Salată cu castraveți de crab murați. Salată cu orez și bastoane de crab și castraveți murați

Bețișoarele de crab se potrivesc bine cu un număr mare de alimente, așa că sunt folosite pentru prepararea aperitivelor, salatelor, felurilor întâi și secunde. , prăjit în aluat, gătit în cotlet, adăugat în supe, umpluturi pentru plăcinte, plăcinte, sandvișuri și gustări cu pâine pita. Dar cel mai popular fel de mâncare cu ei este salata.

Există multe opțiuni de gătit, există rețete cu adaos de varză albă sau chinezească, cartofi, orez fiert, castraveți proaspeți sau murați, fasole, brânză, ciuperci și morcovi coreeni.

Reteta clasica constă din porumb conservat, castraveți proaspeți, orez fiert, ouă și ceapă. Dar pentru a da un nou gust picant, pregătim o salată cu bețișoare de crab și castraveți murați fara orez. Brânza tare va adăuga o aromă specială preparatului.

Informații despre gust Salate cu bastoane de crab

Ingrediente

• Bastoane de crab - 1 pachet (200 g);
• Conserve de porumb - jumătate de conserve;
• Ouă de pui - 2 buc.;
• brânză tare - 70 g;
• Castraveți murați - 1 buc.;
• maioneza - 2 linguri;
• Piper măcinat, sare - după gust.

Cum se prepară salată de crab cu murături

Deschideți porumbul și puneți-l într-o strecurătoare, lăsați-l să stea puțin pentru a lăsa lichidul să se scurgă.

Cu 30 de minute înainte de gătit, scoateți bastoanele de crab din congelator, lăsați-le să se dezghețe, curățați-le și tăiați-le transversal în bucăți medii.

Spalam ouale de gaina, le punem in apa rece, le punem pe foc si le gatim 8-9 minute dupa fierbere. Se umple cu apa rece, se lasa 5-8 minute, se curata de coaja si se taie cubulete.

Tăiați castravetele murat pe lungime în 2 jumătăți, scurgeți lichidul și tăiați cubulețe. Puteți folosi și castraveți murați pentru gătit, dar în marinadă se adaugă oțet pentru a le conserva, ceea ce reduce conținutul de vitamine și microelemente.

Răziți grosier brânza tare.

Pune într-un castron bețișoarele pregătite (rezervând puțin pentru decor), ouăle, castraveții și brânza.

Adăugați porumb dintr-o strecurătoare.

Întindeți maioneză deasupra.

Se presară piper negru măcinat și sare.

Amestecați salata, acoperiți și puneți la frigider pentru 30-40 de minute, astfel încât toate aromele și aromele să se îmbine.

Scoateți salata delicioasă răcită, puneți-o într-un bol de salată, aranjați frumos deasupra bețișoarele rămase și serviți imediat.

Sfaturi pentru gatit:

• Puteți dezgheța rapid bețișoarele în cuptorul cu microunde. Curățați-le, transferați-le pe o farfurie și încălziți aproximativ 1 minut în modul „decongelare automată a peștelui”. Deschideți și verificați periodic produsul.
• O salată de castraveți murați și bastoane de crab va fi mai aromată dacă adăugați ierburi proaspete după gust. Mararul este grozav ceapa verde si/sau patrunjel.
• Pentru a obține un sos de salată mai gros și mai bogat, măcinați brânza tare pe răzătoarea fină, amestecați cu maioneză și adăugați în salată.
• Maioneza poate fi înlocuită cu un dressing din suc de lămâie, muștar și ulei de măsline.

Salata va căpăta un nou gust dacă prăjiți în prealabil bețișoarele dezghețate într-o cantitati mari uleiuri (vegetale sau unt).

Uneori se întâmplă ca dacă faci chiar și mici modificări la o salată tradițională, de mult familiară și familiară, să obții un efect de gust foarte interesant. Încercați, de exemplu, să înlocuiți un ingredient într-o salată de baton de crab - în loc de castraveți proaspeți, folosiți castraveți murați - și veți vedea că un nou gust poate fi obținut cu cele mai minime mijloace.

Ingrediente:

• Bastoane de crab, proaspete sau congelate - 200 de grame,
• Oua 5 bucati,
• Conserve de porumb 300 grame,
• Castraveți murați 200 grame (2 bucăți),
• Sare dupa gust
• Piper măcinat după gust
• Maioneză - 2-3 linguri

Metoda de gatit

Fierbeți ouăle tari și răciți-le cu apă rece - acest lucru le va face mai ușor de curățat. Scoateți coaja de pe ele. Scoateți gălbenușul din două ouă și lăsați-l deoparte - veți avea nevoie de el pentru decor. Tăiați totul în rest suficient de fin.

Adăugați porumb conservat.

Tăiați castraveții murați în bucăți mici.

Dacă aveți bastoane de crab congelate, trebuie să le scoateți din frigider în prealabil, astfel încât să se dezghețe. Scoateți-le din pachete, puneți unul deoparte pentru decorare și tăiați restul în bucăți mai mici. Se presară piper măcinat, sare, se adaugă maioneză.

Se amestecă.

Așezați salata finită în porții pe farfurii. Dacă vrei să arate ca al meu, folosește un inel de servire de mărime medie.

Se rade galbenusul si se presara deasupra salatei. Tăiați batonul de crab rezervat în diagonală și decorați partea de sus și părțile laterale ale salatei.

S-a dovedit a fi un răsfăț de vacanță foarte neobișnuit.

Poftă bună!

Rețete pas cu pas pentru prepararea salatei de crab cu murături, orez, cartofi sau mazăre verde

2018-01-03 Rida Khasanova

Nota
reţetă

9445

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

4 gr.

19 gr.

Carbohidrați

6 gr.

221 kcal.

Opțiunea 1: Rețetă clasică de salată de crab cu castraveți murați

O salată tradițională, în care bastoanele de crab sunt aproape ingredientul principal, include cel mai adesea porumb și ouă fierte. Dar există multe variante ale acestui fel de mâncare care arată interesante și au un gust neobișnuit.

Salata de crab cu adaos de castraveți nu proaspeți, ci murați vă va surprinde cu gustul picant și picantitatea plăcută. Dacă nu le aveți, atunci cele murate le vor înlocui cu succes pe cele murate sunt deosebit de bune în acest sens.

Ingrediente:

• 200-240 gr. bastoane de crab;
• jumătate de cutie de porumb (conserve);
• două ouă de găină;
• câteva murături;
• 50-60 gr. brânză tare;
• maioneza pentru dressing.

Reteta pas cu pas salata de crabi cu castraveti murati

Scoateți bețișoarele de crab din frigider în avans pentru a le dezgheța. Scoateți plasticul din fiecare baton și separați-le în cuburi mici.

Pune ouăle de pui într-o cratiță, umple-le cu apă rece, astfel încât să le acopere complet. Pentru a preveni crăparea cochiliei în timpul gătitului, turnați o lingură în apă. sare de masă. Când apa fierbe, fierbeți ouăle aproximativ zece minute, apoi puneți-le în apă rece, apoi se vor curăța ușor. Tăiați în cuburi mici.

Combinați bețișoarele de crab tocate și ouăle într-un castron adânc de salată.

Clătiți puțin sub jet de apă castraveții murați pentru a elimina excesul de sare, tăiați-i arbitrar și combinați cu restul produselor.

Adăugați jumătate din conținutul cutiei de porumb în salată.

Răziți brânza pe răzătoarea medie și amestecați-o cu salata. Se amestecă bine toate produsele și se condimentează cu o porție de maioneză, cantitatea depinde de preferințele de gust.

Lăsați salata să stea până este saturată și serviți. Se ornează blatul salatei cu câteva fire de pătrunjel sau mărar.

Opțiunea 2: Rețetă rapidă de salată de crabi cu murături

Salata se poate prepara foarte repede. Nu există ingrediente care să fie fierte, iar asta economisește semnificativ timpul de gătit. Ingredientele vor trebui doar tocate și asezonate - iar salata va fi gata în doar 10-15 minute.

Ingrediente:

• varză chinezească proaspătă;
• un pachet de bastoane de crab;
• 2-3 castraveți murați;
• maioneză;
• putina sare si piper negru macinat.

Cum să gătești rapid salata de crabi cu castraveți murați

Tăiați varza în felii mici.

Clătiți castraveții pentru a îndepărta sarea și tăiați-le în fâșii subțiri. Dacă castraveții sunt mari, îndepărtați semințele.

Scoateți batoanele de crab dezghețate de pe film și tăiați-le în fâșii.

Condimentam salata cu maioneza si, daca este cazul, adaugam sare si putin piper macinat.

Ușoare și salata delicioasa deja gata, vă puteți încânta gospodăria sau oaspeții. Dacă nu aveți varză Peking, luați varză albă obișnuită, dar va trebui să o feliați subțiri și să o zdrobiți foarte bine cu mâinile, astfel încât să devină moale și suculentă.

Varianta 3: Salata de crab cu muraturi si orez

Salata cu orez se dovedește a fi mai satisfăcătoare decât alte opțiuni, așa că poate fi pregătită pentru prânz sau pentru o cină de sărbători. Este perfect pentru un răsfăț vara când este cald și iarna pentru sărbătorile de Anul Nou.

Ingrediente:

• 100-130 gr. orez;
• 320 gr. bastoane de crab;
• patru castraveți mari murați;
• cap de ceapa;
• jumătate de conserve de porumb;
• sare;
• mărar proaspăt;
• patru ouă de prepeliță;
• un pachet de maioneză;

Cum să gătești

Se toarnă apă rece peste ouă și se pune pe aragaz la fiert timp de opt minute după fierbere. Apoi se răcește cu apă rece, se curăță și se taie cubulețe mici.

Clătiți bine orezul cu apă pentru a elimina orice făină, adăugați multă apă, adăugați puțină sare și puneți la foc mediu. Cel mai bine este să alegeți orezul cu bob lung, astfel încât să nu devină prea fiert. Când cerealele sunt gata, scurgeți-le într-o strecurătoare și clătiți-le de mai multe ori sub jet de apă.

Clătiți castraveții cu apă pentru a nu fi prea sărați și tăiați cubulețe mici. Dacă se dorește, murăturile pot fi înlocuite cu murături, în special corniuni, care vor face gustul mai picant.

Tăiați mărunt ceapa. Dacă nu vă place gustul cepei din salată, le puteți înlocui cu pene de ceapă verde sau partea alba prazul, este mai fraged si mai moale in comparatie cu ceapa.

Combinați orezul răcit, ouăle tocate, castraveții, bețișoarele de crab și ceapa într-un castron adânc. Adăugați porumb, scurgând lichidul din borcan. Se condimentează cu maioneză, apoi se gustă de sare, dacă nu este suficientă se adaugă.

Salata finită trebuie răcită o jumătate de oră și poate fi servită, ornata cu mărar tocat.

Varianta 4: Salata de crab cu muraturi si cartofi

Puteți face o salată de bastoane de crab și murături mai satisfăcătoare nu numai cu orez, ci și cu cartofi. Se dovedește a fi un fel de mâncare foarte satisfăcător care poate fi servit la prânz pentru întreaga familie.

Ingrediente:

• pachet de bastoane de crab;
• trei cartofi albi;
• trei ouă de găină;
• un morcov;
• un buchet mic de ceapă verde;
• un castravete mare murat;
• maioneză;
• sare si piper negru macinat.

Reteta pas cu pas

Curățați cartofii, puneți-i într-o cratiță și acoperiți cu apă rece. Adăugați sare și puneți pe aragaz. Dacă cartofii sunt foarte mari, atunci tăiați-i în mai multe părți, astfel încât să fie gata mai repede. Scurgeți apa din cartofii finiți, răciți-i și tăiați-i cubulețe mici.

Scoateți mai întâi bețișoarele de crab din frigider pentru a le dezgheța. Tăiați fiecare baton în bucăți mici. Apropo, pot fi înlocuite cu carne de crab, care trebuie și tăiată.

Înfășurați morcovii într-o pungă de plastic și legați-o. Puneți la microunde timp de 2 minute la putere maximă. Apoi întoarceți morcovii pe cealaltă parte și porniți cuptorul din nou pentru câteva minute. Astfel, rădăcină va fi fiartă, se va curăța și se va tăia în mici semicercuri sau cuburi.

Se fierb ouăle în apă din abundență, se scot cojile și se taie cubulețe.

Clătiți castraveții murați cu apă și tăiați cubulețe. Dacă există semințe, este mai bine să le tăiați. Clătiți penele de ceapă cu apă și tăiați-le în bucăți mici.

Se amestecă toate ingredientele pregătite în prealabil într-un castron adânc de salată și se condimentează cu maioneză. Presărați piper negru măcinat și adăugați sare după cum este necesar.

Salata este gata! Îl poți servi familiei tale la masă presărat cu ceapă verde tocată.

Opțiunea 5: Salată de crab cu murături și mazăre verde

Gustul uimitor al salatei, care combină ingredientele preferate ale tuturor într-un mod neobișnuit, va mulțumi cu siguranță oaspeții și familia. Și se prepară foarte simplu și, important, rapid.

Ingrediente:

• un pachet de bastoane de crab sau carne de crab;
• conserve de mazăre (conserve);
• trei murături de mărime medie;
• trei ouă de găină;
• 200-230 gr. varză proaspătă;
• 20-35 ml. ulei de măsline;
• 150-170 g zahăr granulat;
• un praf de sare.

Cum să gătești

Scurgeți tot lichidul din borcanul cu mazăre. Conservele de mazăre pot fi înlocuite cu cele congelate, dar apoi vor trebui gătite la abur până când sunt fragede și refrigerate.

Clătiți castraveții sărați sau murați sub jet de apă pentru a preveni sărarea excesivă a salatei Tăiați-i în cuburi mici.

Dezghețați în prealabil bețișoarele de crab sau carnea, îndepărtați folia de plastic și tăiați-le în bucăți mici sau rupeți în fibre cu mâinile.

Varza albă se toacă foarte subțire, se adaugă puțină sare și se frământă cu grijă cu mâinile pentru ca varza să-și elibereze zeama și să devină moale. Dacă este prea mult suc, acesta trebuie scurs.

Peste ouă se toarnă apă rece până sunt acoperite complet. Gatiti la foc mediu aproximativ noua minute, apoi adaugati apa rece pentru a face ouale usor de curatat. Tăiați-le în cuburi mici sau fâșii.

Se amestecă toate ingredientele pregătite într-un castron adânc, se asezonează ulei de măsline si adauga sare daca salata nu este suficient de sarata.

Datorită faptului că salata este asezonată nu cu maioneză, ca majoritatea acestor feluri de mâncare, ci cu ulei de măsline, se dovedește mai ușoară și mai puțin calorică. Acest lucru va fi apreciat în special de cei care își urmăresc silueta.

Poftă bună!

Mai sunt câteva pachete de carne de crab rămase de Anul Nou, așa că lucrurile bune nu vor fi irosite. Am decis să fac o salată. În general, nu știu de unde provine această salată în familia noastră. Mama inca gateste dupa reteta pe care ti-o voi prezenta acum. Primul lucru pe care îl facem este să tăiem carnea de crab. L-am tăiat în bucăți mari și consider că acest ingredient este punctul culminant al salatei. De acord, nu este altceva decât un punct culminant. Îmi amintesc cuvintele lui Kabzon, într-unul dintre spectacolele culinare, spunea că salatele trebuie tăiate rapid și mari. Pentru mine, o persoană leneșă, aceste cuvinte au rezonat cu mine.

Mama mi-a dat două borcane de trei litri de castraveți murați și acum aceiași castraveți merg în toate felurile de mâncare. Deci, am tăiat și acolo câteva murături.

Castraveții pot fi tăiați mai mici decât carnea de crab, sunt încă sărați și trebuie să fie distribuiti corespunzător peste salată. Apoi, tăiați ceapa, tăiați-o așa cum sunteți obișnuiți. Am tăiat ceapa în cuburi mici.

În salată intră și ceapa. Maruntim si oul fiert si il adaugam in salata. Asezonați generos salata cu maioneză și amestecați.

Sarea trebuie adăugată după gust; salata finită poate fi decorată cu ierburi proaspete. Murăturile pot fi înlocuite, dacă se dorește, cu altele proaspete și bucurați-vă de mâncare.

Publicat: 09.09.2014
Postat de: FairyDawn
Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat

Îmi plac foarte mult bastoanele de crab și, firește, ador. De aceea pregătesc adesea astfel de salate. Uneori folosesc rețete găsite în cărți sau pe internet, dar se întâmplă și să vin cu o rețetă din cap în funcție de ce produse sunt în frigider. Așa că de data aceasta m-am uitat în frigider și am constatat că au mai rămas câteva fierte din seară. ouă de găinăși cartofi jachete. Mai erau conserve de mazăre verde, murături și, bineînțeles, bețișoare de crab. Am decis să combin aceste ingrediente, le-am asezonat cu maioneză și a ieșit. Singura păcat este că porția era prea mică și era mâncată foarte repede de gospodărie.

Așadar, haideți să vedem ce trebuie să luați pentru a pregăti o salată cu bastoane de crab și murături.




Ingrediente:

- o sută cincizeci de grame de mazăre verde conservată;
- sapte bastoane de crab;
- trei castraveți murați;
- trei oua fierte tari;
- doi cartofi mari, fierti in jachete;
- maioneză;
- sare.

Rețetă pas cu pas cu fotografii:

Deschideți borcanul cu mazăre, scurgeți apa și turnați mazărea într-un castron adânc.




Taiati muraturi cubulete si asezati-le intr-un castron cu mazarea verde.

Bastoanele de crab complet topite trebuie tăiate în cuburi și puse într-un castron.

Scoateți coaja de cartofi și tăiați-i cubulețe, apoi puneți-i într-un bol cu ​​celelalte ingrediente tocate și mazăre verde.

Scoateți cojile de pe ouă și tăiați-le în cuburi, apoi puneți ouăle într-un bol și sărați ingredientele după gust. Pentru această salată cu murături și bețișoare de crab, ouăle trebuie fierte timp de zece minute (după ce apa fierbe) în apă cu mult sare.

Se amestecă bine produsele zdrobite cu sare într-un bol, se adaugă maioneza și se amestecă din nou.

Gata, salata cu adaos de bastoane de crab și murături este gata. Îl poți servi pe masă.
Poftă bună!
Autoarea Anna Blinova (Caramelka25)