Aperitiv de ardei amari si dulci. Aperitiv picant cu usturoi și ardei

Un aperitiv picant preparat din ardei iute, ardei gras roșu și usturoi vă va decora atât mesele de zi cu zi, cât și mesele de sărbători. Această gustare poate fi închisă pentru iarnă, dar în timpul sezonului legumelor proaspete va fi potrivită și dacă este servită, de exemplu, cu o bucată delicioasă de carne la grătar peste cărbune. Iubitorii de picante vor aprecia acest fel de mâncare.

Ingrediente

Pentru a pregăti o gustare cu ardei iute pentru iarnă veți avea nevoie de:

400 g ardei iute iute;

100 g ardei gras rosu;

300 g usturoi;

30-50 g sare.

Etape de gătit

Pregătiți toate produsele necesare. Deoarece vasul conține ardei iute, vă sfătuiesc să gătiți cu mănuși de cauciuc. Spălați ardeii iute și ardeii iute, îndepărtați tulpinile, despărțitorii și semințele.

Puneți ardeii într-un bol de blender și amestecați până la omogenizare.

Adăugați ardeii tăiați usturoiul decojit și măcinați din nou.

Adăugați sare la gustarea picantă rezultată și amestecați foarte bine.

Asezati aperitivul cu ardei iute in borcane sterilizate, inchideti capacele si pastrati la loc racoros pana iarna.

Poftă bună!

Ardeii iute sunt bine cunoscuți gospodinelor. Adaugă puțin mai mult decât este necesar, iar mâncarea devine incredibil de picante. Cu toate acestea, acest ardei are mulți fani, deoarece mâncărurile cu condimente fierbinți nu sunt doar aromate și gustoase, ci au și proprietăți medicinale. Prin urmare, din ce în ce mai mulți oameni sunt interesați de ce moduri puteți prepara ardei iute pentru a vă diversifica gătitul de casă iarna?

Indienii americani au fost primii care au crescut ardei capia și au venit în țările din Europa și Asia relativ recent - în secolele XVI-XVII. Dar în zilele noastre este chiar dificil să-ți imaginezi mâncăruri indiene, coreene sau chinezești fără un gust de foc caracteristic. Proprietățile unice ale ardeiului iute câștigă treptat din ce în ce mai mulți fani în întreaga lume. De ce se întâmplă asta?

1. Ardeii iute contin multe vitamine benefice organismului - C, grupa B si carotenoizi. Interesant este că lămâia conține jumătate din cantitatea de vitamina C decât păstăile de ardei iute cruzi. În plus, ardeii conțin uleiuri grase și zaharuri.
2. Condiția picantei ardeiului depinde direct de alcaloidul capsaicina inclus în compoziția sa, iar această substanță poate ameliora durerea și reduce inflamația.
3. Datorită ardeiului iute, organismul produce endorfine - hormoni ai fericirii, bucuriei și plăcerii. Acestea reduc stresul și ajută la combaterea insomniei.
4. Timp de mulți ani s-a crezut că consumul de alimente picante este dăunător. Cercetările recente ale oamenilor de știință sugerează exact contrariul. Ardeiul iute îmbunătățește pofta de mâncare și, dacă este consumat în cantități mici, normalizează calitativ digestia.
5. Consumul de ardei iute este util mai ales la bătrânețe. Îmbunătățește metabolismul și circulația sângelui, normalizează tensiunea arterială și, de asemenea, previne dezvoltarea aterosclerozei și reduce riscul apariției cheagurilor de sânge.

Tipuri de ardei iute și siguranță în timpul prelucrării acestuia

Există doar patru tipuri cultivate de ardei iute: peruvian, mexican, columbian și pubescent. De-a lungul anilor, încrucișându-le, oamenii au cultivat o mare varietate de soiuri care diferă ca picătură, gust, dimensiune, formă de păstăi și culoare. Unii ardei au un gust aproape deloc picant, iar unele soiuri par să ard de foc.

Principalul lucru pe care toți ardeii îl au în comun este că au un gust ascuțit, iute, ușor amar. Prin urmare, în gătit încearcă să le folosească în cantități mici, ca condiment pentru salate, feluri întâi și secunde și mai rar pentru produse de patiserie și băuturi.

Trebuie avut grijă atunci când procesați ardeiul iute. Substanțele arzătoare care ajung pe membranele mucoase sau micro-rănile de pe mâini pot provoca durere și o senzație de arsură puternică. Prin urmare, la prepararea ardeiului, camera ar trebui să fie bine ventilată. Este recomandabil să purtați mănuși pe mâini. În plus, ar trebui să încercați să nu vă atingeți fața cu mâinile, cu atât mai puțin cu ochii. Dacă ardeiul ajunge în ochi, aceștia trebuie clătiți cu multă apă.

Metode de uscare a ardeiului iute

Este foarte convenabil să depozitați ardeii iute uscați și există mai multe moduri de a le usca. În acest caz, puteți usca atât păstăile întregi, cât și jumătate de ardei cu semințele deja îndepărtate.

Cel mai simplu mod este să atârnați păstăile de frânghii sau fire puternice și dure. Trebuie doar să alegeți o cameră bine ventilată, o terasă de țară, un șopron, o mansardă sau o logie, unde este uscat și cald. De asemenea, este indicat ca ardeiul să nu fie expus la lumina directă a soarelui. Este convenabil să înșiri păstăile prin tulpini. Este necesar să vă asigurați că nu se ating unul de celălalt, iar aerul poate sufla pe ele din toate părțile.

De asemenea, este convenabil să așezi ardeii pe tăvi tapetate cu hârtie, rafturi mici și vase mari oriunde, de exemplu, pe un pervaz larg. Principalul lucru este să nu uitați să amestecați din când în când ardeiul „materie primă”.

Pentru a accelera procesul de uscare, păstăile sunt plasate într-un cuptor de gătit sau într-un uscător electric. Cu această metodă, este important să alegeți modul optim de uscare, astfel încât ardeiul să se usuce și să nu se coacă. Este bine să setați temperatura în cuptor la +50°C și să deschideți ușor ușa. Într-un uscător electric, ardeii în starea dorită pot fi obținuți în aproximativ 12 ore.

Păstrați păstăile uscate întregi sau măcinate. Pentru a le macina, de obicei folositi un robot de bucatarie, masina de rasnita de cafea sau mojar si pistil. Ardeiului uscat nu îi place umezeala, așa că trebuie păstrat în recipiente închise ermetic: borcane de sticlă, cutii de lemn, recipiente din scoarță de mesteacăn sau pungi de hârtie. Mulți oameni lasă un șir cu păstăi într-un loc vizibil - pentru a decora bucătăria.

Murarea

Oamenii din Caucaz au o vorbă: „Nimic nu te încălzește în zilele reci ca o gustare bună condimentată”. Muratul ardeilor nu este dificil. Pentru 1 kg de ardei capia veți avea nevoie de: un buchet mare de mărar, coriandru și mentă, 3 capete de usturoi și 300 ml de oțet de struguri. Cea mai bună opțiune pentru murătură este oțetul, care este făcut din struguri albi. În plus, pentru murătură se folosesc mazărea neagră și ienibahar, foile de dafin, cuișoarele, coriandru, sare și zahăr.

Ardeii copți complet au un gust foarte bun. În mod ideal, cules direct din tufiș chiar înainte de murare. Se folosesc numai frunzele de verdeață, nu sunt necesare pentru murătură. Nu este nevoie să tăiați verdeața. Usturoiul trebuie doar dezasamblat în felii fără a-l curăța. Apoi, în combinație cu piper, va servi ca o gustare excelentă savuroasă.

Păstăile se spală și se găsesc în tulpină cu o scobitoare sau un cuțit, astfel încât să nu existe aer în interiorul ardeilor. Următoarea sarcină este să înmuiați ușor păstăile. Pentru a face acest lucru, se pun într-o cratiță cu apă, se toarnă apă clocotită în ea și se păstrează sub capacul închis timp de 3-4 minute. Apoi apa se scurge. Acest lucru trebuie făcut de cel puțin trei ori. Această metodă va permite ardeii să devină mai moi, dar să nu-și piardă forma. Același rezultat se poate obține dacă păstăile se calesc în apă clocotită timp de 2-3 minute, apoi se stinge focul și se lasă în tigaie, acoperite, încă un sfert de oră.

Borcanele pentru murături sunt sterilizate în prealabil. Pentru 1 kg de ardei vei avea nevoie de 3 cutii de 0,8 litri fiecare sau 5 borcane de 0,5 litri fiecare.

După toată pregătirea, puteți începe să pregătiți marinada. Adăugați 6 lingurițe la 1,5 litri de apă. zahăr granulat, adăugați sare în apă după gust, adăugați toate frunzele verzi, căței de usturoi, 6-8 foi de dafin, 15 mazăre neagră și 5-6 mazăre ienibahar, 1 lingură. l. seminte de coriandru si 4-6 cuisoare. Marinada se fierbe și se toarnă în ea oțet de struguri. Apoi marinada ar trebui să fiarbă încă câteva minute.

Frunzele verzi împreună cu usturoiul sunt puse pe fundul borcanelor de sticlă. Ardeii sunt așezați deasupra lor și conținutul este umplut cu marinată fierbinte cu condimente până la vârf. După aceasta, borcanele sunt sigilate. Ele pot fi păstrate la temperatura camerei.

În videoclip, Olga Papsueva vorbește despre secretele murării ardeiului iute acasă.

Murarea

Muratul este o modalitate excelentă de a vă pregăti pentru iarnă, deoarece vă permite să păstrați un maxim de vitamine și minerale benefice în legume. Ardeii iute pot fi murați în diferite moduri.

Dacă casa are posibilitatea de a depozita alimente într-un loc răcoros, de exemplu, într-o pivniță, păstăile de ardei iute pot fi murate fără a le rula în borcane. Ardeii se coace in prealabil la cuptor pana devin moale si se lasa sa se raceasca. Apoi păstăile se pun în borcane uscate presterilizate, punând între straturile de piper căței de usturoi curățați, crenguțe de mărar, hrean și coacăz negru.

Pentru prepararea saramurii se diluează 60 g sare (neiodată!) și 80 kg oțet în 1 litru de apă. Apa se fierbe, se lasa sa se raceasca si se toarna in borcane cu piper. Sub presiune, murăturile sunt lăsate la temperatura camerei timp de trei săptămâni, apoi scoase la rece.

Dacă în casă nu există pivniță sau verandă răcoroasă, borcanele se umplu cu saramură fierbinte, se adaugă puțin oțet și se sterilizează: 0,5 litri timp de 20-25 de minute și 1 litru timp de 35-45 de minute. După aceasta, borcanele sunt închise cu capace. Ele pot fi păstrate la temperatura camerei.

În videoclip, Maxim Punchenko arată cum se prepară tsitsak - ardei iute sărat în stil armean.

Pastă de ardei

Pastele de ardei iute sunt folosite în bucătăriile din aproape toate țările asiatice și din multe țări mediteraneene. Se adaugă la felurile de mâncare gata preparate, precum și la gătitul supelor și la tocănirea cărnii și a peștelui. Pentru pasta iute aromata ai nevoie de doar cinci ingrediente: 100 g ardei iute, 1 kg ardei gras, 5 capete de usturoi proaspat, 2 linguri. l. sare și 5 linguri. l. ulei vegetal. Pentru a adăuga diferite arome în timpul pregătirii pastelor, puteți adăuga coriandru, țelină sau mentă.

Ambele tipuri de ardei sunt spălate și însămânțate. Se curăță și usturoiul. Apoi macinați ardeii și usturoiul într-un blender sau robot de bucătărie până la omogenizare. Piureul rezultat se pune în cârpă de brânză și se atârnă astfel încât sucul să se scurgă. Sub nicio formă nu trebuie aruncat! Sucul de la ardei poate fi congelat în recipiente mici, cum ar fi cuburi de gheață, și folosit ca condiment în lunile de iarnă.

Piureul scurs se transferă pe o foaie de copt, se adaugă sare și ulei și se amestecă bine. Într-un cuptor preîncălzit la +150°C, pasta de ardei se gătește aproximativ o oră. Păstrați-l în recipiente mici de plastic la congelator. Este recomandat să păstrați pasta deschisă la frigider și să o utilizați în decurs de 10 zile.

Conserve de ardei iute fara sare

Ardeiul iute în sine este un agent antimicrobian excelent. De aceea se consumă în cantități mari în țările din sud. Datorită proprietăților lor antimicrobiene, preparatele cu ardei pot fi făcute cu conservanți neobișnuiți.

Pentru a păstra ardeiul iute fără sare și oțet, mai întâi trebuie să-i spălați, să-i uscați și să-i străpungeți cu o scobitoare. Păstăile întregi sunt apoi umplute în borcane sterile, iar deasupra se toarnă ulei de măsline extravirgin. Dacă doriți, puteți adăuga câteva ierburi la ardei. Borcanele sunt acoperite cu capace și depozitate într-un loc întunecat. Cu acest tip de conservare, uleiul de măsline va dobândi o aromă strălucitoare de piper și va deveni picant la gust. Prin urmare, poate fi folosit iarna ca sos pentru salată.

În alt mod, ardeii iute se păstrează folosind oțet natural de mere. Pregătirea păstăilor și borcanelor este aceeași ca și pentru conservarea uleiului, doar ardeiul este umplut mai degrabă cu oțet decât cu ulei. Ca și în primul caz, dacă doriți, puteți adăuga ierburi la acesta - mentă, rozmarin sau oregano, precum și miere - 2 linguri. l. pentru un borcan de 1 litru. Ardeiul va fi gata de mâncat într-o lună. Oțetul aromat și picant, ca și uleiul, este perfect pentru dresarea salatelor proaspete.

1:502 1:512

Ardei iute caucazian

1:577

O rețetă foarte interesantă pentru iubitorii de picante. Prepararea ardeiului iute pentru iarnă în ulei vegetal, cu condimente și ierburi.

Vom avea nevoie de:
Ardei roșu iute (roșu și verde) - 1,5 kg
Ulei vegetal - 2 căni.
Pătrunjel (mare) - 1 buchet.
Sare (nu plină) - 1 lingură. l.
zahăr - 2 linguri. l.
Condimente (khmeli-suneli) - 3 lingurițe.
Oțet 9% - 5 lingurițe.

Preparare:
Spălați ardeiul și îndepărtați tulpina. Se toarnă ulei într-o cratiță sau o tigaie adâncă, se încălzește și se adaugă piper, sare, se adaugă zahăr și se amestecă.
Se fierbe la foc mediu, amestecând din când în când. De îndată ce ardeiul începe să devină moale, adăugați condimente, oțet și pătrunjel tocat grosier, amestecați și fierbeți încă 10 minute.
Se aseaza, compactand usor, in borcane sterilizate si se ruleaza. Întoarceți până se răcește complet. Iarna îl poți mânca cu cartofi sau îl poți adăuga în supe și salate.

1:2222

1:9

Ardei iute marinați armenesc cu ierburi

1:115

2:620 2:630

Acest preparat este foarte util pentru organismul uman, intrucat retine toate vitaminele si diversele substante benefice continute in produsele folosite. Ardeiul marinat cu ierburi și usturoi se dovedește foarte aromat și gustos, așa că va fi un aperitiv excelent atât pentru mesele de zi cu zi, cât și de sărbători.

2:1256 2:1266

Ce ai nevoie:

2:1292

ardei iute iute - un kilogram;

2:1371

9% oțet - 60 ml sau 6% acid acetic - 100 ml;

2:1474

ierburi: telina, patrunjel, marar - 50 g fiecare;

2:1561

usturoi - 50 g;

2:30

sare de masă - 50 de grame;

2:80

apă potabilă - un litru.

2:136 2:146

Preparare:

2:179

Clătiți păstăile și toate verdețurile sub apă rece, curățați usturoiul și tăiați în bucăți arbitrare.

2:370

Înainte de a începe să murați ardeiul, acesta trebuie copt. dulap până se înmoaie. Temperatura din interior este de aproximativ 150-180°C.

2:621

Scoateți ardeii din cuptor și lăsați-i puțin la răcit.

2:758

Între timp, procesați borcanele și capacele.

2:836

Rupeți toate frunzele de pe tulpinile de iarbă.

2:912

Ardeii raciti se pun in recipiente sterilizate, alternand cu straturi de usturoi tocat si frunze de ierburi.

2:1121

Turnați apă într-o cratiță, adăugați sare de masă și orice acid acetic din lista de rețete. Se fierbe marinada, se ia de pe foc si se lasa putin sa se raceasca.

2:1423

De îndată ce marinada ajunge la temperatura camerei, turnați-o peste păstăile din borcane până la umărul recipientului.

2:1629

Puneți o presă (un pahar umplut cu apă sau pietre mici) în fiecare borcan și păstrați ardeii până la trei săptămâni în condiții de cameră.

2:256

După ce a trecut timpul, închideți borcanele cu ardei iute murați comprimați cu capac de nailon sau șurub și transferați preparatele la frigider.

2:567 2:577

Ardei iute (iute, amar) la conserva

2:676

3:1181 3:1191

O gustare foarte gustoasă, foarte strălucitoare și colorată, foarte ușor și rapid de preparat. Se pastreaza la temperatura camerei pana vara viitoare (nu am mai incercat-o).

3:1495 3:1505

Vom avea nevoie (pentru un borcan de 3 litri):
Ardei iute (de preferință culori diferite - roșu și verde, atât cât va încăpea în borcan)
apă - 2 l
sare grunjoasă - 1 lingură. linguriţă
zahăr - 2 linguri. linguri.
Oțet 9% - 8 linguri. linguri
Mărar cu umbrele - după gust.
Frunza de hrean - dupa gust.
Usturoi - după gust

3:506 3:516

Preparare:
Se spală bine ardeii și se taie cozile. Lăsăm semințele și punem strâns umbrela de mărar spălat și uscat, frunza de hrean, cățeii de usturoi decojiți și, de fapt, ardeiul însuși în borcane sterile.
Am indicat cantitatea de ingrediente pentru marinada pentru un borcan de 3 litri, dar fac mai ales altele mai mici - borcane de 0,7 l-1 l. Prin urmare, împărțim produsele în funcție de volumul cutiei.

3:1238

Așadar, fierbeți apa cu sare și zahăr, imediat ce dă în clocot (bine), umpleți borcanele, acoperiți cu capace sterile și lăsați 15 minute.

3:1478

Apoi turnați cu grijă apa înapoi în tigaie, aduceți-o din nou la fiert, fierbeți timp de 3 minute, opriți gazul, adăugați imediat oțet, amestecați și turnați imediat ardeii noștri pe marginea borcanului și rulați capacele.

3:1867

3:9

Ardei iute pentru iarnă

3:62

4:567 4:577

Ingrediente:

4:606

Ardei roșu iute - 350 de grame (per borcan de 800 de grame)

4:733

Usturoi - 1 bucată (cap)

4:808

Coriandru verde – 3 bucăți (crenguțe)

4:894

Mărar - 3 bucăți (crenguțe)

4:982

Verdeață de mentă - 1 bucată (cremură)

4:1066 4:1076

Pentru marinata:

4:1106

apă - 500 g

4:1144

Oțet de struguri - 100 g

4:1207

Sare - 1 lingurita

4:1263

Zahăr - 2 lingurițe

4:1321

Seminte de coriandru - 2 lingurite

4:1399

Boabe de piper negru - 5-7 bucăți

4:1475

Mazăre ienibahar - 2-3 bucăți

4:1555

Cuișoare - 1-2 bucăți

Să facem marinada Pentru a face acest lucru, turnăm apă într-o tigaie și adăugăm toate condimentele, ierburile proaspete, zahărul, sare și usturoiul. Puneti cratita pe foc, iar cand lichidul fierbe, turnati otet in marinada. Gătiți-l timp de 2-3 minute, apoi opriți focul și lăsați marinada încă 15 minute.

Sterilizam borcanele în orice mod convenabil pentru dvs. Acum puneți verdeața din marinadă și cățeii de usturoi pe fundul borcanului, apoi umpleți-l cu grijă cu piper. Se toarnă marinada peste ardei, astfel încât toate condimentele să intre în borcan. Presam ardeiul, parca il compactam, si adaugam mai multa marinada pana la gat.

Dacă păstrați ardeiul la frigider, atunci închideți borcanele cu capace cu filet. Dacă se află într-un alt loc răcoros, apoi rulați-l și lăsați-l sub pătură (de jos în sus) până se răcește complet.

Cu mult timp în urmă, în secolul trecut, în timp ce eram în vacanță cu prietenii noștri în însorita Bulgaria, am fost să luăm cina la un nou restaurant situat în apropiere. După cum se obișnuiește în localurile bune, ne-au întâmpinat cu sufletul deschis, ne-au tratat cu rakia de casă și ne-au oferit un aperitiv picant din ardei iute.

După cum este de obicei, o cină bună ar trebui să înceapă cu un pahar de rakia răcită. Sau chiar două pahare. Cu gustări. Există opțiuni aici. De obicei, ca o gustare, jumătate din timp, de preferință -. Sau midii prajite. Este întotdeauna foarte gustos.

Cu toate acestea, eram clar convinși de contrariul. Un aperitiv picant excepțional de corect și gustos - ardei iute prăjiți. Adesea marinat după prăjire cu usturoi, oțet de struguri și ierburi. Pentru cei neexperimentați, poate părea la început că acesta este prea picant pentru corpul nostru, care este obișnuit cu heringul. Dar, după cum arată experiența, acestea sunt primele 2 minute. La urma urmei, este gustos și chiar foarte gustos. Un pahar de rakia rece, nu gheata (!) si ardei iute prajit in marinada. Vei deveni fan, în sensul de gustare, și nu ceea ce credea toată lumea.

În Bulgaria, ardeiul este asociat în principal cu „ardeiul gras”, o varietate nefierbintă de ardei vegetal - o cultură agricolă foarte comună.

În orice caz, un excelent aperitiv cu ardei poate fi preparat în 15 minute. Și putem începe. Ardeiul iute stimulează pofta de mâncare și îndeplinește sarcina de a pregăti corpul pentru felul principal!

Gustare picant. Reteta pas cu pas

Ingrediente (4 portii)

• ardei iute (verde) 8 buc
• Oțet de struguri 3 linguri. l.
• Usturoi 4-6 catei
• Vin alb de masă 50 ml
• Ulei de măsline 3 linguri. l.
• Pătrunjel 2-3 crenguțe
• Sare dupa gust

1. Se crede că ardeiul provine din regiunile tropicale ale Americii, unde cresc multe dintre speciile sale. Numărul de soiuri cultivate în lume este pur și simplu enorm. Mai mult, există soiuri deloc fierbinți și soiuri care topesc sticla (glumesc). De exemplu, în Italia, peperoni este un ardei iute. Și, din câte am înțeles, tot ce este picant acolo se numește pepperoni: cârnați, salam, pizza. Pentru aperitivul nostru, este mai bine să luăm păstăi curbate de ardei iute verde. Și folosiți-le în întregime fără curățare.

   Ingrediente: ardei iute, ulei de masline, usturoi, otet de struguri, vin alb de masa, patrunjel, sare

2. Se încălzește și se încălzește ulei de măsline într-o tigaie. Spălați ardeii și străpungeți-i puțin cu vârful unui cuțit. Acest lucru este necesar pentru ca atunci când se prăjește, presiunea excesivă a aburului să nu spargă păstăile. Asigurați-vă că ștergeți păstăile din orice apă rămasă.
3. Puneți ardeii iute într-o tigaie și prăjiți. Trebuie să le întoarceți periodic, astfel încât să se prăjească uniform. Cand ardeii sunt prajiti ii poti tine putin acoperiti la foc mic. Cu toate acestea, puteți chiar și ardeiul la grătar, acoperindu-i mai întâi cu ulei. Cui îi place.
4. Curățați și tăiați usturoiul. Se toaca patrunjelul foarte marunt. Se amestecă usturoiul și pătrunjelul, se adaugă sare. Se toarnă uleiul rămas în tigaie după prăjirea ardeiului în usturoi și se amestecă. Adăugați oțet de struguri și vin de masă. Ar trebui să fie o marinată.
5. Turnați marinada peste ardeii prăjiți, asigurându-vă că marinada acoperă complet păstăile.
6. Acum există opțiuni.
7. Cel mai rapid - ardeii s-au răcit, aperitivul picant este gata, puteți lua o gustare.
8. O modalitate mai corectă este să o puneți la frigider pentru o zi. Ardeii vor avea timp să se marineze și să devină saturate cu aroma marinadei. Un aperitiv picant excepțional de potrivit.

   

Mâncarea de post și fadă este probabil foarte, foarte sănătoasă, dar majoritatea oamenilor preferă ceva sărat, acru, uneori chiar picant și, pur și simplu, iute. Pentru cei cărora nu le este frică de o senzație de arsură la limbă, există ardei iute. Acest fruct este destul de des folosit în preparatele de casă pentru iarnă în procesul de murare și sărare. În plus, fără ea, este pur și simplu de neconceput să pregătim adjika mega populară astăzi. Puteți prepara adjika din roșii, vinete, prune și alte legume și fructe, dar cu siguranță va trebui să adăugați cel puțin câteva păstăi de ardei iute. De asemenea, puteți pur și simplu să murați sau să marinați ardeiul iute. Dacă găsești ardei de diferite culori, atunci frumusețea va fi extraordinară și, cel mai important, îți este garantată o plăcere arzătoare. Dacă doriți să faceți astfel de preparate picante cu ardei și cu ardei acasă, atunci tot ce trebuie să faceți este să alegeți pur și simplu o rețetă din colecția noastră diversă și să nu vă fie teamă să experimentați.

Modalități populare de a pregăti ardei iute

Cele mai bune preparate pentru iarna cu ardei iute, iute - retete cu fotografii

Ultimele postări

kerescan - 8 octombrie 2015

Unii dintre noi preferă castraveții proaspeți sau o salată făcută din ei, unii ca murăți sau sărați, alții murați din butoi... și doar castraveții ușor sărați sunt iubiți de toată lumea. Sunt moderat acri, saturate cu aroma de condimente și usturoi, tari și crocante. Dar este posibil să păstrăm acest gust și aromă pentru iarnă? Puteți, iar această rețetă vă va ajuta. Este destul de simplu, dar face posibilă păstrarea acasă a tuturor calităților de mai sus ale castraveților pe tot parcursul anului.