சிக்கன் மற்றும் நட் சாலட் ரெசிபிகள். அக்ரூட் பருப்புகளுடன் சிக்கன் சத்சிவி சிக்கன் மார்பக சாலட்

நிச்சயமாக, உங்களில் பலர் பட்ஜெட்டில் ஒரு சூழ்நிலையில் இருந்திருக்கிறீர்கள் பண்டிகை அட்டவணைகூர்மையாக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் அதே நேரத்தில் விருந்தினர்கள் திட்டமிடப்பட்டுள்ளனர் மற்றும் எந்த சூழ்நிலையிலும் அவர்களை பசியுடன் விட முடியாது. "உடனடி திருப்தி" என்று அழைக்கப்படும் இந்த சமையல் குறிப்புகளில் பல என்னிடம் உள்ளன. இப்போது நான் எனது பட்டியலில் மேலும் ஒன்றைச் சேர்க்கலாம் - கொடிமுந்திரியுடன் சிக்கன் சாலட் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள். தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு மிகவும் மலிவானதாக மாறிவிடும். அரை கோழி மார்பகம், முட்டை, வெள்ளரிகள், கொடிமுந்திரி, மயோனைஸ்... ஆம், ஆம், இந்த நாட்களில் கொட்டைகள் விலை உயர்ந்தவை. ஆனால் உங்களுக்கு 60-70 கிராம் மட்டுமே தேவைப்படும். புகைப்படத்தில் நீங்கள் பார்க்கும் மிகப்பெரிய உணவுக்காக. ஆறு பரிமாணங்கள். நீங்கள் ஒன்றைச் சாப்பிட்டால், நீங்கள் உடனடியாக நிரம்பிவிட்டீர்கள். மற்றும் மனநிலை பண்டிகை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சாலட் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, இது புதிய மற்றும் பிரகாசமான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு குறிப்புகளை ஒருங்கிணைக்கிறது, மேலும் உள்ளே மொறுமொறுப்பான கொட்டைகள் இருப்பதைக் கண்டு நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். அவற்றை எவ்வாறு மென்மையாக்குவது என்பதை நான் நிச்சயமாக கீழே காண்பிப்பேன். ஒரு சிறிய விஷயம் - ஆனால் சாலட் அதன் ஒப்புமைகளுடன் ஒப்பிடும்போது 200 சதவீதம் வெற்றி பெறுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி - 250 கிராம் (1/2 கோழி மார்பகம்),
• கொடிமுந்திரி - 130 கிராம் (5-6 துண்டுகள்),
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 60 கிராம் (மேலே கைப்பிடி),
• முட்டை - 3 துண்டுகள்,
• வெள்ளரிக்காய் - 300 கிராம் (1/2 கிரீன்ஹவுஸ் அல்லது 1-2 சிறியது),
• ருசிக்க மயோனைசே

சமையல் முறை

பூர்வாங்க தயாரிப்பு

இந்த சாலட்டுக்கு நாம் கடின வேகவைத்த முட்டைகள் (கொதித்த பிறகு 8 நிமிடங்கள்) மற்றும் கோழி மார்பகத்தை வேகவைக்க வேண்டும். இது ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் நிரப்பப்பட வேண்டும், உப்பு சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, வெப்பத்தை குறைத்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அடுத்து, தயாரிப்புகளை தண்ணீரில் இருந்து அகற்றி குளிர்விக்க அனுமதிக்க வேண்டும். கொடிமுந்திரிகளை கழுவி, சூடான நீரை ஊற்றி, மென்மையாகும் வரை 10 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும்.

அடுத்து நாங்கள் உங்களை அடுக்குகள் வழியாக நடத்துவோம். விரிவான விளக்கம் தேவையில்லாதவர்கள் நேராகச் சென்று எல்லாவற்றையும் சுருக்கமாகச் சுருக்கிச் சொன்ன இடத்துக்குச் செல்லலாம். ஆர்வமுள்ள அல்லது அவசியமான மற்றவர்கள், கோழி, கொடிமுந்திரி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் கூடிய சாலட் தயாரிப்பதற்கான அனைத்து விவரங்களையும் படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் உடனடியாகப் பார்க்கத் தொடங்கலாம்.

முதல் அடுக்கு - கோழி மற்றும் மயோனைசே

நான் குளிர்ந்த வேகவைத்த கோழியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கினேன், சுமார் 3-4 மில்லிமீட்டர் அளவு. நான் அதை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு சம அடுக்கில் வைத்தேன், ஓவல் வடிவத்தை நகலெடுக்க முயற்சிக்கிறேன்.

இந்த அடுக்குக்கு மயோனைசேவைப் பயன்படுத்துங்கள். உங்களிடம் சிக்கன் மார்பகம் இருந்தால், மயோனைசேவைக் குறைக்க வேண்டாம் - அது மெலிந்ததாகவும், சாஸில் நன்கு ஊறவைக்கப்பட வேண்டும். நான் 2 தேக்கரண்டி வைத்தேன். நீங்கள் கொழுத்த இறைச்சியை எடுத்துக் கொண்டால், எடுத்துக்காட்டாக, தொடையிலிருந்து, மயோனைசேவின் அளவை பாதியாகக் குறைக்கலாம்.

2 வது அடுக்கு - கொடிமுந்திரி

கொடிமுந்திரி ஊறவைத்த பிறகு ஒட்டும் பேஸ்ட் போல் இருக்கும். நான் ஒவ்வொரு பெர்ரியையும் பாதியாகவும், பின்னர் கீற்றுகளாகவும், குறுக்குவெட்டு க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுகிறேன். பின்னர் நான் அதை கோழியின் ஒரு அடுக்கின் மேல் வைத்தேன். அதனால் அது விளிம்புகளைச் சுற்றி நொறுங்காது. கொடிமுந்திரிகளை மயோனைசே கொண்டு பூச வேண்டிய அவசியமில்லை!

3 வது அடுக்கு - அக்ரூட் பருப்புகள்

கொட்டைகள் கத்தியால் வெட்டப்பட வேண்டும். அவை குதித்து மேசை முழுவதும் சிதறுவதைத் தடுக்க, முதலில் கத்தியின் தட்டையான பக்கத்தால் அவற்றை லேசாக அழுத்தவும், பின்னர் அவற்றை துண்டுகளாக நறுக்கவும். கொடிமுந்திரி மீது ஒரு அடுக்கில் அவற்றை இடும் போது, ​​அவற்றை மேற்பரப்பில் சிறிது அழுத்தவும். அதில் சில கீழே விழுந்தாலும் பரவாயில்லை. உங்களுக்கு மிகவும் அழகான குழந்தை பிறக்கும். முக்கியமாக ஒரு இயற்கை வடிவமைப்பு. இந்த அடுக்குக்கு நாங்கள் மயோனைசேவைப் பயன்படுத்துவதில்லை!

4 வது அடுக்கு - முட்டை வெள்ளை மற்றும் மயோனைசே

நாம் முட்டைகளை மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளையாக பிரிக்க வேண்டும். மஞ்சள் கருவை ஒதுக்கி, வெள்ளை நிறத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். அவற்றில் நிறைய இருக்கும். கொட்டைகளின் மேல் வைக்கவும், சமன் செய்து லேசாக சுருக்கவும்.

உடனடியாக வெள்ளையர் மீது மயோனைசே ஒரு தடித்த அடுக்கு வைக்கவும். நாங்கள் வருத்தப்படவில்லை! மக்கள் ஒரு மயோனைசே மெஷ் எப்படி செய்கிறார்கள் என்பது எனக்கு உண்மையில் புரியவில்லை. வெளிப்படையாக, அவர்கள் தடிமனான பிளாஸ்டிக் கழுத்துடன் ஒரு நிலையான கொள்கலனில் இருந்து எங்காவது சாஸை மாற்றுகிறார்கள். நான் இந்த பந்துகளை பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங்கிலிருந்து வெள்ளையர்களின் முழு மேற்பரப்பிலும் விடுகிறேன். பின்னர் நான் அதை ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு சிறிது செல்கிறேன். எனது மயோனைசே தடிமனாக உள்ளது, இது சாலட்டின் விளிம்பில் நல்ல அலைகளை உருவாக்குகிறது.

5 அடுக்கு - வெள்ளரிகள் மற்றும் மயோனைசே

உங்களிடம் நீண்ட கிரீன்ஹவுஸ் வெள்ளரிகள் இருந்தால், அவற்றை உரிக்க எந்த அர்த்தமும் இல்லை - தோலின் தடிமன் நடுத்தரத்திலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லை. வெள்ளரிகள் தரையில் அல்லது பருக்கள் இருந்தால், தோலை அகற்ற மறக்காதீர்கள். வெள்ளரிக்காயை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். நான் இதை 2-3 மில்லிமீட்டர் க்யூப்ஸில் செய்கிறேன். வெள்ளையர்களின் மேல் வைக்கவும். கவனமாக தொடரவும்.

வெள்ளரிகள் மேல் மயோனைசே ஒரு சிறிய அடுக்கு விண்ணப்பிக்க, சுமார் 1.5 தேக்கரண்டி. கவனமாக விநியோகிக்கவும்.

6 வது அடுக்கு - முட்டையின் மஞ்சள் கரு

சாலட் தயாரிப்பு முடிவுக்கு வருகிறது. மஞ்சள் கருவைக் கொண்டு அலங்கரிப்பது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. நன்றாக grater அதை தட்டி, மையத்தில் இருந்து தொடங்கி, சாலட் முழு மேல் தெளிக்க. நீங்கள் மஞ்சள் கருவை சிறிது அழுத்தலாம், ஆனால் ஒரு பஞ்சுபோன்ற விளைவை உருவாக்க மேல் மஞ்சள் கரு துண்டுகளுடன் அவற்றை தெளிக்கவும்.

அவ்வளவுதான். அடுக்குகளை சுருக்கமாகச் சொல்கிறேன்:

1. வேகவைத்த கோழி + மயோனைசே,
2. கொடிமுந்திரி,
3. அக்ரூட் பருப்புகள்,
4. முட்டை வெள்ளை + மயோனைசே தடிமனான அடுக்கு,
5. வெள்ளரி + மயோனைசே,
6. grated மஞ்சள் கரு.

நல்ல பசி மற்றும் மகிழ்ச்சியான விடுமுறை!

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்டு சுண்டவைத்த கோழி உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் ஒரு இதயம் மற்றும் மிகவும் appetizing டிஷ் தயார் மூலம் மெனு பல்வகைப்படுத்த மற்றொரு வாய்ப்பு. இறைச்சி ஒரு அசாதாரண நட்டு சுவையுடன், சுவையாக மாறும். தயார் செய்யுங்கள், நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன். எனது குடும்பம் இந்த உணவில் மகிழ்ச்சி அடைகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

ஒரு வாணலியில் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் சுண்டவைத்த கோழியைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

கோழி இறைச்சி (எனக்கு தொடைகள் உள்ளன) - 0.5 கிலோ;

உப்பு - சுவைக்க;

தண்ணீர் - 1/3 கப்;

தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;

இத்தாலிய மூலிகைகள் கலவை - 1 தேக்கரண்டி;

வெந்தயம் - ஒரு கொத்து;

கேரட் - 1 பிசி .;

தக்காளி - 1/2 பிசிக்கள்;

அக்ரூட் பருப்புகள் - 3-4 டீஸ்பூன். எல்.;

தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் படிகள்

கோழியின் பாகங்களைக் கழுவி, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, காய்கறி எண்ணெயில் இருபுறமும் 6-7 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.

அக்ரூட் பருப்புகளை அங்கு அனுப்பவும் (நான் கொட்டைகளை நறுக்கவில்லை, அவை முழுதாக இருக்கும்போது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும், ஆனால் இது விருப்பமானது, நீங்கள் அவற்றை கத்தியால் சிறிது நறுக்கலாம்). மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

பின்னர் தண்ணீர் சேர்க்கவும், தேவைப்பட்டால், மேலும் மசாலா சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிளறி, திரவம் முழுவதுமாக ஆவியாகும் வரை, சுமார் 8-10 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் சிக்கன் மற்றும் வால்நட்ஸை மூடி, வேகவைக்கவும்.

வால்நட்ஸுடன் சிக்கனை பரிமாறும் கிண்ணங்களாகப் பிரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.

பொன் பசி!

இது எளிமையானது ஆனால் மிகவும் சுவையான உணவு, இதில் கோழிக்கு கூடுதலாக, பச்சை ஆப்பிள். ஏன் பச்சை? உங்கள் சாலட்டுக்கு புளிப்பு அல்லது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்களைத் தேர்வு செய்ய நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். இந்த பழங்கள்தான் சாலட்டில் கோழி இறைச்சியை மிகவும் சுவையாக பூர்த்தி செய்கின்றன.

நாங்கள் வால்நட்ஸைப் பயன்படுத்துவோம், ஆனால் நீங்கள் மிகவும் விரும்புவதைப் பயன்படுத்தலாம். இது முந்திரி, ஹேசல்நட்ஸ், பிரேசில் பருப்புகள், பைன் மற்றும் ஹேசல்நட்ஸ் போன்றவையாக இருக்கலாம். நீங்கள் அவற்றை கண்டிப்பாக செய்முறையின் படி வைக்க முடியாது, ஆனால் உங்கள் சுவை மற்றும் விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப சரியான அளவில் சேர்க்கவும்.

நாங்கள் சாலட்டை அடுக்குகளில் அடுக்கி வைப்போம், எனவே சாலட்டை ஒரு பண்டிகை கேக் போன்ற தோற்றத்தை கொடுக்க உங்களுக்கு ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் தேவைப்படும். உங்கள் வீட்டில் ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் அல்லது சாலட்களுக்கான சிறப்பு மோதிரம் இல்லையென்றால், பசியை ஆழமான தட்டில் அல்லது சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும், திருப்திகரமாகவும், அதே நேரத்தில் வெளிச்சமாகவும் இருக்கிறது, இது ஒரு அழகான விளக்கக்காட்சியைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இப்போது அது அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் சீஸ் பார்க்க நேரம்.

தேவையான பொருட்கள்

கோழி (ஃபில்லட்) - 200 கிராம்

ஆப்பிள் - 1 பெரிய பழம் (150 கிராம்)

அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம்

கடின சீஸ் - 100 கிராம்

வெங்காயம் - 1 பிசி.

முட்டை - 4 பிசிக்கள்.

மயோனைசே - 200 கிராம்

கோழி, ஆப்பிள் மற்றும் வால்நட் உடன் சாலட் தயார்

1. நாங்கள் சாலட் மற்றும் முட்டைகளை ஏற்கனவே வேகவைத்த கோழி மார்பகத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம் (கொதித்த பிறகு உப்பு நீரில் 40 நிமிடங்கள் கோழி சமைக்கவும், 5-7 நிமிடங்கள் முட்டை).

2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், பின்னர் 7-10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதனால் அனைத்து கசப்புகளும் வெளியேறும். பின்னர் திரவத்தை சேர்த்து வெங்காயத்தை ஒரு காகித துண்டு மீது வைத்து உலர வைக்கவும்.

3. கோழி மார்பகத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கொட்டைகளை கத்தியால் நறுக்கவும் அல்லது உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும்.

4. முட்டைகளை உரிக்கவும், மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளைக்கருவை பிரிக்கவும்.

5. தயாரிப்புகள் அனைத்தும் தயாராக உள்ளன. அடுக்குகளில் சாலட் போட ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்ய, பரிமாறும் டிஷ் மீது ஒரு மோதிரம் அல்லது ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் வைத்து, வேகவைத்த வெள்ளைகளை ஒரு grater ஐப் பயன்படுத்தி அதில் தட்டவும். உங்களிடம் ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் இல்லையென்றால், புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி சாலட்டை அடுக்குகளில் வைக்கவும்.

ஒரு சம அடுக்காக அவற்றை மென்மையாக்குங்கள். மற்றும் மேலே மயோனைசே பரப்பவும்.

இது முதல் அடுக்காக இருக்கும்.

பின்னர் கவனமாக ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் நீக்க மற்றும் மேஜையில் டிஷ் பரிமாறவும். மேலே, உங்கள் விருப்பப்படி கோழி, ஆப்பிள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கலாம் - மூலிகைகள், காய்கறிகள் போன்றவை. இது தேவையில்லை என்றாலும், அது ஏற்கனவே கொட்டைகள் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் மிகவும் பண்டிகை தெரிகிறது.

பொன் பசி!

கோழி, ஆப்பிள் மற்றும் வால்நட் கொண்ட சாலட் வீடியோ செய்முறை

நண்பர்களே, நீங்கள் எப்போதாவது அத்தகைய உணவை சமைத்திருக்கிறீர்களா? இந்த செய்முறை உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் கருத்துகளில் பகிரவும். உங்கள் கருத்தை அறிந்து கொள்வது எனக்கு மிகவும் முக்கியமானது, இது தளத்தை மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் பயனுள்ளதாகவும் மாற்றும். லைக், போஸ்ட் சமூக ஊடகங்கள்- இப்படித்தான் வலைப்பதிவுக்கு நன்றி சொல்கிறீர்கள். VKontakte இல் உள்ள சுவையான உணவுக் குழுவில் சேரவும், மேலும் தொகுதியில் உள்ள சந்தா படிவத்தையும் நிரப்பவும்.

உண்மையுள்ள, லியுபோவ் ஃபெடோரோவா.

மற்ற உணவுகளுடன் சமைக்க முயற்சிக்கவும்:

சிக்கன் சாலடுகள் ஒரு ஈடுசெய்ய முடியாத உணவாகும், அது அதன் பொருத்தத்தை இழக்காது அன்றாட வாழ்க்கை. கோழி, சீஸ் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட நம்பமுடியாத அளவு சாலடுகள் உள்ளன. பலர் இந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து ஒரு எளிய சாலட்டைத் தயாரிக்க விரும்புகிறார்கள், அதை மயோனைசேவுடன் அலங்கரிப்பார்கள். இந்த வடிவத்தில், அது வெளிச்சமாக மாறும் மற்றும் முக்கிய உணவுக்கு ஒரு பக்க உணவாக செயல்படுகிறது.

நீங்கள் இன்னும் சாலட் தயார் செய்தால் சிக்கலான செய்முறை, புதிய பொருட்கள் சேர்த்து, சாலட் ஒரு மாறாக திருப்திகரமான குளிர் பசியின்மை மாறும். உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெள்ளரிகள், முட்டைக்கோஸ் போன்ற பல காய்கறிகள் கூடுதல் தயாரிப்புகளாக சரியானவை; அத்துடன் சில பழங்கள் - ஆப்பிள், கொடிமுந்திரி, அன்னாசி.

அவற்றின் அசாதாரண சுவை காரணமாக, கோழி மற்றும் சீஸ் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட சாலடுகள் பரவலாக தேவைப்படுகின்றன. அவை பெரும்பாலும் விடுமுறை அட்டவணைக்கு அலங்காரமாக அல்லது தினசரி உணவை பல்வகைப்படுத்துவதற்காக தயாரிக்கப்படுகின்றன. உங்கள் உணவை நேர்த்தியாகவும் சுவையாகவும் மாற்ற, பகுதிகளாகவோ, சிறிய வெளிப்படையான கண்ணாடிகளில் அல்லது வழக்கமான தட்டில் எந்த வடிவத்திலும் பரிமாறவும்.

சாலட் "ராயல் ட்ரீட்"

அத்தகைய சாலட்டை நீங்கள் ஒருபோதும் அனுபவித்ததில்லை என்றால், நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். இது ஒரு காரணத்திற்காக "ராயல் ட்ரீட்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, சாலட் பொருட்களுடன் சிறிது பரிசோதனை செய்யலாம். உதாரணமாக, காளான்களை அகற்றவும் அல்லது அவற்றை பதிவு செய்யப்பட்டவற்றுடன் மாற்றவும், ஆனால் புதிய காளான்கள் சாலட் ஒரு சிறப்பு வாசனை மற்றும் சுவை கொடுக்க நினைவில் மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்
• 100 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்
• 200 கிராம் கடின சீஸ்
• 200 கிராம் சாம்பினான்கள்
• 3 பிசிக்கள். முட்டைகள்
• 1 துண்டு வெங்காயம்
• 2 பிசிக்கள். கேரட்
• மயோனைசே
• சுவைக்கு உப்பு

நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம் படிப்படியான செய்முறைஅத்தகைய உண்மையான "அரச" சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது. அதன் தயாரிப்பு 1 மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது.

1. முதலில், கோழி இறைச்சியை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். அதே நேரத்தில், நடுத்தர வெப்பத்தில் கேரட் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்கவும். காளான்களை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். இதைச் செய்ய, முதலில் அதை பாதியாக வெட்டி, பின்னர் படிப்படியாக அதை வளையங்களாக வெட்டத் தொடங்குங்கள். அவை பெரியதாக மாறினால், அரை வளையங்களை உருவாக்க அவற்றை மீண்டும் பாதியாக வெட்டுங்கள்.
2. சுமார் 10 நிமிடங்கள் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் காளான்களுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.
3. வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை ஒரு காகித துண்டு மீது வைத்து சில நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
4. உங்களுக்கு வசதியான வழியில் அக்ரூட் பருப்புகளை நசுக்கவும், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவை நன்றாக நசுக்கப்படுகின்றன. சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.
5. உங்கள் விருப்பத்தைப் பொறுத்து, கேரட்டை நன்றாக அல்லது நடுத்தர grater மீது அரைக்கவும். ஒரு பெரிய இணைப்பைப் பயன்படுத்தி சமைத்த கோழி இறைச்சியை இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும்.
6. வேகவைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை கருவை தனித்தனி தட்டுகளாக பிரிக்கவும். அவற்றை தனித்தனியாக அரைக்கவும்.
7. கடைசி படி, தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு சிறப்பு சாலட் கிண்ணம் அல்லது தட்டில் அடுக்க வேண்டும். அடுக்குகள் ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசையில் இருக்கும், ஒவ்வொரு நொடியும் மயோனைசேவுடன் பூசப்பட வேண்டும். முதல் அடுக்கு இறைச்சி, பின்னர் அக்ரூட் பருப்புகள், வெங்காயம், காளான்கள், புரதம், கேரட், சீஸ் மற்றும் மஞ்சள் கரு. தேவைக்கேற்ப சில அடுக்குகளை உப்பு செய்யலாம்.

சாலட் தயாராக உள்ளது! அத்தகைய சாலட் தயாரிக்க முயற்சி செய்யுங்கள், இதன் விளைவாக நிச்சயமாக உங்கள் எதிர்பார்ப்புகளை மீறும்.

அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் கொடிமுந்திரிகளுடன் சிக்கன் சாலட்

கொட்டைகள் மற்றும் கொடிமுந்திரிகளுடன் ஒரு மென்மையான மற்றும் அதே நேரத்தில் கசப்பான சிக்கன் சாலட் செய்முறை ஒரு உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த படைப்பாகும். கொடிமுந்திரி, மிருதுவான கொட்டைகள் மற்றும் சுவையின் இனிமையான கலவை ஜூசி இறைச்சிநீங்களும் உங்கள் விருந்தினர்களும் அதை விரும்புவீர்கள். சாலட் உங்கள் அட்டவணையின் "சிறப்பம்சமாக" மாறுவது மட்டுமல்லாமல், நீண்ட காலமாக பசியின் உணர்வை மறந்துவிடும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்
• 150 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்
• 200 கிராம் கொடிமுந்திரி
• 2 பிசிக்கள். கோழி முட்டைகள்
• 100 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்
• மயோனைசே
• புதிய மூலிகைகள்

உங்கள் செயல்கள்:

1. சிறிது உப்பு நீரில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கொடிமுந்திரிகளை நன்கு துவைத்து, அவற்றையும் நறுக்கவும்.
2. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும்.
3. பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் நன்றாக அல்லது நடுத்தர grater மீது மெதுவாக தட்டி. சீஸ் மிகவும் மென்மையாக இருந்தால், சாலட் தயாரிப்பதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு அதை ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
4. அக்ரூட் பருப்பை ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைக்கவும்.
5. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை சாலட் கிண்ணத்தில் அல்லது ஆழமான தட்டில் வைக்கவும், மயோனைசே, உப்பு சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.
6. புதிய மூலிகைகள் துவைக்க, நாப்கின்கள் அல்லது காகித துண்டுகள் உலர் மற்றும் சாலட் மீது தெளிக்க.

சாலட் சத்தானதாக மாறிவிடும், ஆனால் அதே நேரத்தில், வயிற்றுக்கு போதுமான வெளிச்சம். நீங்கள் அதில் கூடுதல் தயாரிப்புகளைச் சேர்த்தால், பிறகு கோழி சாலட்அக்ரூட் பருப்புகள் ஒரு பிரகாசமான பண்டிகை உணவாக மாறும், இது விருந்தினர்கள் எவரையும் அலட்சியமாக விடாது. வழங்கப்பட்ட சாலட்டின் செய்முறையை இன்னும் விரிவாக அறிந்துகொள்ள ஒரு வீடியோ உங்களுக்கு உதவும், இதன் உதவியுடன் நீங்கள் தயாரிப்பின் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் கற்றுக்கொள்வீர்கள்.

படி 1: இறைச்சியை தயார் செய்யவும்.

கோழி மார்பகங்கள் உறைந்திருந்தால், அவற்றைக் கரைத்து, ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவ வேண்டும். பின்னர் அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, மேலே கோழி குழம்பு ஊற்றி தீ வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் உடனடியாக வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும். இறைச்சி கொதித்த பிறகு நுரை அகற்ற மறக்காதீர்கள். அத்தகைய சிறிய தீயில் எங்கள் கோழியை சுண்டவைக்க வேண்டும். இது சுமார் 25-30 நிமிடங்கள் எடுக்கும். கொள்கையளவில், இந்த நேரத்தில் கோழி சமைக்கப்பட வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எங்களுக்கு நன்கு சமைத்த இறைச்சி தேவை.

படி 2: கோழியை சமைக்க தொடரவும்.

மார்பகங்கள் சுண்டவைத்த பிறகு, வெப்பத்திலிருந்து பான்னை அகற்றி, குறைந்தபட்சம் அரை மணி நேரம் குழம்புடன் இறைச்சியை குளிர்விக்கவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நாங்கள் எங்கள் கைகளால் இறைச்சியை எடுக்க வேண்டும், மேலும் நீங்கள் சூடான இறைச்சியால் உங்கள் கைகளை எரித்ததால் நான் சபிக்க விரும்பவில்லை. கடாயில் இருந்து அவற்றை கவனமாக அகற்றி, அனைத்து தோல் மற்றும் எலும்புகளையும் அகற்ற கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். வெறுமனே வைத்து, நாம் எலும்புகள் இருந்து அனைத்து இறைச்சி ஒழுங்கமைக்க, ஆனால் மீண்டும், தோல் இல்லாமல். 1x1 செமீ சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு சுத்தமான கிண்ணத்தில் மாற்றவும், அடுத்த கட்டத்திற்கு செல்லவும் முயற்சிக்கிறோம்.

படி 3: சாஸ் தயார்.

எங்கள் பழைய வெள்ளை ரொட்டியை நொறுக்குத் துண்டுகளாக நறுக்கி, ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், வறுத்த நறுக்கிய கொட்டைகளைச் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். பின்னர் சுமார் ¼ கோழி குழம்பு (அதில் மார்பகங்கள் சமைக்கப்பட்டன), உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்கு ஊற்றவும். பூண்டை ஒரு பூண்டு அழுத்தி அழுத்தி, கொட்டைகளுடன் ரொட்டியில் சேர்க்கவும். மிளகுத்தூள் கூட. இறுதியாக, எல்லாவற்றையும் மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். எனவே அக்ரூட் பருப்புகளுடன் கோழிக்கு ஒரு சாஸ் உள்ளது. நாம் அதை தோராயமாக இரண்டு சம பாகங்களாக பிரிக்கிறோம்.

படி 4: பரிமாறவும்.

நாங்கள் எங்கள் நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் கலவை மீது சாஸ் ஒரு பகுதியை ஊற்ற. பின்னர் ஒரு டிஷ் மீது இறைச்சி மற்றும் சாஸ் வைக்கவும் மற்றும் மேல் சாஸ் இரண்டாவது பகுதியை ஊற்ற. கீரைகளைக் கழுவி, பொடியாக நறுக்கி, மேலே தூவினால் பொருத்தமானது தோற்றம். எல்லாம் தயார். மேஜையில் பரிமாறவும்.

பொன் பசி!

நீங்கள் இன்னும் உறைந்த கோழி மார்பகங்களைத் தேர்வுசெய்தால், குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை நீக்குவது நல்லது.

நறுக்குவதற்கு முன், பழமையான வெள்ளை ரொட்டியை எண்ணெய் இல்லாமல் சூடான வாணலியில் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. சுவையின் புதிய நிழல் சேர்க்கப்படும்.