մասը և այն հարթեցրեք ձեր ափի մեջ հարթ թխվածքի տեսքով:
Տեղադրեք միջուկը կենտրոնում։
Ծալեք ծայրերը և ամուր փակեք կարը:
Մի ափսեի վրա դնել հացի փշրանքները, մյուսի վրա հարել ձուն:
Ձևավորված գնդիկը նախ թաթախեք ձվի մեջ։ Սրանից հետո այն պետք է հացահատիկի մեջ թխել և դնել տաք տապակի մեջ։
Տապակել յուղի մեջ երկու կողմից։

Ճաշատեսակը շատ ավելի համեղ կլինի, եթե մատուցվի սոուսով, որը հեշտությամբ կարելի է պատրաստել թթվասերից, սամիթից և սխտորից։.

Ընդամենը պետք է ապրանքները խառնել բլենդերի մեջ և այս խառնուրդը լցնել խրթխրթան, կարմրավուն կոլոլակների վրա։

Աղացած տավարի մսից

Աջակիցներ պատշաճ սնուցումՊետք է սիրել շոգեխաշած աղացած տավարի գնդիկները: Հիմնական առավելությունն այն է, որ դրանք գործնականում չեն պարունակում ավելորդ կամ վնասակար ճարպեր: Այն պատրաստելու համար պետք է վերցնել միայն.

500 գրամ տավարի միս;
կես բաժակ կաթ;
նուրբ աղ;
1 ձու;
20 գրամ կարագ;
մի կտոր սպիտակ հաց.

Ինչպես ճիշտ կատարել այս հարվածները.

Միսը պատահականորեն կտրատել կտորների, նետել բլենդերի ամանի մեջ և մանրացնել աղացած միսը:
Հացը թրջել կաթի մեջ։
Քամեք այն և լցրեք բլենդերի մեջ աղացած միսով բաղադրատոմսով նախատեսված մնացած ապրանքների հետ միասին։ Այս ամենը լավ խառնել։
Պատրաստի խառնուրդից գնդիկներ ենք պատրաստում։
Լցնել ջուրը մուլտիօջախի ամանի մեջ։
Ներսում մետաղական դարակ դնել և վրան դնել մսի կտորները։
Վահանակը դրեք «գոլորշու» ռեժիմին: Սահմանեք ժմչփը 30 րոպե:

Ազդանշանից հետո անուշահոտ գնդիկները կարող են անմիջապես բերել սեղանին: Նրանց համար իդեալական կողմնակի ճաշատեսակը կլինի բանջարեղենը, որը նույնպես կարելի է շոգեխաշել:

Մսային գնդիկներ պանրով

Պանիրը երբեմն օգտագործվում է որպես կոլոլակների անուշահոտ միջուկ: Այս բնօրինակը պատրաստելու համար և համեղ ուտեստձեզ անհրաժեշտ կլինի.

2 սոխ;
նուրբ սեղանի աղ;
200-ական գրամ խոզի և տավարի միս;
մի քիչ պղպեղ;
100 գրամ բոքոնի միջուկ;
2 ձու;
100 գրամ կոշտ և 50 գրամ վերամշակված պանիր;
կես բաժակ ամբողջական կաթ:

Այս կոլոլակները պատրաստվում են զարմանալիորեն արագ և հեշտությամբ.

Երկու տեսակի միսը սոխի հետ միասին մանրացրեք աղացած միս։
Ավելացնել կաթի մեջ նախապես թաթախված հացահատիկի միջուկը, աղը, հում ձուև մի քիչ պղպեղ: Այդ ամենը լավ հունցել։
Երկու պանիրներն էլ մանրացրեք խոշոր ցանցի քերիչով։
Աղացած միսը ձեռքերով պատահականորեն բաժանել կտորների։
Նախ, յուրաքանչյուր կտոր հարթեցրեք ձեր ափի մեջ, որպեսզի ստացվի հարթ տորթ: Այնուհետև վրան մի քիչ քերած պանիր դնել և ամուր գլորել։
Պատրաստուկները առանց հացահատիկի տապակել արևածաղկի ձեթի մեջ։ Իսկ կոտլետները շրջելով դեպի երկրորդ կողմ, կրակն իջեցնում ենք և կաթսան կափարիչով փակում։

Զարմանալիորեն համեղ և շատ բուրավետ կոլոլակները լավագույնս մատուցվում են բանջարեղենի և թարմ խոտաբույսերի հետ:

Աղացած ձկից

Միս չուտողներին կարելի է առաջարկել աղացած ձկան գնդիկներ պատրաստել։ Ի դեպ, այս ուտեստը շատ օգտակար է երեխաների համար։ Ինքներդ պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել.

600 գրամ ձկան ֆիլե;
1 միջին սոխ;
սեղանի աղ;
2 կտոր հաց (սպիտակ);
1 հավի ձու;
75 միլիլիտր կաթ;
20 գրամ ձավար:

Լավագույնն այն է, որ այս աղացած մսի գնդիկները եփել ջեռոցում: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է.

Հացը դնել ամանի մեջ և վրան լցնել սառը կաթ։ Մի քանի րոպե հետո պետք է հանել և քամել։
Ձկան ֆիլեը մաքրած սոխի և թրջած հացի հետ մսաղացով մանրացրեք։
Այս զանգվածին ավելացնել ձու, ավելացնել աղ և խառնել։
Վերջում ավելացնել ձավարը։ Կրկին խառնելուց հետո պետք է թողնել, որ աղացած միսը մնա առնվազն կես ժամ։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի հացահատիկը մի փոքր ուռչի։
Այս աղացած միսից ձևավորեք կոկիկ կոտլետներ և դրեք դրանք ներսից յուղով մշակված կաղապարի մեջ։
Թխել 25 րոպե ջեռոցում 225 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Որպեսզի կոլոլակները չայրվեն, կարելի է թավայի մեջ մի քիչ ջուր ավելացնել։

Բարև բոլորին, բարև: Այսօր կխոսենք համեղ, խրթխրթան և հյութալի կոտլետների մասին։ Այս բլինչիկներից պատրաստելու գաղտնիքներն արդեն պատմել եմ, իսկ հիմա դրանք կպատրաստենք աղացած մսից։ Պատրաստեք այս ուտեստը տարբեր կողմնակի ճաշատեսակներով, սոուսով կամ առանց, հացով, միջուկով; եփած տապակի մեջ, ջեռոցում կամ կրկնակի կաթսայի մեջ։

Թվում է, թե բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստը, բայց ոչ... Շատերը բախվում են խնդիրների, օրինակ՝ որոշ կոլոլակներ քանդվում են, իսկ մյուսները չորանում են։

Համեղ ընթրիքով ձեզ հաճույք պատճառելու համար պարզապես հետևեք մի քանի խոհարարական խորհուրդների.

- Ավելի լավ է կոտլետներ պատրաստել ոչ թե խանութից գնված աղացած միսից, այլ տնական աղացած մսից։
- Աղացած մսի համար ընտրեք մեջքը, պարանոցը, ուսը, կրծքավանդակը և հետևի ոտքի որոշ հատվածներ։ Միսը մաքրեք թաղանթից և ոսկորներից: Օգտագործեք տավարի և խոզի միս:
- Ավելի լավ է ձու ավելացնել, բայց ոչ ավելի, քան 2-3 հատ 1 կգ-ին, քանի որ դրանց շնորհիվ մեծ քանակությամբ, ուտեստը կարող է կոշտ ստացվել։
- Ավելի լավ է սոխը վերցնել սառեցված վիճակում։ Դե, ինքներդ որոշեք, թե ինչպես կտրել այն: Ես նախընտրում եմ օգտագործել խոհանոցային դանակ և կտրել խորանարդի մեջ:
- Մի մոռացեք ավելացնել թրջած հացը, որպեսզի նրբաբլիթները փափուկ ու քնքուշ մնան:
- Մի վախեցեք ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները և աղը:
- Ձեռքերին ճիշտ ձև հաղորդելու համար դրանք նախապես թրջեք սառը ջրով։
- Ընտրեք ճիշտ հացը ոսկե ընդերք ստանալու համար: Օգտագործեք կոտրիչ, քնջութի սերմեր, փոքր հացի ձողիկներ կամ ալյուր:

Բոլորը գիտեն, որ ամենահամեղ նրբությունը ստացվում է, այսպես կոչված, տնական աղացած միսից, այսինքն՝ վերցնում են 1:1 հարաբերակցությամբ, համապատասխանաբար, տավարի և խոզի աղացած միս։ Կարեւոր չափանիշ է, որ միսը պետք է թարմ լինի։ Դասական տարբերակը ներառում է ճաշատեսակի մեջ հաց ավելացնել:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

Աղացած միս – 500 գր. (խոզի միս + տավարի միս 50/50);
Սպիտակ հաց – 125 գր. (ավելի լավ է ոչ թարմ հաց վերցնել);
Ձու - 1 հատ;
Սխտոր - 2-3 մեխակ;
Սոխ - 1-2 հատ;
Աղ - 1 թեյի գդալ;
Պղպեղ ըստ ճաշակի;
Ալյուր կամ պաքսիմատ հաց պատրաստելու համար;
Յուղ տապակելու համար։

Խոհարարության եղանակը.

1. Սոխը քսում ենք խոշոր քերիչով, սխտորը մանր կտրատում։ Հացը թրջեք տաք ջրի կամ կաթի մեջ։ Աղացած մսին ավելացնել սոխ, սխտոր, քամած հաց, ձու, աղ, պղպեղ, համեմունքներ՝ ըստ ցանկության։

2. Ամեն ինչ լավ խառնել մինչև հարթ լինի։

3. Այժմ ձեր ձեռքերով պետք է աղացած միսը լցնել ափսեի մեջ կամ սեղանի վրա, կրկնել դա մի քանի անգամ: Այս խոհարարական գաղտնիքի շնորհիվ ուտեստն ավելի փարթամ կստացվի։ Այնուհետև միսը կտրատեք կոլոլակներով՝ տալով ձեր նախընտրած ձևը։

4. Հացը պատրաստում ենք պաքսիմատից կամ ալյուրից, կամ կարող եք օգտագործել խանութից գնված հատուկ խառնուրդ։

5. Տապակել երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:

6. Մսային գնդիկները շատ փարթամ ու համեղ են ստացվում։

Ցուկկինիով կոլոլակների բաղադրատոմս

Կարծում եմ՝ բոլորը կհամաձայնեն ինձ հետ, որ բոլորն էլ սիրում են սրտանց ու ոսկեշագանակագույն աղացած մսով թխվածքներ, բայց երբեմն դրանք ձանձրացնում են։ Ուստի մենք պետք է նոր մոտեցումներ փնտրենք կոտլետներ պատրաստելու հարցում։ Իսկ եթե դրանց վրա ցուկկինի՞ն ավելացնեք։ Հավատացեք, թե ոչ, այն կստացվի շատ հյութալի և քնքուշ։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

Ցուկկինի - 1 կգ;
Աղացած միս – 750 գր.;
Ալյուր – 6 ճ/գ. լ.;
Ձու - 2 հատ;
Սխտոր - 3 պճեղ;
Ալյուր հաց պատրաստելու համար;
Աղ, պղպեղ խառնուրդ - ըստ ճաշակի:

Նշում. Դուք կարող եք փոխել համամասնությունները և դա անել ձեր ցանկությամբ: Ճաշատեսակը դեռ փափուկ և համեղ կլինի։

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվանալ, մաքրել, հեռացնել սերմերը և քերել ցուկկինին խոշոր քերիչով։

Հուշում. Ցուկկինի օգտագործման լավագույն չափը մոտ 20 սանտիմետր է: Այս ցուկկինին լավ համ ունի, իսկ սերմերը շատ փոքր են։

2. Սխտորն անցկացրեք մամլիչով։ Մի ամանի մեջ միացրեք աղացած միսը, ցուկկինին, ձուն և սխտորը:

3. Ավելացնել աղ, պղպեղի խառնուրդ, լավ խառնել։ Ձևավորել գնդիկներ և տապակել երկու կողմից տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:

4. Ճաշատեսակը մատուցեք տաք վիճակում, թեեւ ոմանց այն սիրում է նաեւ սառը։ Հիանալի խորտիկ է պատրաստում:

Համեղ աղացած միս կոտլետներ կարտոֆիլով տապակի մեջ

Նախկինում ես երբեք կարտոֆիլ չեմ ավելացրել աղացած կոտլետներին: Բայց վերջերս ընկերոջս հետ փորձեցի այս հրաշք նրբաբլիթները, որքան համեղ ու փափկամազ են դրանք։ Նրանք նաև հագեցնում են նույնիսկ ամենաանհագ գուրմանի քաղցը։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

Աղացած միս - 1 կգ;
Կարտոֆիլ - 2-3 հատ;
Սոխ - 1-2 հատ;
Սխտոր - 3-4 մեխակ;
Սառը ջուր - 2 ճ.գ. լ.
Աղ - համտեսել;
Պղպեղ - համտեսել;
Ձու - 1 հատ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Սոխը պետք է մանր կտրատել խոհանոցային դանակով։

2. Սխտորը մանր կտրատել։

3. Կարտոֆիլը քերել։

4. Պատրաստի աղացած մսին ավելացնել սոխը, սխտորը, կարտոֆիլը, սառը ջուրը, ձուն։ Համեմել աղով և պղպեղով։ Լավ խառնել և հարել այնքան, մինչև միսը փարթամ դառնա։

5. Ձևավորել գնդիկներ:

6. Տապակել տաքացրած տապակի մեջ երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Կրակը պետք է չափավոր լինի, որպեսզի ներսում ամեն ինչ թխվի, դրսից չայրվի։

Իսկ ձեզ համար այս ուտեստի վիդեո բաղադրատոմսը, ով սիրում է դիտել, քան կարդալ.

Միս և կաղամբ պատրաստելու բաղադրատոմս

Կարծիք կա, որ եթե մեր արտադրանքը պատրաստեք տավարի մսից, այն ամբողջովին չոր կստացվի։ Բայց իրականում դուք պետք է իմանաք որոշ խոհարարական նրբերանգներ, և մեր ուտեստը կստացվի շատ հյութալի և ախորժելի: Հետեւաբար, ես չէի կարող անտեսել տավարի աղացած միսը կաղամբի ավելացումով պատրաստելու մեթոդը:

Տավարի կոտլետներ պատրաստելու խոհարարական հնարքներ.

Աղացած մսի համար վերցրեք չափավոր յուղոտ տավարի միս, մանրացրեք այն դանակով կամ մսաղացի միջոցով;
Այս ուտեստի մեջ ավելի լավ է ձու չօգտագործել;
Եթե միսը նիհար է, ապա ավելացրեք մի փոքր կտոր խոզի ճարպ;
Որպեսզի միսը հնարավորինս հյութալի լինի, վրան ավելացրեք հնացած հաց կամ բոքոն;
Պատրաստուկները տապակել տաքացրած բուսայուղի մեջ, ապա եփ գալ կափարիչի տակ 7-10 րոպե։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

Տավարի աղացած միս - 300 գր;
Կաղամբ - 500 գր;
Սոխ - 1 հատ;
Սխտոր - 1-2 մեխակ;
Բուլկի - 1 հատ;
Կաթ - 70 մլ;
Հացի փշրանքներ - 2-3 ճաշի գդալ;
Բուսական յուղ տապակելու համար;
Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Բլիթի միջից հանում ենք կեղևը և թաթախում կաթի մեջ։

2. Սոխն ու սխտորը բլենդերի մեջ մանրացնել։ Կաղամբը մաքրում ենք ու կտոր-կտոր անում, հետո բլենդերով մանրացնում կամ մսաղացի միջով ենք անցնում։

3. Խառնել աղացած միսը, կաղամբը, սոխն ու սխտորն ու կաթի մեջ թաթախված հացը։ Համեմել աղով և պղպեղով։

4. Ձեռքերով աղացած միսը լավ խառնեք։

5. Ձևավորել մսային գնդիկներ և գրտնակել հացաթխման մեջ։

6. Գնդիկները երկու կողմից տապակել բուսայուղի մեջ, ուժեղ կրակի վրա, մի քանի րոպե առանց կափարիչով ծածկելու, ապա ծածկել կափարիչով ու կրակն իջեցնել, եփել մինչև փափկի։

Ինչպես պատրաստել աղացած մսի կոտլետները ջեռոցում

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

Եփած ձու - 5 հատ;
Աղացած միս - 350 գր;
Սպիտակ հաց - 1 կտոր;
Կաթ - 50 մլ;
Աղ, պղպեղ - համտեսել;
Սոխ - 2 հատ;
Սխտոր - 2-3 մեխակ;
Արևածաղկի ձեթ - տապակելու համար;
Ալյուր, պաքսիմատ - հացի համար:

Խոհարարության եղանակը.

1. Աղացած միսը դնել ափսեի մեջ, ավելացնել աղ, պղպեղ և մանրակրկիտ խառնել։

2. Հացի վրա կաթ լցնել եւ սպասել, մինչեւ այն թրջվի։

3. Սոխն ու սխտորը մանր կտրատել ու ավելացնել աղացած մսին։ Չմոռանաք ավելացնել պատրաստի հացը։

4. Մաքրել ձվերը:

5. Թաց ձեռքերով աղացած միսից 5-7 մմ հաստությամբ հարթ թխվածք պատրաստում ենք, իսկ կենտրոնում ձու ենք դնում։

6. Ձուն պատել աղացած միսով։ Ալյուրը խառնել հացի փշրանքների հետ և մեր արտադրանքը փաթաթել այս հացաթխման մեջ: Տեղադրել դրանք բուսայուղով քսած թխման թերթիկի վրա և դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե։

Իրականում սրանք բոլորը մսի կոտլետ պատրաստելու բաղադրատոմսերը չեն, դրանք շատ են։ Բայց ես ավարտում եմ այսօրվա համար, քանի որ իմ նպատակն էր ցույց տալ ձեզ ամենադասական և համեղ ուղիներ, որը ձեզ հուշում է պարզ ու հագեցնող ընթրիք պատրաստելու համար։ Եվ մի մոռացեք պատրաստել համեղ աղցան, օրինակ ից և բոլորը երջանիկ կլինեն։ Անհամբեր սպասում եմ ձեր մեկնաբանություններին:

Սա հետաքրքիր է.