மதுபானங்களின் பட்டியல்: அனைத்து வகைகளும். ஏபிசி ஆஃப் தாகம்: குளிர்பானங்கள் ஏ முதல் இசட் வரை வலுவான ஆவிகள்

பண்டைய காலங்களில், மக்கள் பலவிதமான மதுபானங்களை தயாரிக்க கற்றுக்கொண்டனர். பெயர்களின் பட்டியலில் ஏராளமான இனங்கள் மற்றும் வகைகள் உள்ளன. அவை முக்கியமாக அவை தயாரிக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்களில் வேறுபடுகின்றன.

குறைந்த ஆல்கஹால் கொண்ட மதுபானங்களின் பட்டியல்

. பீர்- ஹாப்ஸ், மால்ட் வோர்ட் மற்றும் ப்ரூவரின் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை புளிக்கவைப்பதன் மூலம் பெறப்படும் குறைந்த-ஆல்கஹால் பானம். இதில் உள்ள ஆல்கஹால் அளவு 3-12%

. ஷாம்பெயின்- இரண்டாம் நிலை நொதித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒளிரும் ஒயின். 9-20% ஆல்கஹால் உள்ளது.

. மது- பல்வேறு வகைகளின் ஈஸ்ட் மற்றும் திராட்சை சாறு நொதித்தல் மூலம் பெறப்பட்ட ஒரு மது பானம், அவற்றின் பெயர்கள் பொதுவாக பெயரில் இருக்கும். ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் - 9-20%.

. வெர்மவுத்- வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின், காரமான மற்றும் சுவையுடன் மருத்துவ தாவரங்கள், முக்கிய கூறு வார்ம்வுட் ஆகும். வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின்களில் 16-18% ஆல்கஹால் உள்ளது.

. பொருட்டு- ஜப்பானிய பாரம்பரிய மதுபானம். அரிசி, அரிசி மால்ட் மற்றும் தண்ணீர் ஆகியவற்றின் நொதித்தல் மூலம் பெறப்படுகிறது. இந்த பானத்தின் வலிமை 14.5-20% தொகுதி.

ஆவிகள்

. டெக்யுலா. இந்த பாரம்பரிய மெக்சிகன் தயாரிப்பு நீல நீலக்கத்தாழை செடியின் இதயத்தில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. "சில்வர்" மற்றும் "கோல்டன்" டெக்யுலா ஆகியவை குறிப்பாக பொதுவான மதுபானங்கள். பட்டியலை "Sauza", "Jose Cuervo" அல்லது "Sierra" போன்ற பெயர்களுடன் தொடரலாம். சிறந்த சுவை 4-5 ஆண்டுகள் பழமையான ஒரு பானமாக கருதப்படுகிறது. ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் 38-40%.

. சம்புகா. வலுவான இத்தாலிய மதுபானம்சோம்பிலிருந்து பெறப்பட்ட ஆல்கஹால் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெயை அடிப்படையாகக் கொண்டது. வெள்ளை, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு சம்புகாவுக்கு அதிக தேவை உள்ளது. வலிமை - 38-42%.

. மதுபானங்கள். வலுவான இனிப்பு மது பானங்கள். பட்டியலை 2 வகைகளாகப் பிரிக்கலாம்: கிரீம் மதுபானங்கள் (20-35%), இனிப்பு (25-30%) மற்றும் வலுவான (35-45%).

. காக்னாக். மதுவை வடிகட்டுவதன் மூலம் பெறப்பட்ட காக்னாக் ஆல்கஹால் அடிப்படையிலான வலுவான மதுபானம். சிறப்பு செப்பு ஸ்டில்களில் வடிகட்டுதல் நடைபெறுகிறது, தயாரிப்பு அடுத்தடுத்த வயதிற்கு உட்பட்டது ஓக் பீப்பாய்கள்குறைந்தது இரண்டு ஆண்டுகள். காய்ச்சி வடிகட்டிய நீரில் ஆல்கஹால் நீர்த்த பிறகு, அது 42-45% வலிமையைப் பெறுகிறது.

. வோட்கா. 35-50% ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் கொண்ட வலுவான பானங்களைக் குறிக்கிறது. இது தண்ணீர் மற்றும் ஆல்கஹால் கலவையாகும், இது இயற்கை பொருட்களிலிருந்து நொதித்தல் மற்றும் வடித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. மிகவும் பிரபலமான பானங்கள்: ஓட்கா "Absolut", "கோதுமை", "Stolichnaya".

. பிராந்தி. காய்ச்சி வடிகட்டிய திராட்சை சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மதுபானம். இதில் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் 30-50% ஆகும்.

. ஜின். கோதுமை ஆல்கஹால் மற்றும் ஜூனிபர் ஆகியவற்றை வடிகட்டுவதன் மூலம் பெறப்பட்ட ஒரு தனித்துவமான சுவை கொண்ட வலுவான மதுபானம். சுவையை அதிகரிக்க, அதில் இயற்கையான சேர்க்கைகள் இருக்கலாம்: எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு அனுபவம், சோம்பு, இலவங்கப்பட்டை, கொத்தமல்லி. ஜின் வலிமை 37.5-50% ஆகும்.

. விஸ்கி. நொதித்தல், காய்ச்சி வடித்தல் மற்றும் தானியங்கள் (பார்லி, சோளம், கோதுமை, முதலியன) மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு வலுவான பானம். ஓக் பீப்பாய்களில் வயதானது. 40-50% அளவில் ஆல்கஹால் உள்ளது.

. ரம். வலுவான மதுபானங்களில் ஒன்று. இது குறைந்தது 5 ஆண்டுகளாக பீப்பாய்களில் இருக்கும் ஆல்கஹால் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதற்கு நன்றி பழுப்புமற்றும் எரியும் சுவை. ரம் வலிமை 40 முதல் 70% வரை மாறுபடும்.

. அப்சிந்தே. 70 முதல் 85% ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் கொண்ட மிகவும் வலுவான பானம். இது ஆல்கஹால், வார்ம்வுட் சாறு மற்றும் சோம்பு, புதினா, அதிமதுரம், கலாமஸ் மற்றும் சில மூலிகைகளின் தொகுப்பை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

முக்கிய மது பானங்கள் இங்கே. இந்த பட்டியல் இறுதியானது அல்ல; இது மற்ற பெயர்களுடன் தொடரலாம். இருப்பினும், அவை அனைத்தும் முக்கிய கலவையின் வழித்தோன்றலாக இருக்கும்.

மது பானங்களின் வகைகள்

ஆல்கஹால் என்றும் அழைக்கப்படும் எத்தனால் என்ற பொருளை வெவ்வேறு அளவுகளில் கொண்டிருக்கும் அனைத்து பானங்களும் மதுபானங்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அவை முக்கியமாக மூன்று வகுப்புகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன:

3. வலுவான மது பானங்கள்.

ரொட்டி kvass. உற்பத்தி முறையைப் பொறுத்து, அதில் 0.5 முதல் 1.5% ஆல்கஹால் இருக்கலாம். இது மால்ட் (பார்லி அல்லது கம்பு), மாவு, சர்க்கரை, தண்ணீர் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை மற்றும் ரொட்டி வாசனை உள்ளது.

உண்மையில் பீர். இது kvass போன்ற கிட்டத்தட்ட அதே கூறுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஹாப்ஸ் மற்றும் ஈஸ்ட் கூடுதலாக. வழக்கமான பீரில் 3.7-4.5% ஆல்கஹால் உள்ளது, ஆனால் வலுவான பீர் உள்ளது, அங்கு இந்த சதவீதம் 7-9 அலகுகளாக உயர்கிறது.

குமிஸ், அய்ரன், பில்க்.புளித்த பாலை அடிப்படையாகக் கொண்ட பானங்கள். 4.5% வரை ஆல்கஹால் இருக்கலாம்.

ஆற்றல் மது பானங்கள். அவற்றில் டானிக் பொருட்கள் உள்ளன: காஃபின், குரானா சாறு, கோகோ ஆல்கலாய்டுகள், முதலியன அவற்றில் உள்ள ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் 7-8% வரை இருக்கும்.

இரண்டாவது வகை

இயற்கை திராட்சை ஒயின்கள். சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மற்றும் முக்கிய மூலப்பொருளின் வகையைப் பொறுத்து, அவை உலர்ந்த, அரை உலர்ந்த, இனிப்பு மற்றும் அரை இனிப்பு, அதே போல் வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு என பிரிக்கப்படுகின்றன. ஒயின்களின் பெயர்கள் பயன்படுத்தப்படும் திராட்சை வகைகளைப் பொறுத்தது: ரைஸ்லிங், ர்காட்சிடெலி, இசபெல்லா மற்றும் பிற.

இயற்கை பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி ஒயின்கள். அவை பல்வேறு பெர்ரி மற்றும் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம், மேலும் அவை சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மற்றும் நிறத்தின் படி வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

சிறப்பு வகைகள்

இதில் அடங்கும் மடீரா, வெர்மவுத், போர்ட், ஷெர்ரி, கஹோர்ஸ், டோகேமற்றும் மற்றவர்கள். இந்த ஒயின்கள் குறிப்பிட்ட முறைகள் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட ஒயின் தயாரிக்கும் பகுதியில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஹங்கேரியில், டோகாஜ் தயாரிக்கும் போது, ​​அவர்கள் ஒரு "உன்னத" அச்சு பயன்படுத்துகின்றனர், இது பெர்ரிகளை நேரடியாக கொடியின் மீது உலர அனுமதிக்கிறது. போர்ச்சுகலில், மடீரா ஸ்பெயினில் திறந்த சூரியனின் கீழ் சிறப்பு சோலாரியங்களில் வயதானவர், ஷெர்ரி ஈஸ்ட் படத்தின் கீழ் முதிர்ச்சியடைகிறது.

மேஜை, இனிப்பு மற்றும் வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின்கள்.முதலாவது இயற்கை நொதித்தல் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது, இரண்டாவது மிகவும் இனிமையானது மற்றும் சுவையானது, மூன்றாவது விரும்பிய அளவிற்கு ஆல்கஹால் பலப்படுத்தப்படுகிறது. நிறத்தில் அவை அனைத்தும் சிவப்பு, இளஞ்சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை நிறமாக இருக்கலாம்.

ஷாம்பெயின் மற்றும் பிற பிரகாசமான ஒயின்கள். இவற்றில், பிரஞ்சு மிகவும் பிரபலமானது, ஆனால் மற்ற நாடுகளில் சமமாக தகுதியான பானங்கள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, போர்த்துகீசிய ஸ்பூமண்டே, ஸ்பானிஷ் காவா அல்லது இத்தாலிய அஸ்தி. பிரகாசமான ஒயின்கள் ஒரு சிறப்பு தோற்றம், மென்மையான நறுமணம் மற்றும் சுவாரஸ்யமான சுவை கொண்டவை. ஸ்டில் ஒயின்களிலிருந்து அவற்றின் முக்கிய வேறுபாடு அவற்றின் விளையாட்டுத்தனமான குமிழ்கள். பானங்களின் நிறம் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை நிறமாக இருக்கலாம், ஆனால் சில நேரங்களில் பிரகாசமான சிவப்பு ஒயின்கள் உள்ளன. சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில், அவை உலர்ந்த, அரை உலர்ந்த, அரை இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு என பிரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு மதுவின் தரம் குமிழிகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் அளவு, எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும் மற்றும், நிச்சயமாக, சுவை உணர்வு ஆகியவற்றால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

இந்த வகையான மது பானங்கள் 20% க்கும் அதிகமான வலிமையைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

மூன்றாவது, மிகவும் விரிவான வகை

வோட்கா. 40% ஆல்கஹால் கொண்ட தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மதுபானம். தொடர்ச்சியான வடிகட்டுதலின் மூலம், ஒரு புதிய தயாரிப்பு அப்சோலட் ஓட்கா என்று அழைக்கப்பட்டது, மேலும் அதன் உற்பத்தியாளரான லேர் ஓல்சென் ஸ்மித் "ஓட்காவின் ராஜா" என்ற பட்டத்தை பெற்றார். சில நேரங்களில் இந்த பானம் மூலிகைகள், சிட்ரஸ் பழங்கள் அல்லது கொட்டைகள் மூலம் உட்செலுத்தப்படுகிறது. உயர் தூய்மை ஆல்கஹாலில் இருந்து ஸ்வீடிஷ் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட ஓட்கா, இந்த வகை மதுபானங்களின் தரவரிசையில் முதல் இடத்தில் உள்ளது. இது பல்வேறு காக்டெய்ல்களைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.

டிங்க்சர்கள் கசப்பான.நறுமண மசாலா, மூலிகைகள் அல்லது வேர்களுடன் ஓட்கா அல்லது ஆல்கஹால் உட்செலுத்துவதன் மூலம் அவை பெறப்படுகின்றன. வலிமை 25-30 டிகிரி ஆகும், ஆனால் 45 டிகிரி வரை உயரலாம், எடுத்துக்காட்டாக, "Pertsovka", "Starka" அல்லது "Okhotnichya".

இனிப்பு பானங்கள்

இனிப்பு டிங்க்சர்கள்.அவை ஆல்கஹால் அல்லது ஓட்காவின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவற்றை பழ பானங்கள் மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலக்கின்றன, இதன் உள்ளடக்கம் 25% ஐ எட்டும், அதே நேரத்தில் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் பொதுவாக 20% ஐ விட அதிகமாக இருக்காது. சில பானங்கள் வலுவானவை என்றாலும், உதாரணமாக, "சிறந்த" டிஞ்சரில் 40% ஆல்கஹால் உள்ளது.

மதுபானங்கள்.அவை ஈஸ்ட் இல்லாமல் புதிய பெர்ரி அல்லது பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் வலுவான ஓட்கா மற்றும் அதிக அளவு சர்க்கரை சேர்த்து அவை வேறுபடுகின்றன. இந்த வகையான மதுபானங்கள் மிகவும் கெட்டியாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். மதுபானங்களின் பெயர் அவை எதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதைக் கூறுகிறது: பிளம், டாக்வுட், ஸ்ட்ராபெரி. விசித்திரமான பெயர்கள் இருந்தாலும்: "ஸ்பாட்டிகாச்", "கேசரோல்". அவற்றில் 20% ஆல்கஹால் மற்றும் 30-40% சர்க்கரை உள்ளது.

மதுபானங்கள். தடிமனான, மிகவும் இனிமையான மற்றும் வலுவான பானங்கள். அவை வெல்லப்பாகு அல்லது கலவை மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன சர்க்கரை பாகுபல்வேறு மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் பிற நறுமணப் பொருட்களுடன் ஆல்கஹால் உட்செலுத்தப்படுகிறது. இனிப்பு மதுபானங்கள் உள்ளன - 25% வரை ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம், வலுவான - 45% மற்றும் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி மதுபானங்கள், 50% ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம். இந்த வகைகளில் ஏதேனும் 3 மாதங்கள் முதல் 2 ஆண்டுகள் வரை முதுமை தேவை. மதுபானங்களின் பெயர் தயாரிப்பு தயாரிப்பில் என்ன நறுமண சேர்க்கைகள் பயன்படுத்தப்பட்டன என்பதைக் குறிக்கிறது: "வெண்ணிலா", "காபி", "ராஸ்பெர்ரி", "பாதாமி" மற்றும் பல.

வலுவான திராட்சை பானங்கள்

காக்னாக்ஸ். அவை காக்னாக் ஆவிகளின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் பல்வேறு திராட்சை வகைகளின் நொதித்தல் மூலம் ஆல்கஹால் பெறப்படுகிறது. வரிசையில் முதல் இடங்களில் ஒன்று ஆர்மீனிய காக்னாக் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. மிகவும் பிரபலமானது "அராரத்", "நைரி", "யுபிலினி" ஆகியவை குறைவான பிரபலமானவை அல்ல. பிரஞ்சு மொழிகளில், மிகவும் பிரபலமானவை "ஹென்னெஸி", "கோர்வோசியர்", "மார்டெல்", "ஹைன்". அனைத்து காக்னாக்களும் 3 வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. முதலாவது 3 வயதுடைய சாதாரண பானங்களை உள்ளடக்கியது. இரண்டாவது விண்டேஜ் காக்னாக்ஸைக் கொண்டுள்ளது, அவை குறைந்தபட்சம் 6 ஆண்டுகள் வயதான காலத்தைக் கொண்டுள்ளன. மூன்றாவது நீண்ட கால பானங்கள் அடங்கும், சேகரிப்பு பானங்கள். இங்கு மிகக் குறுகிய வயது 9 ஆண்டுகள்.

பிரஞ்சு, அஜர்பைஜான், ரஷ்ய, ஆர்மேனிய காக்னாக் பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு நிறுவப்பட்ட காக்னாக் வீடுகளால் தயாரிக்கப்பட்டு விற்கப்படுகிறது, இன்னும் சந்தையில் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது.

கிராப்பா.ஓக் அல்லது செர்ரி பீப்பாய்களில் 6 மாதங்கள் முதல் 10 ஆண்டுகள் வரை பழமையான திராட்சை மார்க் அடிப்படையிலான இத்தாலிய ஓட்கா. பானத்தின் மதிப்பு வயதான காலம், திராட்சை வகை மற்றும் கொடியின் இருப்பிடத்தைப் பொறுத்தது. கிராப்பாவின் உறவினர்கள் ஜார்ஜிய சாச்சா மற்றும் தெற்கு ஸ்லாவிக் ரக்கியா.

மிகவும் வலுவான மது பானங்கள்

அப்சிந்தே- அவற்றில் ஒன்று. அதன் முக்கிய கூறு வார்ம்வுட் சாறு ஆகும். இந்த தாவரத்தின் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களில் துஜோன் என்ற பொருள் உள்ளது, இது பானத்தின் முக்கிய அங்கமாகும். மேலும் துஜோன், சிறந்த அப்சிந்தே. விலை நேரடியாக இந்த பொருளின் சதவீதம் மற்றும் பானத்தின் அசல் தன்மையைப் பொறுத்தது. வார்ம்வுட் உடன், அப்சிந்தே சோம்பு, புதினா, ஏஞ்சலிகா, அதிமதுரம் மற்றும் பிற மூலிகைகள் அடங்கும். முழு வார்ம்வுட் இலைகளும் சில சமயங்களில் பாட்டில்களின் அடிப்பகுதியில் வைக்கப்பட்டு உற்பத்தியின் இயல்பான தன்மையை உறுதிப்படுத்துகின்றன. அப்சிந்தேயில் 10 முதல் 100% துஜோன் இருக்கலாம். மூலம், பானம் இரண்டு வகைகளில் கிடைக்கிறது - வெள்ளி மற்றும் தங்கம். எனவே, "கோல்டன்" அப்சிந்தே, அதன் விலை எப்போதும் மிக அதிகமாக இருக்கும் (லிட்டருக்கு 2 முதல் 15 ஆயிரம் ரூபிள் வரை), ஐரோப்பாவில் துல்லியமாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் அதில் மேலே குறிப்பிட்டுள்ள பெரிய அளவு பொருள் 100% ஐ எட்டுகிறது. பானத்தின் வழக்கமான நிறம் மரகத பச்சை, ஆனால் அது மஞ்சள், சிவப்பு, பழுப்பு மற்றும் வெளிப்படையானதாக இருக்கலாம்.

ரம். எஞ்சிய கரும்புப் பொருட்களிலிருந்து - சிரப் மற்றும் வெல்லப்பாகுகளிலிருந்து நொதித்தல் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது. உற்பத்தியின் அளவு மற்றும் தரம் மூலப்பொருட்களின் வகை மற்றும் வகையைப் பொறுத்தது. பின்வரும் வகையான ரம் நிறத்தால் வேறுபடுகிறது: கியூபா "ஹவானா", "வரடெரோ" (ஒளி அல்லது வெள்ளி); தங்கம் அல்லது அம்பர்; ஜமைக்கா "கேப்டன் மோர்கன்" (இருண்ட அல்லது கருப்பு); மார்டினிகன் (கரும்புச் சாறிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது). ரம் வலிமை 40-75 கிராம்.

வலுவான பழச்சாறு பானங்கள்

கால்வாடோஸ்.பிராந்தி வகைகளில் ஒன்று. தயாரிப்பு தயாரிக்க, 50 வகையான ஆப்பிள்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் தனித்துவத்திற்காக ஒரு பேரிக்காய் கலவை சேர்க்கப்படுகிறது. பின்னர் பழச்சாறு புளிக்கவைக்கப்பட்டு இரட்டை வடித்தல் மூலம் தெளிவுபடுத்தப்பட்டு 70 டிகிரிக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது. ஓக் அல்லது கஷ்கொட்டை பீப்பாய்களில் 2 முதல் 10 ஆண்டுகள் வரை வயதானது. பின்னர் மென்மையாக்கப்பட்ட நீர் வலிமையை 40 o ஆக குறைக்கிறது.

ஜின், பால்சம், அக்வாவிட், ஆர்மக்னாக். அவை மூன்றாவது வகையிலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, ஏனெனில் அவை அனைத்தும் ஆல்கஹால் கொண்டிருக்கின்றன. இவை அனைத்தும் வலுவான மதுபானங்கள். அவற்றின் விலைகள் மதுவின் தரம் ("லக்ஸ்", "கூடுதல்"), பானத்தின் வலிமை மற்றும் வயது, பிராண்ட் மற்றும் கூறுகளைப் பொறுத்தது. பல நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் வேர்களின் சாறுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பானங்கள்

வீட்டில் மூன்ஷைன்வலுவான மதுபானங்களின் முக்கிய பிரதிநிதியாகவும் உள்ளது. கைவினைஞர்கள் அதை வெவ்வேறு தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கிறார்கள்: இது பெர்ரி, ஆப்பிள், பாதாமி அல்லது பிற பழங்கள், கோதுமை, உருளைக்கிழங்கு, அரிசி அல்லது எந்த ஜாம். சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் அவற்றில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இதெல்லாம் புளிக்கும். பின்னர், வடிகட்டுதல் மூலம், 75% வரை ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் கொண்ட வலுவான பானம் பெறப்படுகிறது. உற்பத்தியின் அதிக தூய்மைக்காக, இரட்டை வடிகட்டுதல் செய்யப்படலாம். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மூன்ஷைன் ஃபியூசல் எண்ணெய்கள் மற்றும் பிற அசுத்தங்களிலிருந்து வடிகட்டுதல் மூலம் சுத்திகரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் (விரும்பினால்) இது பல்வேறு மூலிகைகள், கொட்டைகள், மசாலாப் பொருட்களுடன் உட்செலுத்தப்படுகிறது அல்லது பழ பானங்கள், சாறுகள் மற்றும் பழச்சாறுகளுடன் நீர்த்தப்படுகிறது. சரியாக தயாரிக்கப்பட்டால், இந்த பானம் பல்வேறு ஓட்காக்கள் மற்றும் டிங்க்சர்களை விட சுவையில் குறைவாக இருக்காது.

இறுதியாக, இரண்டு எளிய விதிகளை நான் உங்களுக்கு நினைவூட்ட விரும்புகிறேன், அதைத் தொடர்ந்து உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும், வாழ்க்கையில் சலிப்படையவும் முடியாது. வேடிக்கை நிறுவனம்: மதுவை துஷ்பிரயோகம் செய்யாதீர்கள் மற்றும் தரம் குறைந்த பானங்களில் பணத்தை வீணாக்காதீர்கள். பின்னர் எல்லாம் சரியாகிவிடும்.

அது எல்லோருக்கும் தெரியும் குடிக்க- இது குடிப்பதற்கான ஒரு திரவத்தைத் தவிர வேறில்லை. மனிதர்கள் உட்கொள்ளும் பெரும்பாலான பானங்களின் அடிப்படை நீர். இது ஒரு பானம் மற்றும் தூய்மையான மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட அல்லது கனிமமயமாக்கப்பட்ட வடிவத்தில் (இயற்கை கனிம மூலங்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டது மற்றும் சேர்த்தல்களுடன்) உட்கொள்ளப்படுகிறது. பானங்கள் பொதுவாக மூன்று பெரிய குழுக்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன - மது பானங்கள், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்மற்றும் குளிர்பானங்கள்.

மது பானங்கள்ஆல்கஹால், கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட மூலப்பொருட்களிலிருந்து பெறப்பட்ட குறைந்தபட்சம் 1.5% எத்தில் ஆல்கஹால் கொண்ட பானங்கள். பழங்காலத்திலிருந்தே, அவை நொதித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்பட்டன (நொதித்தல் என்பது குளுக்கோஸ் போன்ற ஊட்டச்சத்து மூலக்கூறுகளின் வளர்சிதை மாற்ற முறிவு ஆகும், இது ஆக்ஸிஜனின் பங்கேற்பு இல்லாமல் நிகழ்கிறது). மது பானங்கள் அடங்கும்:
மது- திராட்சை சாறு முழு அல்லது பகுதி மது நொதித்தல் மூலம் பெறப்பட்ட ஒரு மது பானம்.
பீர்- ப்ரூவரின் ஈஸ்டைப் பயன்படுத்தி மால்ட் வோர்ட்டின் ஆல்கஹால் நொதித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படும் குறைந்த-ஆல்கஹால் பானம், பொதுவாக ஹாப்ஸ் சேர்த்து.
சைடர்- குறைந்த ஆல்கஹால் பானம், பொதுவாக ஷாம்பெயின், புளிக்க ஆப்பிள், குறைவாக அடிக்கடி பேரிக்காய் அல்லது ஈஸ்ட் சேர்க்காமல் மற்ற பழச்சாறு மூலம் பெறப்படுகிறது.
மீட்- பல்வேறு சுவைகளுடன் தண்ணீர், தேன் மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மதுபானம்.

சைடர்

மீட்

மதுபானங்களின் மற்றொரு பெரிய துணைக்குழு என்று அழைக்கப்படுபவை ஆவிகள். ஆவிகள்நுண்ணுயிரிகளின் ஈடுபாடு இல்லாமல் வடிகட்டுதல் கருவி, வடிகட்டுதல் நிரல் கருவி அல்லது வலிமையை அதிகரிக்கும் பிற முறைகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. வலுவான மதுபானங்களில் பின்வருவன அடங்கும்:
அப்சிந்தே- ஒரு மது பானம், இதில் மிக முக்கியமான கூறு கசப்பான புழு சாறு, இதில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன பெரிய எண்ணிக்கைதுஜோன்.
பிராந்தி- ஒரு மது பானம், திராட்சை ஒயின், பழம் அல்லது பெர்ரி மேஷ் வடிகட்டுதல் தயாரிப்புகளுக்கான பொதுவான சொல்.
கால்வாடோஸ்- ஆப்பிள் அல்லது பேரிக்காய் பிராந்தி, லோயர் நார்மண்டியின் பிரெஞ்சு பகுதியிலிருந்து சைடரை வடிகட்டுவதன் மூலம் பெறப்படுகிறது.
விஸ்கி- ஓக் பீப்பாய்களில் மால்டிங், வடித்தல் மற்றும் நீண்ட கால வயதான செயல்முறைகளைப் பயன்படுத்தி பல்வேறு வகையான தானியங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட நறுமண மதுபானம்.
வோட்கா- ஒரு சிறப்பியல்பு வாசனையுடன் நிறமற்ற அக்வஸ்-ஆல்கஹால் தீர்வு. ஓட்காவின் வலிமை வேறுபட்டிருக்கலாம்: 40.0-45.0; 50.0 அல்லது 56.0% தொகுதி.
கிராப்பா- இத்தாலிய திராட்சை மது பானம். ஒயின் தயாரிக்கும் போது திராட்சையை அழுத்தி வடிகட்டுவதன் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது.
ஜின்- ஜூனிபர் சேர்த்து கோதுமை ஆல்கஹாலை வடிகட்டுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஜின் அதன் சிறப்பியல்பு சுவையை அளிக்கிறது.
காக்னாக்- சிறப்பு தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி சில திராட்சை வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
மதுபானம்- மதுபானம் கலந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி பழச்சாறுகள், வேர்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கூடிய நறுமண மூலிகைகளின் உட்செலுத்துதல் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு நறுமண, பொதுவாக இனிப்பு மதுபானம்.
ரம்- கரும்பு உற்பத்தியின் துணைப் பொருட்களான வெல்லப்பாகு மற்றும் கரும்புப் பாகு போன்றவற்றிலிருந்து நொதித்தல் மற்றும் வடித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
மூன்ஷைன்- சர்க்கரை பாகு, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு, பீட், பழங்கள் அல்லது சர்க்கரை மற்றும் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட ஸ்டார்ச் பொருட்களைக் கொண்ட பிற பொருட்களின் நொதித்தலின் விளைவாக பெறப்பட்ட ஆல்கஹால் கொண்ட வெகுஜன (மேஷ்) வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்பட்ட கருவிகள் மூலம் வடிகட்டுதல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. .
டெக்யுலா- மெக்ஸிகோவின் பாரம்பரிய தாவரமான நீல நீலக்கத்தாழையின் (அஸ்பாரகஸ் குடும்பம்) மையத்திலிருந்து வடிகட்டுதல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.

அப்சிந்தே

கால்வாடோஸ்

கிராப்பா

ஜமைக்காவிலிருந்து ரம்

டெக்யுலா

இரண்டாவது பெரிய குழு பானங்கள் - கார்பனேற்றப்பட்ட- இவை கார்பன் டை ஆக்சைடுடன் நிறைவுற்ற பானங்கள். அவை, இரண்டு துணைக்குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன: நொதித்தல் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் (உதாரணமாக, ஷாம்பெயின் அல்லது புளிப்பு முட்டைக்கோஸ் சூப்) மற்றும் நவீன தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் (கோலா, டானிக், கார்பனேற்றப்பட்ட எலுமிச்சைப் பழம், மின்னும் நீர்).
ஷாம்பெயின்- ஒரு பாட்டில் மதுவை இரண்டாம் நிலை நொதித்தல் முறையைப் பயன்படுத்தி நிறுவப்பட்ட திராட்சை வகைகளிலிருந்து ஷாம்பெயின் பிரெஞ்சு பிராந்தியத்தில் தயாரிக்கப்படும் பிரகாசமான ஒயின்.
புளிப்பு முட்டைக்கோஸ் சூப் (புளிப்பு ஷ்டி)- ஒரு பண்டைய ரஷ்ய தேன்-மால்ட் அதிக கார்பனேற்றப்பட்ட குளிர்பானம். kvass இலிருந்து முக்கிய தொழில்நுட்ப வேறுபாடு அசல் வோர்ட்டின் உட்செலுத்துதல் மற்றும் சீல் செய்யப்பட்ட பாட்டில்களில் மேலும் நொதித்தல் ஆகும்.
குடிக்கவும் கோலா- ஒரு வகை கார்பனேட்டட், இனிப்பு பானம் பெரும்பாலும் காஃபின் கொண்டிருக்கும். இந்த பெயர் கோலா கொட்டைகளிலிருந்து வந்தது, இது முதலில் பான உற்பத்தியாளர்களால் காஃபின் மூலமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது.
டானிக்(ஆங்கில டானிக் - டானிக் இருந்து) - ஒரு கசப்பான புளிப்பு அல்லாத மது கார்பனேற்றப்பட்ட பானம். பெரும்பாலும் மது பானங்களை நீர்த்துப்போகச் செய்யப் பயன்படுகிறது, குறிப்பாக ஜின், மற்றும் காக்டெய்ல் தயாரிக்க.

டோனிக் நீர் பெரும்பாலும் ஆவிகளை நீர்த்துப்போகச் செய்யப் பயன்படுகிறது, குறிப்பாக ஜின்.

இறுதியாக, மூன்றாவது பெரிய குழு பானங்கள் - என்று அழைக்கப்படும் குளிர்பானங்கள். கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களைப் போலவே, அவற்றில் ஆல்கஹால் இல்லை, ஆனால் கிட்டத்தட்ட கார்பன் டை ஆக்சைடு இல்லை. இந்த பானங்கள் அடங்கும்:
குவாஸ்- ஒரு பாரம்பரிய ஸ்லாவிக் புளிப்பு பானம், இது மாவு மற்றும் மால்ட் (கோதுமை, பார்லி) அல்லது உலர்ந்த கம்பு ரொட்டியிலிருந்து நொதித்தல் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, சில நேரங்களில் மணம் கொண்ட மூலிகைகள், தேன், மெழுகு சேர்த்து; பீட், பழங்கள், பெர்ரி ஆகியவற்றிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது.
Compote(பிரெஞ்சு compote) - பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு பானம், அல்லது சிரப்பில் உள்ள பழங்களின் காபி தண்ணீர், அத்துடன் உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது உலர்ந்த பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளின் கலவையாகும்.
மோர்ஸ்- ரஷ்ய உணவு வகைகளுக்கு பாரம்பரியமான கார்பனேற்றப்படாத குளிர்பானம், இது ஒரு விதியாக, காட்டு வடக்கு பெர்ரிகளிலிருந்து, முக்கியமாக லிங்கன்பெர்ரி மற்றும் கிரான்பெர்ரிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

குருதிநெல்லி சாறு

மேலும், மது அல்லாத பானங்கள் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன சாறுகள்பழங்கள், பெர்ரி மற்றும் காய்கறிகள், அல்லது அவற்றின் கூடுதலாக பானங்கள். பிர்ச் சாப் ரஷ்யாவிலும் பொதுவானது.

குளிர்பானங்களின் ஒரு பெரிய துணைக்குழு பின்வருவனவற்றைக் கொண்டுள்ளது - பால் பானங்கள், அதாவது பாலை அடிப்படையாகக் கொண்ட பானங்கள், முக்கியமாக பசுவின் பால்:
சுய பால்.
கெஃபிர்- முழு அல்லது குறைந்த கொழுப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் புளிக்க பால் பானம் பசுவின் பால்கெஃபிர் "பூஞ்சை" ஐப் பயன்படுத்தி புளித்த பால் மற்றும் ஆல்கஹால் நொதித்தல் மூலம் - பல வகையான நுண்ணுயிரிகளின் கூட்டுவாழ்வு: லாக்டிக் ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கி மற்றும் பேசில்லி, அசிட்டிக் அமில பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட் (மொத்தம் சுமார் இரண்டு டஜன்). ஒரே மாதிரியான, வெள்ளை, கார்பன் டை ஆக்சைட்டின் சிறிதளவு வெளியீடு சாத்தியமாகும்.
Katyk- துருக்கிய மக்களிடையேயும் பல்கேரியாவிலும் பொதுவான ஒரு புளிக்க பால் பானம். இது சிறப்பு பாக்டீரியா கலாச்சாரங்களுடன் புளிக்கவைப்பதன் மூலம் இயற்கையான பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மற்ற அனைத்து வகையான தயிர் பாலில் இருந்தும் கேட்டிக் வேறுபடுத்துவது என்னவென்றால், இது வேகவைத்த பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை உறுதி செய்கிறது.
அய்ரன்- துருக்கிய, வடக்கு காகசியன், தெற்கு காகசியன் மற்றும் பால்கன் மக்களிடையே காடிக் அல்லது ஒரு வகை கேஃபிரை அடிப்படையாகக் கொண்ட துருக்கிய புளிக்க பால் பானம். IN வெவ்வேறு மொழிகள்மற்றும் மணிக்கு வெவ்வேறு நாடுகள்பெயரின் சரியான பொருள் மற்றும் தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம் சற்று மாறுபடும், ஆனால் பொதுவான விஷயம் என்னவென்றால், இது லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவின் உதவியுடன் தயாரிக்கப்படும் பால் தயாரிப்பு ஆகும். அதே நேரத்தில், குடியேறிய மக்களிடையே இது திரவமானது மற்றும் தாகத்தைத் தணிக்கிறது, நாடோடி மக்களிடையே இது திரவ புளிப்பு கிரீம் போன்ற தடிமனாக இருக்கும், இது சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்துக்கு மிகவும் வசதியானது. இருப்பினும், தாகத்தைத் தணிக்க, தடிமனான அய்ரான் தண்ணீர், பால் அல்லது குமிஸ்ஸுடன் நீர்த்த வேண்டும்.

புதிய அய்ரான் (இஸ்தான்புல், துர்கியே)

அமிலோபிலஸ்- சிறப்பு பாக்டீரியா (பேசிலஸ் அமிலோபிலஸ், கேஃபிர் தானியங்கள், லாக்டிக் ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ்) உதவியுடன் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பசுவின் பாலை நொதிக்கச் செய்வதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு புளிக்க பால் தயாரிப்பு.
திரவ தயிர். தயிர் என்பது ஒரு புளித்த பால் தயாரிப்பு ஆகும், இது கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் பொருட்களின் உயர் உள்ளடக்கம் ஆகும், இது தூய கலாச்சாரங்களின் புரோட்டோசிம்பியோடிக் கலவையுடன் நொதித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது - பல்கேரிய பேசிலஸ் மற்றும் தெர்மோபிலிக் ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ். உணவு சேர்க்கைகள், பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் அவற்றின் பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது
ரியாசெங்கா- லாக்டிக் அமிலம் நொதித்தல் மூலம் சுட்ட பசுவின் பாலில் இருந்து புளிக்கவைக்கப்பட்ட பால் பானம். நொதித்தல் தெர்மோபிலிக் லாக்டிக் அமிலம் ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கி மற்றும் பல்கேரிய பேசிலஸின் தூய கலாச்சாரங்கள் மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, 3-6 மணி நேரம் புளிக்கவைக்கப்படுகிறது. இது மஞ்சள்-பழுப்பு நிறம் மற்றும் பாரம்பரிய புளிக்க பால் சுவை கொண்டது. உண்மையில், இது ஒரு வகை சுவையற்ற தயிர்.

ரியாசெங்கா

நிச்சயமாக அது எல்லாம் இல்லை இருக்கும் இனங்கள்மது அல்லாத பால் பானங்கள், ஆனால் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பரவலான. கூடுதலாக, பால் பானங்கள் மது அல்லாதவை என வகைப்படுத்தப்பட்டாலும், பாலை அடிப்படையாகக் கொண்ட மதுபானங்களும் உள்ளன என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இது, எடுத்துக்காட்டாக, குமிஸ்(மார்ஸ் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, 5-6% ஆல்கஹால் இருக்கலாம் அல்லது பில்க்(ஜப்பான் ஹொக்கைடோ தீவில் உள்ள அபாஷிரி மதுபானம், இது பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பீர்).

குமிஸ்

முன்னதாக, ஒரு விதியாக, குளிர்ச்சியாக அல்லது குறைந்தபட்சம் சூடாக்கப்படாத பானங்களைப் பற்றி பேசினோம். ஆனால் நாம் அனைவரும் அறிவோம் சூடான பானங்கள், இது மது அல்லாத (பெரும்பாலானவை) அல்லது மதுபானமாக இருக்கலாம். இவற்றில் அடங்கும்:
கோகோ- கோகோ (கோகோ தாவரத்தின் தரையில் விதைகள் (சாக்லேட் மரம்)), அத்துடன் பால் (அல்லது தண்ணீர்) மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு பானம். பானம் பொதுவாக மது அல்லாதது. IN நவீன உலகம்பானத்தில் இரண்டு முக்கிய வகைகள் உள்ளன: சூடான சாக்லேட் மற்றும் வழக்கமான கோகோ, இது கோகோ பவுடரில் இருந்து தண்ணீர் அல்லது பால் கொண்டு காய்ச்சப்படுகிறது.
தேநீர்- ஒரு தேயிலை புஷ்ஷின் இலையை கொதிக்க, காய்ச்சுதல் மற்றும் / அல்லது உட்செலுத்துவதன் மூலம் பெறப்பட்ட ஒரு பானம், இது முன்பு ஒரு சிறப்பு வழியில் தயாரிக்கப்பட்டது.
செம்பருத்தி- பிரகாசமான சிவப்பு அல்லது பர்கண்டி நிறத்தின் இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்ட தேநீர் பானம், செம்பருத்தி இனத்தைச் சேர்ந்த சூடான் ரோஜா மலர்களின் உலர்ந்த ப்ராக்ட்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

செம்பருத்தி

காபி- மேடர் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த காபி (காபி) இனத்தைச் சேர்ந்த பல வகையான தாவரங்களின் வறுத்த விதைகளிலிருந்து (தானியங்கள்) தயாரிக்கப்படும் பானம்.
தோழி- மேட்டின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு டானிக் பானம், உலர்ந்த நொறுக்கப்பட்ட இலைகள் மற்றும் பராகுவேயின் இளம் தளிர்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அர்ஜென்டினா மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் உள்ள பல அண்டை நாடுகளின் கலாச்சாரத்தின் ஒருங்கிணைந்த பகுதி.

இப்படித்தான் காய்ச்சிய மேட் பானம் குடிப்பது வழக்கம்

மல்லித்த மது- சிவப்பு ஒயின் அடிப்படையிலான சூடான மதுபானம், சர்க்கரை மற்றும் மூலிகைகள் (மசாலா) உடன் 70-80 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்படுகிறது. பாரம்பரியமாக ஆஸ்திரியா, ஜெர்மனி, சுவிட்சர்லாந்து மற்றும் செக் குடியரசில் கிறிஸ்துமஸ் சந்தைகள் மற்றும் திறந்த வெளியில் நடைபெறும் விடுமுறை நாட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
Sbiten- ஒரு பண்டைய கிழக்கு ஸ்லாவிக் பானம் தண்ணீர், தேன் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் பெரும்பாலும் மருத்துவ மூலிகை தயாரிப்புகள் அடங்கும். சூடான sbiten ஒரு வெப்பமயமாதல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே இது முக்கியமாக குளிர்காலத்தில் குடித்தது. குளியல் இல்லத்திலோ அல்லது கோடையில் வெப்பமான நாளிலோ தாகத்தைத் தணிக்கும் போது குளிர்ச்சியான ஸ்பிட்டன் சமமான பிரபலமான பானமாக இருந்தது உண்மைதான்.

Sbiten என்பது ஒரு பண்டைய கிழக்கு ஸ்லாவிக் பானமாகும், இது தண்ணீர், தேன் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் பெரும்பாலும் மருத்துவ மூலிகைகள் அடங்கும்.

சூடான decoctions- ஒரு திரவ அளவு வடிவம், இது தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்து உட்செலுத்துவதன் மூலம் மருத்துவ தாவரப் பொருட்களிலிருந்து நீர் சாறு ஆகும். அவர்களுக்கும் இதே போன்ற சொத்து உள்ளது உட்செலுத்துதல்தண்ணீரில் கொதிக்காமல்.

செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட் காபி தண்ணீர்

இன்று, கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு விடுமுறை, கொண்டாட்டம் மற்றும் விருந்துகளில் நீங்கள் மது பானங்களைக் காணலாம். திருமணங்களில், பிறந்தநாள் மற்றும் பெருநிறுவன நிகழ்வுகளில் விருந்தினர்களின் கண்ணாடிகள் பல்வேறு ஒயின்களால் நிரப்பப்படுகின்றன, காக்னாக் கண்ணாடிகளில் தெளிக்கப்படுகிறது. புத்தாண்டுசிம்ஸ் அடிக்கும் போது பளபளக்கும் ஷாம்பெயின் குடிக்கிறது.

எனவே, பலர் மது பானங்களின் வகைகள், அவற்றின் சுவை, நிறம் மற்றும் விலையில் ஆர்வமாக உள்ளனர். பலர் பானங்களின் பண்புகளைப் படிப்பதற்காக தங்கள் வாழ்க்கையை அர்ப்பணிக்கிறார்கள். தொழில் ரீதியாக மதுவைக் கையாள்பவர்கள் "சம்மியர்கள்" என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள். ஆனால் கூட சாதாரண மக்கள்என்ன, எப்படி குடிக்க வேண்டும், விலையுயர்ந்த "கடவுள்களின் பானங்களை" எவ்வாறு தேர்வு செய்வது மற்றும் கள்ளநோட்டுகளைத் தவிர்ப்பது என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முடியும்.

வகைப்பாடு

முதலில், மதுபானங்களை எந்த வகைகளாகப் பிரிக்கலாம் என்பதைக் கண்டறிவது மதிப்பு:

• குறைந்த ஆல்கஹால் (1.5-8%): இந்த வகை பீர், க்வாஸ், சைடர்;
• நடுத்தர வலிமை கொண்ட பானங்கள் (9-30%): இதில் ஒயின்கள், ஷாம்பெயின், வெர்மவுத், போர்ட் போன்றவை அடங்கும்.
• வலுவான (31% மற்றும் அதற்கு மேல்): அதிக வலிமை கொண்ட பிரிவில் ஓட்கா, காக்னாக், விஸ்கி மற்றும் அப்சிந்தே ஆகியவை அடங்கும்.

படங்களுடன் பட்டியலிடுங்கள்

தற்போதுள்ள அனைத்து பானங்களின் முழு பட்டியல் மிகப்பெரியது: இதில் அதிகாரப்பூர்வமாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட தேசிய பானங்கள் மற்றும் டிங்க்சர்கள் மற்றும் மதுபானங்கள் வடிவில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட "மேம்பாடுகள்" ஆகியவை அடங்கும். ஆனால் ஆல்கஹால் உலகின் மிகவும் பொதுவான பிரதிநிதிகள் பலர் உள்ளனர் (பட்டியலில் உள்ள பெயர்கள் அகர வரிசைப்படி அமைக்கப்பட்டிருக்கின்றன, பிரபலத்தால் அல்ல).

அப்சிந்தே

இது வார்ம்வுட் சாற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு வலுவான பிரஞ்சு பானம். இது வழக்கத்திற்கு மாறாக அழகான பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது பல gourmets ஈர்க்கிறது.பச்சை தேவதைகளைப் பற்றிய பல "வயது வந்த" விசித்திரக் கதைகள் மற்றும் புனைவுகளுடன் தொடர்புடையது.

"பச்சை தேவதை" குடிக்கும் முறை சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும்: அப்சிந்தே சிறிய கண்ணாடிகளில் ஊற்றப்படுகிறது, துளைகள் கொண்ட சிறப்பு கரண்டிகள் மேல் வைக்கப்படுகின்றன, மேலும் பானத்தில் ஊறவைத்த சர்க்கரையின் ஒரு துண்டு அவற்றின் மேல் வைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அவர்கள் அனைத்தையும் தீ வைத்து எரித்தனர்.

தைலம்

இது மருத்துவ மூலிகைகளின் வலுவான டிஞ்சர் ஆகும். சோவியத்திற்குப் பிந்தைய இடம் முழுவதும் தைலம் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது.செய்முறையின் சிக்கலான தன்மை காரணமாக, தைலம் சிறிய அளவில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது கடை அலமாரிகளில் குறுகிய வரம்பை விளக்குகிறது.

வெர்மவுத்

மதுவை அடிப்படையாகக் கொண்ட நடுத்தர வலிமை ஆல்கஹால். மதுவில் பல்வேறு மூலிகைகளின் டிங்க்சர்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த பானத்திற்கான அதிக எண்ணிக்கையிலான சமையல் காரணமாக, இது பெரும்பாலும் பார்டெண்டர்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மது

மிகவும் பிரபலமான நடுத்தர-ஆல்கஹால் பானங்களில் ஒன்று.இந்த நேரத்தில், ஒயின் தயாரிப்பில் பல வகையான ஒயின்கள் உள்ளன, எனவே அவை ஒவ்வொன்றையும் சுருக்கமாக விவரிக்க கூட சாத்தியமில்லை.

விஸ்கி

தானியத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வலுவான பானம். மேற்கு நாடுகளில் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. அதன் தனித்துவமான வாசனை காரணமாக பார்டெண்டர்களால் அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வோட்கா

கிழக்கு அரைக்கோளத்தின் குளிர் நாடுகளில் பிரபலமான ஒரு வலுவான பானம். இது ஒரு காரமான சுவை கொண்டது. தேன், இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, பழம் போன்ற மூன்றாம் தரப்பு பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சுவை பிரச்சினை தீர்க்கப்படுகிறது.

ஜின்

அதன் தயாரிப்பு முறையில் ஓட்காவைப் போன்ற ஒரு வலுவான மதுபானம். ஒரே வித்தியாசம் காய்கறி மசாலாக்களை கட்டாயமாக சேர்ப்பது. ஆனால் காலப்போக்கில், இந்த பானத்தை குடிக்கும் கலாச்சாரம் மறையத் தொடங்கியது. மதுக்கடைக்காரர்கள் அதைத் தேர்ந்தெடுத்ததே இதற்குக் காரணம். இப்போது சிலர் டானிக் இல்லாமல் இந்த பானத்தை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியும்.

குவாஸ்

குறைந்த மது பானம். சூடான நாட்களில் தாகத்தைத் தணிக்க ஸ்லாவ்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.ஒவ்வொரு ஸ்லாவிக் மக்களுக்கும் kvass தயாரிப்பதற்கு ஒரு சிறப்பு செய்முறை உள்ளது.

காக்னாக்

வலுவான ஆல்கஹால் தயாரிக்கப்படுகிறது சிறப்பு வகைகள்திராட்சை நுகர்வுக்கு, சிறப்பு கண்ணாடிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலே குறுகலாக. இந்த வடிவம் மேல் பகுதியில் அதிக அளவு ஆல்கஹால் நீராவிக்கு பங்களிக்கிறது.

மதுபானம்

இனிப்பு மது பானம். வாழ்க்கையின் அமுதத்தைக் கண்டுபிடிக்கும் முயற்சியின் விளைவாக இது ரசவாதிகளால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.அவர்கள் முக்கியமாக தேநீர் அல்லது காபியுடன் குடிக்கிறார்கள். இனிப்பு தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்க பெரும்பாலும் மிட்டாய்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மார்டினி

மிகவும் பிரபலமான காக்டெய்ல்களில் ஒன்று. ஜின் மற்றும் வெர்மவுத் கலந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த அமெரிக்க பானம் பாரம்பரியமாக ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஆலிவ்களுடன் கூம்பு வடிவ கண்ணாடியில் பரிமாறப்படுகிறது.

பீர்

இது குறைந்த மதுபானம். 1000 க்கும் மேற்பட்ட பீர் வகைகள் உள்ளன வெவ்வேறு நாடுகள்அமைதி.ஐரோப்பியர்கள் அதிகமாக பீர் சாப்பிடுகிறார்கள். ஒவ்வொரு நாடும் அதை பயன்படுத்த அதன் சொந்த வழிகள் உள்ளன. உதாரணமாக, தூர கிழக்கில் வசிப்பவர்கள் நண்டு மீன்களுடன் பீர் குடிக்கிறார்கள்.

வாசகரிடமிருந்து ஒரு வெளிப்படையான கடிதம்! குழியிலிருந்து குடும்பத்தை வெளியே இழுத்தது!நான் விளிம்பில் இருந்தேன். திருமணமான உடனேயே என் கணவர் குடிக்க ஆரம்பித்தார். முதலில், சிறிது நேரத்தில், வேலை முடிந்த பிறகு ஒரு பட்டிக்குச் செல்லுங்கள், பக்கத்து வீட்டுக்காரருடன் கேரேஜுக்குச் செல்லுங்கள். அவர் தினமும் மிகவும் குடித்துவிட்டு, முரட்டுத்தனமாக நடந்துகொண்டு, சம்பளத்தைக் குடித்துவிட்டுத் திரும்பத் தொடங்கியபோதுதான் எனக்கு நினைவு வந்தது. நான் அவரை முதன்முறையாக தள்ளும் போது மிகவும் பயமாக இருந்தது. நான், பிறகு என் மகள். மறுநாள் காலை அவர் மன்னிப்பு கேட்டார். மற்றும் ஒரு வட்டத்தில்: பணம் இல்லாமை, கடன்கள், திட்டுதல், கண்ணீர் மற்றும்... அடித்தல். காலையில் நாங்கள் மன்னிப்பு கேட்கிறோம், நாங்கள் எல்லாவற்றையும் முயற்சித்தோம். சதித்திட்டங்களைக் குறிப்பிடவில்லை (எங்களிடம் ஒரு பாட்டி இருக்கிறார், அவர் அனைவரையும் வெளியேற்றுவதாகத் தோன்றியது, ஆனால் என் கணவர் அல்ல). குறியீட்டுக்குப் பிறகு, நான் ஆறு மாதங்கள் குடிக்கவில்லை, எல்லாம் சரியாகிவிட்டதாகத் தோன்றியது, நாங்கள் ஒரு சாதாரண குடும்பத்தைப் போல வாழ ஆரம்பித்தோம். ஒரு நாள் - மீண்டும், அவர் வேலையில் தாமதமாகிவிட்டார் (அவர் சொன்னது போல்) மற்றும் மாலையில் தன்னை புருவத்தில் இழுத்தார். அன்று மாலை என் கண்ணீர் இன்னும் நினைவில் இருக்கிறது. நம்பிக்கை இல்லை என்பதை உணர்ந்தேன். சுமார் இரண்டு அல்லது இரண்டரை மாதங்களுக்குப் பிறகு, நான் ஒரு குடிகாரனை இணையத்தில் கண்டேன். அந்த நேரத்தில், நான் முற்றிலும் கைவிடப்பட்டேன், என் மகள் எங்களை முழுவதுமாக விட்டுவிட்டு ஒரு நண்பருடன் வாழ ஆரம்பித்தாள். மருந்து, மதிப்புரைகள் மற்றும் விளக்கங்களைப் பற்றி நான் படித்தேன். மற்றும், உண்மையில் நம்பிக்கை இல்லை, நான் அதை வாங்கினேன் - இழக்க எதுவும் இல்லை. மற்றும் நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள்?!! நான் காலையில் என் கணவரின் தேநீரில் சொட்டுகளைச் சேர்க்க ஆரம்பித்தேன், ஆனால் அவர் கவனிக்கவில்லை. மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகு நான் சரியான நேரத்தில் வீட்டிற்கு வந்தேன். நிதானம்!!! ஒரு வாரம் கழித்து நான் மிகவும் கண்ணியமாக இருக்க ஆரம்பித்தேன், என் உடல்நிலை மேம்பட்டது. சரி, நான் சொட்டு நழுவுவதாக அவரிடம் ஒப்புக்கொண்டேன். நான் நிதானமாக இருந்தபோது, ​​நான் போதுமான அளவு பதிலளித்தேன். இதன் விளைவாக, நான் ஆல்கோடாக்ஸிக் மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டேன், இப்போது ஆறு மாதங்களாக எனக்கு மது அருந்துவதில் எந்தப் பிரச்சினையும் இல்லை, எனக்கு வேலையில் பதவி உயர்வு கிடைத்தது, என் மகள் வீடு திரும்பினாள். நான் அதை கேலி செய்ய பயப்படுகிறேன், ஆனால் வாழ்க்கை புதியதாகிவிட்டது! ஒவ்வொரு மாலையும் நான் இந்த அதிசய தீர்வைப் பற்றி அறிந்த நாளுக்கு மனதளவில் நன்றி கூறுகிறேன்! நான் அனைவருக்கும் பரிந்துரைக்கிறேன்! குடும்பங்களையும் உயிர்களையும் கூட காப்பாற்றும்! குடிப்பழக்கத்திற்கான சிகிச்சையைப் பற்றி படிக்கவும்.

ரம்

வெல்லப்பாகு அல்லது கரும்புச் சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வலுவான மதுபானம். டார்க் ரம் கலக்காமல் உட்கொள்ளப்படுகிறது மற்றும் ஆரஞ்சு மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் உண்ணப்படுகிறது. ஒளி வகைகளை மதுக்கடைக்காரர்கள் தங்கள் வியாபாரத்தில் பயன்படுத்துகின்றனர்.

டெக்யுலா

நீல நீலக்கத்தாழை சாற்றில் இருந்து பெறப்பட்ட ஒரு வலுவான பானம். 5 மெக்சிகன் மாநிலங்களில் மட்டுமே உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

ஷாம்பெயின்

ஷாம்பெயின் பிரெஞ்சு பிராந்தியத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பிரகாசமான ஒயின். எங்கள் "சோவியத் ஷாம்பெயின்" பற்றி ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மை உள்ளது. பிரெஞ்சு ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள், சோவியத் பானத்தின் இந்த பெயரைப் பற்றி அறிந்து, உற்பத்தியாளர் மீது வழக்குத் தொடர முடிவு செய்தனர், ஏனெனில் ஷாம்பெயின் ஷாம்பெயின் பிராந்தியத்தில் கண்டிப்பாக உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. வழக்கின் முடிவுகள் குறித்து எதுவும் தெரியவில்லை. பானத்தின் சேவையைப் பொறுத்தவரை, இது எப்போதும் பல்வேறு வடிவங்களின் கண்ணாடிகளில் குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படுகிறது என்று நாம் கூறலாம்.

மிகவும் விலையுயர்ந்த ஆல்கஹால் - ஏறுவரிசை

சில உற்பத்தியாளர்கள் இந்த அல்லது அந்த மதுபானத்தை உருவாக்கும் தங்கள் கைவினைப்பொருளை மிகவும் மெருகூட்டியுள்ளனர், அவர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளுக்கு அநாகரீகமாக அதிக விலைக்கு மன்னிக்கப்படுகிறார்கள். ஆனால் அத்தகைய ஆல்கஹால் வாங்கும் போது, ​​ஒரு நபர் தரம் மற்றும் பாவம் செய்ய முடியாத சுவைக்கு முன்னுரிமை அளித்துள்ளார் என்பதை புரிந்துகொள்கிறார்.ஆனால் அதிக செலவு எப்போதும் பானத்தின் காரணமாக இருக்காது - சில நேரங்களில் மற்ற காரணிகளும் ஒரு பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன.

பீர் வியேல் பான் செகோர்ஸ்

இந்த பீருக்கு நீங்கள் 12 லிட்டர் பாட்டிலுக்கு $1000 செலுத்துவீர்கள். இந்த பானம் கிரகத்தின் ஒரே இடத்தில் மட்டுமே வழங்கப்படுகிறது - லண்டனில் உள்ள பியர்ட்ரோம் பப்.

ஷெர்ரி மசாண்ட்ரா

ஒரு பாட்டிலுக்கு $43,500 என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இந்த வகை ஆல்கஹால் ஒரு சிறப்பு சுவை இல்லை, பானத்தின் வயது காரணமாக செலவு அதிகரிக்கிறது.

ரம் வ்ரே & மருமகன்

விலை: ஒரு பாட்டிலுக்கு $53,000. இந்த ஆல்கஹாலின் விலை பல காரணிகளால் அதிகரித்துள்ளது:

• உலகில் தற்போது 4 திறக்கப்படாத பாட்டில்கள் மட்டுமே உள்ளன;
• செய்முறை முற்றிலும் இழந்துவிட்டது;
• ரம் கடைசியாக 1940 இல் வெளியிடப்பட்டது.

ஒயின் சாட்டோ லாஃபைட்

இந்த நேர்த்தியான ஒயின் பாட்டிலுக்கு ஆர்வலர்கள் $90,000 செலுத்த வேண்டும். இது 1787 முதல் பழமையானது, இது அதிக விலைக்கு வழிவகுக்கிறது.

டெக்யுலா லே. 925

செலவு - $225,000. நீங்கள் இந்த தொகையை செலுத்துவது ஆல்கஹால் அல்ல, ஆனால் ஆடம்பரமான பிளாட்டினம் மற்றும் உயர் தர தங்கத்தால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு பாட்டிலுக்கு.

ஷாம்பெயின் பைபர்-ஹெய்ட்ஸிக்

செலவு - $280,000. அதன் வரலாறு காரணமாக ஷாம்பெயின் விலை உயர்ந்துள்ளது. இது 1998 இல் மூழ்கிய கப்பலில் இருந்து எழுப்பப்பட்டது.

ஓட்கா திவா

செலவு: $1.61 மில்லியன். பாட்டில் பல விலையுயர்ந்த கற்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் ஓட்கா ஸ்காண்டிநேவிய பிர்ச் கரி மற்றும் வைரங்களைப் பயன்படுத்தி வடிகட்டப்படுகிறது.

காக்னாக் ஹென்றி IV டுடோக்னான் பாரம்பரியம்

செலவு: $1.9 மில்லியன். உயர்ந்த தரத்தில் தங்கம் மற்றும் பிளாட்டினம் பாட்டிலை அலங்கரிக்கின்றன, மற்றும் காக்னாக் தன்னை ஒரு பீப்பாயில் சுமார் ஒரு நூற்றாண்டு பழமையானது.

இசபெல்லாவின் இஸ்லே விஸ்கி

செலவு: $6.2 மில்லியன். மீண்டும், விஸ்கி ஊற்றப்படும் பாத்திரத்தால் விலை உயர்கிறது. கொள்கலன் படிகத்தால் ஆனது மற்றும் ஏராளமான வைரங்கள் மற்றும் மாணிக்கங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

டி'அமால்ஃபி லிமோன்செல்லோ சுப்ரீம்

செலவு: $43.6 மில்லியன். பாட்டிலில் 4 வைரங்கள் மட்டுமே உள்ளன, ஆனால் என்ன வகையானது - 12 காரட்டில் 3 மற்றும் 18.5 காரட்டில் 1.

சாதாரண மக்கள் குறைந்த விலையில் மது அருந்துகின்றனர். அதைப் புரிந்து கொள்ள, பானங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான பரிந்துரைகளைப் படிப்பது நல்லது.

ஒவ்வொரு வகை மதுபானத்திற்கும் அதன் சொந்த விதிகள் உள்ளன, ஆனால் சில பொதுவானவற்றை மேற்கோள் காட்டலாம்:

1. எப்போதும் விலையில் கவனம் செலுத்துங்கள். நல்ல ஆல்கஹால் ஒரு பாட்டிலுக்கு 40 ரூபிள் செலவாகாது.
2. லேபிளைப் பாருங்கள்: அது குமிழ்கள் இல்லாமல் மற்றும் நன்கு ஒட்டப்பட்டதாக இருக்க வேண்டும். இந்த விதி முக்கியமாக வலுவான பானங்களுக்கு பொருந்தும்.
3. காகிதப் பைகளில் மதுவை ஒருபோதும் வாங்க வேண்டாம், இதன் பொருள் உற்பத்தியாளர் உங்களை முடிந்தவரை காப்பாற்ற முயற்சித்துள்ளார்.
4. பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங்கில் பீர் வாங்கக் கூடாது. எத்தனாலுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது பல வகையான பிளாஸ்டிக் புதிய தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை உருவாக்குகிறது.
5. நம்பகமான இடத்திலிருந்து மட்டுமே மதுவை வாங்கவும்.

முடிவுகள்

மதுபானங்களில் பல வகைகள் உள்ளன. அவை அனைத்தையும் முயற்சிப்பது சாத்தியமில்லை, ஆனால் உங்களுக்காக மிகவும் பொருத்தமான ஒன்றைத் தேர்வுசெய்ய ஒரு விருப்பம் உள்ளது. அல்லது நீங்கள் மிகவும் விலையுயர்ந்த மதுபானங்களில் ஒன்றை முயற்சிக்கலாம்.

இது தலைப்பின் வளர்ச்சிக்கான பணிகளை ஒருங்கிணைக்க உருவாக்கப்பட்ட கட்டுரைகளின் சேவைப் பட்டியல். இந்த எச்சரிக்கை தகவல் பட்டியல்கள் மற்றும் சொற்களஞ்சியங்களுக்கு பொருந்தாது... விக்கிபீடியா

முதன்மைக் கட்டுரை: காக்டெய்ல் ஒரு காக்டெய்ல் என்பது பல திரவங்களைக் கலந்து பெறப்படும் பானமாகும். அடிப்படை பொதுவாக வலுவான மது பானங்கள் (... விக்கிபீடியா போன்றவை

மது பானங்கள் மது பானங்கள் உணவு, கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட மூலப்பொருட்களிலிருந்து பெறப்பட்ட எத்தனால் (எத்தில் ஆல்கஹால், பேச்சுவழக்கில் ஆல்கஹால்) கொண்ட தயாரிப்புகள். மதுபானங்கள் என்ற கருத்து வணிகத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் விவாதிக்கும் போது... ... விக்கிபீடியா

மது பானங்கள் மது பானங்கள் உணவு, கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட மூலப்பொருட்களிலிருந்து பெறப்பட்ட எத்தனால் (எத்தில் ஆல்கஹால், பேச்சுவழக்கில் ஆல்கஹால்) கொண்ட தயாரிப்புகள். மதுபானங்கள் என்ற கருத்து வணிகத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் விவாதிக்கும் போது... ... விக்கிபீடியா

எத்தனால் (எத்தில் ஆல்கஹால், ஆல்கஹால்) கொண்ட மது பானங்கள். பயன்படுத்தப்படும் ஆல்கஹால் (ஆவி) தயாரிப்புகளின் கருத்து ... விக்கிபீடியா

- (வி. சாச்சுரேட்டிலிருந்து) குடிப்பதற்கு நோக்கம் கொண்ட திரவம். பொருளடக்கம் 1 குடிநீர் 2 மதுபானங்கள் ... விக்கிபீடியா

மதுப்பழக்கம்- நிதானத்திற்கான மிகப்பெரிய ஸ்வீடிஷ் போராளியான மேக்னஸ் ஹஸ் ஓம் (1852) என்பவரால் முதன்முதலில் நிறுவப்பட்ட ஒரு சொல், அவர் அனைத்து முட்டுக்கட்டைகளையும் புரிந்து கொண்டார். ஆல்கஹால் உட்கொள்வதால் உடலில் ஏற்படும் மாற்றங்கள். காலப்போக்கில், இந்த சொல் படைப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது ... ... பெரிய மருத்துவ கலைக்களஞ்சியம்

ரஷ்யாவின் சில பிராந்தியங்களில் குடிப்பழக்கம் பற்றிய புள்ளிவிவரங்கள்- Penza பகுதி மற்றும் Penza நகரம் கடுமையான நச்சுத்தன்மையின் அவசர அறிவிப்புகளிலிருந்து தொகுக்கப்பட்ட ஒருங்கிணைந்த தானியங்கு அமைப்பு "Krista" இன் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட தரவுத்தளத்தின் பகுப்பாய்வின் விளைவாக, 2009 ஆம் ஆண்டுக்கான Penza பகுதியில் ... .. . நியூஸ்மேக்கர்ஸ் என்சைக்ளோபீடியா

ரஷ்யா: ஃபெடரல் சிறப்பு முத்திரை 2005 கலால் முத்திரைகள் ரஷ்ய கூட்டமைப்புஇருந்தது... விக்கிபீடியா

ஜூஸ், மினரல் வாட்டர், க்வாஸ், ஃப்ரூட் டிரிங்க்ஸ் ஆகியவை வெளியில் உள்ள வெப்பநிலை அட்டவணையில் இல்லாதபோது நம் இரட்சிப்பாகும். இன்னும், ஒருவர் என்ன சொன்னாலும், இந்த பானங்கள் விரைவில் அல்லது பின்னர் சலிப்பை ஏற்படுத்துகின்றன. சில நேரங்களில் நீங்கள் அப்படி ஏதாவது குடிக்க விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் உங்கள் கற்பனை உங்களை வீழ்த்துகிறது. இதற்கிடையில், எழுத்துக்களின் ஒவ்வொரு எழுத்துக்கும் ஒன்று என்று பல குளிர்பானங்கள் உள்ளன! சுவையான பெயர்கள் சமமான இனிமையான உள்ளடக்கங்களை மறைக்கின்றன. எங்களின் ஏபிசி தாகத்தைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு குளிர்ச்சியாக இருங்கள்.

ஒரு ys-கிரீம்

ஐஸ்கிரீம்கள், அதாவது ஐஸ்கிரீம் கொண்ட பானங்கள் ஆகியவற்றுடன் பட்டியல் திறக்கிறது என்பது குறியீடாகும். மிகவும் "குளிர்ச்சி". ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பது எளிது. ஒரு சேவைக்கு, 50 கிராம் பழச்சாறு (அல்லது சிரப்) அதே அளவுடன் கலக்கவும் கனிம நீர்(முதலில் குளிர்ச்சியானது), மற்றும் கண்ணாடியின் மேல் 50 கிராம் ஐஸ்கிரீமை வைக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது நறுக்கிய பழங்களை சேர்க்கலாம். இந்த அதிசயத்தை நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன் மற்றும் ஒரு வைக்கோல் கொண்டு சாப்பிட வேண்டும், மகிழ்ச்சியுடன் கண்களை மூடிக்கொண்டு.

பி அசிலிக் பானம்

பொதுவான பேச்சுவழக்கில் இது "கார்ன்ஃப்ளவர் கம்போட்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. ஆனால் அது குறைவான சுவையாக இருக்காது! 3 லிட்டர் தண்ணீருக்கு, 2 கொத்து துளசி, 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் 1 எலுமிச்சை சாறு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மூலிகையின் மீது குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், கொதிக்கவும், சர்க்கரை சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், ஊற்றவும் எலுமிச்சை சாறு, குளிர்ச்சியாக ஒரு இனிமையான இளஞ்சிவப்பு நிறத்துடன் ஒரு சுவையான பானத்தை அனுபவிக்கவும்.

செர்ரி சாற்றில்

Domostroy இல் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள ரஸ்ஸில் உள்ள பழமையான பானங்களில் ஒன்று. பழச்சாறுக்கும் கம்போட்டுக்கும் உள்ள வித்தியாசம் என்னவென்றால், முதலில் பெர்ரிகளில் இருந்து சாறு பிழிந்து, அதன் பிறகுதான் கூழ் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் வடிகட்டிய குழம்பு ஆரம்பத்தில் பெறப்பட்ட புதிய சாறுடன் இணைக்கப்படுகிறது. செர்ரி சாறு ஒரு தனித்துவமான கலவை உள்ளது - இது ஒரு சிறந்த மல்டிவைட்டமின் பானம் ஆகும், இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது.

காளான் தேநீர்

ஜெல்லிமீன் போல தோற்றமளிக்கும் இந்த அதிசய காளான் உங்கள் சமையலறையில் இன்னும் வேரூன்றவில்லை என்றால், அதை இனப்பெருக்கம் செய்யத் தொடங்க வேண்டிய நேரம் இது. நீங்கள் அதை வலுவான இனிப்பு தேயிலை இலைகளால் நிரப்புகிறீர்கள், சில நாட்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் ஒரு மதிப்புமிக்க டானிக் பானத்தைப் பெறுவீர்கள், அது kvass போன்ற சுவை மற்றும் சோடாவைப் போன்றது.

டி ஜூலெப்

நீங்கள் புத்துணர்ச்சி பெற விரும்புகிறீர்களா? பிறகு புதினா இலைகளால் செய்யப்பட்ட ஒரு ஜூலெப்பைக் குடிக்கவும். ஒரு கிளாஸில் சிறிது தண்ணீரை ஊற்றி, அதில் 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரையை கரைத்து, சில புதினா இலைகளை சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் மசிக்கவும். கிளைகளை அகற்றி, கண்ணாடியை கிட்டத்தட்ட மேலே நொறுக்கப்பட்ட பனியால் நிரப்பவும் மற்றும் ஏதேனும் பழச்சாறு அல்லது சிரப்பில் (அல்லது இரண்டின் கலவையும்) ஊற்றவும்.

மின் பானம்

ஊசிகளில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன, அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்மற்றும் உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை நீக்குகிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த அதிலிருந்து ஒரு வைட்டமின் பானம் தயாரிக்க, 1 டீஸ்பூன் ஸ்ப்ரூஸ் ஊசிகளை 3 டீஸ்பூன் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றி, 1 எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து இரண்டு நாட்களுக்கு விட்டு விடுங்கள்.

"ஜிவ்சிக்"

ஆப்பிள் சாறு மற்றும் எக்கினேசியா டிஞ்சர் (நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தைத் தூண்டுவதற்கான ஒரு இயற்கை தீர்வு) அடிப்படையில் ஒரு பானம். வெறும் செறிவூட்டப்பட்ட கலவை ஆப்பிள் சாறுஉங்கள் விருப்பப்படி தண்ணீரில் சில துளிகள் மூலிகை டிஞ்சரை கிளாஸில் சேர்க்கவும் - உங்கள் வீட்டில் "எனர்ஜி பானம்" தயாராக உள்ளது!

பச்சை தேயிலை

ஒருவேளை கோடையில் மிகவும் பொருத்தமான பானம். குளிரூட்டப்பட்டது பச்சை தேயிலைஎலுமிச்சையுடன் தாகத்தைத் தணிக்கிறது, தொனிக்கிறது, உடலில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளின் இழப்பை நிரப்புகிறது மற்றும் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது. பல்வேறு வகைகளுக்கு, கோப்பையில் ஐஸ் க்யூப்ஸ், பழச்சாறு அல்லது சிரப், கார்பனேற்றப்பட்ட மினரல் வாட்டர் மற்றும் புதினா இலைகளைச் சேர்க்கவும்.

மற்றும் இஞ்சி ஆல்

மாயாஜால குமிழ்கள் மற்றும் மென்மையான சுவையுடன் கூடிய புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம். 2 லிட்டர் ஜாடியில், 1.5 டீஸ்பூன் நன்றாக அரைத்த இஞ்சி வேர், 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை, 1/4 தேக்கரண்டி செயலில் உள்ள ஈஸ்ட், 1 எலுமிச்சை (அல்லது ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம், மாதுளை) சாறு - தண்ணீர் சேர்த்து, மூடியை மூடி, கரைக்கும் வரை குலுக்கவும். சர்க்கரை. 2-3 நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் விடவும், பின்னர் ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், காலையில் வடிகட்டவும்.

தயிர்

தயிர் குடிப்பதை வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம் - இந்த பானத்தை விரும்புவோர் அதை சிறப்பு தயிர் தயாரிப்பாளர்களில் புளிக்கவைக்கிறார்கள். இது நீண்ட காலமாக வாழும் ஒரு பானம் என்று நம்பப்படுகிறது - ரஷ்ய விஞ்ஞானி மெக்னிகோவ் அதை ஆய்வு செய்தார் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்அவர்களின் அறிவியல் ஆராய்ச்சியில்.

கோப்ளர்

சாறுகள் மற்றும் பழங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட பானங்களுக்கு இது ஒரு பெரிய அளவு மெல்லியதாகப் பெயர் நொறுக்கப்பட்ட பனிக்கட்டி- கண்ணாடி க்யூப்ஸால் பாதிக்கு மேல் நிரப்பப்படுகிறது, பின்னர் செருப்பு கூறுகள் ஊற்றப்படுகின்றன. அவர்கள் அதை வைக்கோல் மூலம் குடிக்கிறார்கள் - ஆங்கிலத்தில் இருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட “கோப்லர்” என்றால் “நீண்ட சிப்” என்று பொருள்.

லிமனேட்

அரச பானம். புராணத்தின் படி, எலுமிச்சைப் பழம் பிரெஞ்சு மன்னர் லூயிஸ் I இன் நீதிமன்றக் கப்பீரரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, பின்னர் செய்முறை பீட்டர் I க்கு ரஷ்யாவிற்கு வந்தது. எலுமிச்சைப் பழத்தின் ரசிகர்கள் மசாலா, புதினா மற்றும் பழங்களைச் சேர்த்து பல மாறுபாடுகளுடன் வந்தனர். உங்களுக்கு எலுமிச்சைப் பழம் பிடிக்கவில்லை என்றால், ஆரஞ்சுப் பழத்தை முயற்சிக்கவும் - அதே விஷயம், ஆரஞ்சு பழத்தில் இருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது.

"எம் ஓஜிடோ" மது அல்லாதது

"நிதானமான" மாறுபாட்டில் பிடித்த கியூபா பானம். புதினா மற்றும் சுண்ணாம்பு இதமான பச்சை நிறத்தை கொடுக்கிறது. 1 கொத்து புதினா மற்றும் 1 சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கி, 6 துண்டுகள் பழுப்பு சர்க்கரை சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு மோட்டார் கொண்டு பிசைந்து, 600 மில்லி மினரல் வாட்டரில் ஊற்றவும். மோஜிடோ ஐஸ் கட்டிகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

தேன் பானம்

இந்த இனிமையான கார்பனேற்றப்பட்ட பானத்தை தயாரிக்க, 250 கிராம் தேனை 1 லிட்டர் சூடான நீரில் கரைத்து, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து, 5 கிராம் ஈஸ்ட் மற்றும் அரை எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். 12 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு, பின்னர் வடிகட்டி மற்றும் குளிர்.

மெழுகு காக்டெய்ல் பற்றி

எங்கள் மேஜையில் ஒரு அரிய விருந்தினர், மற்றும் நல்ல காரணத்திற்காக - காய்கறி காக்டெய்ல் நிறைய microelements மற்றும் ஃபைபர் கொண்டுள்ளது. பானத்தைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, தயிர், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும். "கேஃபிர்-வெள்ளரிக்காய்-கீரைகள்", "பீட்-கேரட்-பூசணி", "செலரி-தக்காளி-இனிப்பு மிளகு" ஆகியவற்றின் கலவையை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் பழக்கமான காய்கறிகளைப் புதிதாகப் பார்ப்பீர்கள்.

மது அல்லாத பன்ஷ்

இது பல்வேறு சிரப்கள், பழச்சாறுகள், பால், மசாலா மற்றும் பழங்கள் சேர்த்து தேநீர் சார்ந்த பானமாகும். குளிர்ந்த பஞ்சில் நிறைய நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் போடப்பட்டு, அது எப்போதும் உயரமான கண்ணாடியில் வைக்கோலுடன் பரிமாறப்படுகிறது. ராஸ்பெர்ரி பஞ்சுக்கு, 30 கிராம் ராஸ்பெர்ரி சிரப், 20 கிராம் பால் மற்றும் 100 கிராம் குளிர் வலுவான கருப்பு தேநீர் ஆகியவற்றைக் கலந்து, 5-10 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும், எலுமிச்சை துண்டுடன் கண்ணாடியை அலங்கரிக்கவும்.

ருபார்ப் கம்போட்

ருபார்ப் தண்டுகள் வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை மற்றும் ஆப்பிள்களைப் போலவே சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கூல் ருபார்ப் கம்போட் ஒரு உண்மையான விருந்து! 500 கிராம் ருபார்ப் இலைக்காம்புகள், 200 கிராம் சர்க்கரை, எலுமிச்சை தோல்கள், ஒரு சிட்டிகை இஞ்சி ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் சர்க்கரை, எலுமிச்சை தோல்கள், இஞ்சி ஆகியவற்றைக் கழுவி, தோலுரித்து நறுக்கவும், பின்னர் ருபார்ப் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.

சரி பிர்ச் உடன்

இது வசந்த காலத்தில் சேகரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் கோடையில் நீங்கள் கடையில் பிர்ச் சாப் "பிரித்தெடுக்க" முடியும். மனச்சோர்வு முதல் வயிற்றுப்புண் வரை பல பிரச்சனைகளுக்கு இது இயற்கையான தீர்வாகும். நீங்கள் அதை சுவைத்து, பிர்ச்சின் உயிர் கொடுக்கும் சக்தி எவ்வாறு பாய்கிறது என்பதை உணர்கிறீர்கள்.

டி அர்ஹுன்

நீங்கள் சில தர்ராகன் மூலிகையைப் பெற்றால், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பச்சரிசியுடன் ஏக்கத்தின் மாலைப் பொழுதைக் கழிக்கலாம். இறுதியாக நறுக்கிய டாராகனை (200 கிராம்) கொதிக்கும் நீரில் (1லி) வைக்கவும், எலுமிச்சை சாற்றில் (50 மிலி) ஊற்றவும், ஒரு மூடியால் மூடி, காய்ச்சவும், பின்னர் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட பானத்தை மினரல் வாட்டரில் நீர்த்தலாம் அல்லது கார்பனேஷன் இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தி குமிழ்களை அதில் சேர்க்கலாம்.

ஆப்பிள் xus

இல்லை, நிச்சயமாக, அவர்கள் அதை சுத்தமாக குடிக்க மாட்டார்கள்! ஆனால் ஒரு தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் கரைத்து, ஒரு டீஸ்பூன் தேன் சேர்த்துக் குடித்தால், இனிமையான பானம் கிடைக்கும். இது வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க உதவுகிறது என்று நம்பப்படுகிறது.

இருந்து எஃப்

இந்த பிரகாசிக்கும் பானங்கள் புளிப்பு பழச்சாறுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் சோடாவை சேர்த்து ஃபிஸி கலவையை உருவாக்குகின்றன. ஆப்ரிகாட் ஃபிஸ்ஸுக்கு, 40 மிலி பாதாமி பழச்சாற்றை அரை எலுமிச்சை மற்றும் 1 முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் கலக்கவும். கண்ணாடிகளில் ஐஸ் க்யூப்ஸ் வைக்கவும், கலவையில் ஊற்றவும், பின்னர் 100 மில்லி சோடா சேர்க்கவும்.

x ஐஸ் காபி

காபி பிரியர்களுக்கு, இது ஒரு உண்மையான கோடை இரட்சிப்பு. அரைத்த காபியை ஐஸ் தண்ணீரில் ஊற்றி, ஒரே இரவில் செங்குத்தாக விடவும் - காலையில் லேசான சுவையுடன் பலவீனமான குளிர்பானம் கிடைக்கும். மற்றும் நிச்சயமாக, ஐஸ் காபிக்கு உங்களை உபசரிக்கவும் - வழக்கமான சூடான முறையில் காய்ச்சப்படும் காபியில் ஒரு ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீம் சேர்க்கவும்.

டி கிளை தேநீர்

மிகவும் பிரபலமான மலர் தேநீர் ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி (சூடானீஸ் ரோஜா, சிவப்பு சிவந்த பழுப்பு வண்ணம், ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி). காய்ச்சும்போது, ​​இந்த தாவரத்தின் இலைகள் உட்செலுத்தலுக்கு ஒரு பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தை கொடுக்கின்றன, இது பழம் கம்போட் போல தோற்றமளிக்கிறது. கோடை வெயிலில் செம்பருத்தியில் சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்த்து குளிரவைத்து குடிப்பது நல்லது.

கருப்பு பிளம் கம்போட்

உலர்ந்த பழம் கம்போட் என்பது குழந்தை பருவத்தின் சுவை எப்போதும் பொருத்தமானது. 200 கிராம் கொடிமுந்திரி மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் சர்க்கரையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். 1 லிட்டர் சூடான நீரில் சர்க்கரையை கிளறி, கழுவிய கொடிமுந்திரியைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

ரோஸ்ஷிப் பானம்

முந்தைய நாள் இரவு தெர்மோஸில் தயாரிக்கப்பட்ட ரோஸ்ஷிப் கஷாயத்தை ஏதேனும் பழச்சாறுகளுடன் கலக்கினால், அசல் குளிர்பானம் கிடைக்கும். உதாரணமாக, "மாலை சூரிய அஸ்தமனத்தை" அனுபவிக்க, 1 டீஸ்பூன் ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல், 2 டீஸ்பூன் கருப்பட்டி சாறு மற்றும் 2 டீஸ்பூன் ஆகியவற்றை கொதிக்க வைக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் பின்னர் குளிர்.

ஷ் எர்பெட்

பானம், குளிர்ச்சியாக இருந்தாலும், மிகவும் சத்தானது, எனவே அது எளிதில் மதிய உணவை மாற்றும். ஷெர்பெட் தடிமனான பழம் சிரப்கள், பழச்சாறுகள் அல்லது பழ பானங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது ஒரு கலவையில் தட்டிவிட்டு, பழ துண்டுகளுடன் ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றப்படுகிறது, மேலும் ஐஸ்கிரீம் எப்போதும் மேலே வைக்கப்படுகிறது. முக்கிய விஷயம் அடுக்குகளை அசைக்கக்கூடாது!

ஈ ஜி-நாக்

முட்டை அல்லது முட்டையின் மஞ்சள் கருவை சேர்த்து பால்-பழ பானங்களுக்கான பொதுவான பெயர். வாழைப்பழ முட்டைக்காய் தயாரிக்க, 50 கிராம் பால், 1-2 வாழைப்பழங்கள், 20 கிராம் சர்க்கரை பாகு மற்றும் 1 முட்டையை மிக்ஸியில் கலக்கவும். நீங்கள் பானத்தில் பழங்களை சேர்க்கலாம்.

"தெற்கு" காக்டெய்ல்

ஒரு நுட்பமான காபி குறிப்புடன் மில்க் ஷேக்குகளின் கருப்பொருளின் மாறுபாடு. ஒரு சேவைக்கு, 150 கிராம் பால், 50 கிராம் ஐஸ்கிரீம், 1/2 டீஸ்பூன் கோகோ, 3/4 தேக்கரண்டி உடனடி காபி, 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர். கோகோ மற்றும் காபியை சூடான நீரில் கரைத்து பாலுடன் கலக்கவும். குளிர்ந்த கலவையை ஐஸ்கிரீமுடன் சேர்த்து அடிக்கவும்.

நான் பிளாக் சைடர்

நாங்கள் ஷாம்பெயின் போன்ற குறைந்த ஆல்கஹால் பானத்தைப் பற்றி பேசவில்லை, ஆனால் டிகிரி இல்லாத அதன் சகோதரரைப் பற்றி பேசுகிறோம். ஆல்கஹால் அல்லாத சைடர் ஒரு வகை ஆப்பிள் சாறு என்று கருதப்படுகிறது, எனவே பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் அதை குடிக்கலாம். ஆப்பிள் சாற்றை மினரல் வாட்டருடன் கலக்கவும் - இந்த வழியில் குளிர்விப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது!